Med så många topprestauranger i Sonoma County är det en svår fråga att ställa en restaurangförfattare – vad är din favoritplats att äta?
Svaret beror på vilken typ av mat jag är på humör för, om jag känner för att sparka tillbaka eller hålla armbågarna från bordet och hur mycket jag vill spendera.
Bara i Santa Rosa ensam , vi har oändliga fantastiska val, allt från klassiska Kalifornien till Latinamerikanska, asiatiska och bortom. Här är 10 utvalda favoriter, som säkerligen kommer att tillfredsställa humör och begär. (För ännu fler alternativ, kolla våra listor över Sonoma County-restauranger och klicka på Santa Rosa.)
Spinster Sisters
Kock Liza Hinman kom till Sonoma County diners ”uppmärksamhet vid tidigare Santi i Santa Rosa, och här, i sin egen restaurang, svävar hennes färdigheter i salut till Cal-Mediterranean med breda slag av italiensk mat.
Den stora, boxiga byggnaden på South A Street i Santa Rosa ”SOFA-konstdistriktet är snyggt inuti, med en stor fyrkantig barr (det är här de coola barnen umgås), ett stort gemensamt bord och några intima två toppar runt omkretsen.
Men det” s maten som ger uppmärksamhet, i läckra frukost, lunch, middag och brunchrätter som ricotta och nässlor gnocchi med igelkott och svart trumpet svamp, prosciutto, grön vitlök, pinjenötter och parmigiano; brödsmulstekt ankaägg med svart ris, kalabrisk chili och aioli med grön vitlök; och grillad bavettbiff med sötpotatis-kokosnötgratin, chimichurrisås och krispiga vårlök.
401 South A St., Santa Rosa, 707-528-7100
Rosso Pizzeria & Vinbar
Vid ingången finns en bar med en stor platt-TV som visar europeisk fotboll och hög musik som sträcker sig från” Super Freak ”till Rat Pack oldies. Det finns ett urval av tidskrifter i hög stil plus kritor för barnen.
Att säga att ”alla” går hit är korrekt, och det långa väntetiden på ett bord kommer att bevisa det.
Tänk på rustik italiensk mat, med stellar salumi, antipasti, sallader, piadin (salladstoppade flatbröd) och specialerbjudanden som ugnsrostad Dungeness krabba eller risotto. En annan showstopper kommer i mozzarella gjord med äkta italiensk vattenbuffelmjölk, vilket gör ett härligt mellanmål ihop med en utmärkt hackad Caesar dekorerad i mild Gorgonzola, färsk ansjovis och tjock citronförband spetsad med varm kalabrisk chilipasta.
Men vad alla verkligen kommer efter är pizza, på skarp skorpa bakad i vedeldad ugn till en svullig kantad yta, med pålägg som McEvoy Ranch EVOO och Sonoma-odlade grönsaker och ägg.
53 Montgomery Drive ( i Creekside Center), Santa Rosa, 707-544-3221
Stark ”s Steak & Skaldjur
En del av charmen i Mark och Teri Starks restaurang är att den ser så Mad Men retro ut, ner till neonskylten ovanför den gamla stuckaturbyggnaden. Rika röda läderstolar, eldstäder, tunga trä accenter, och en stor bar som alla lånar ut till den nötiga m ood.
Gå inte framåt när du beställer, antingen – klassiker är så bra att vi inte bryr oss om vilket år det är, så länge köket fortsätter att skicka ut skarpa isbergssallad i krämig blåost, klibbig fyraost mac ”n” -ost spetsad med Dijon och Maine-hummer dunkad i vitlökssmör.
Stek måste absolut vara på ditt bord, oavsett om de väljer, är prima eller särskilda nedskärningar som lagras internt i 28 dagar. Förutom köttet av högsta kvalitet är hemligheten skorpan som förseglar den djupa smaken, så att juicer läcker ut med ett snedstreck av din vassa biffkniv.
521 Adams St., Santa Rosa, 707-546-5100
Dierks Parkside Café
Kockägaren Mark Dierkhising jonglerar mycket med två platser för sin enormt populära frukost-, lunch- och helgbrunch-hangouts – den ursprungliga Dierks Parkside Café på Santa Rosa Avenue på Wheeler Street och Dierks Midtown Café på 4th Street och Talbot Avenue.
Oavsett vilken plats du väljer betyder det vansinnigt bra stekt kanel-sockerdragbart bröd; Sonoma anka konfekt med potatis hash, äggröra, rostat bröd och varma äpplen; krispig kyckling-stekt biff i samarbete med gyllene hashbruna, ägg och riksås; och rökt laxägg-tårta kvävd i svamp, tomater och örter i ett flagnande, smördegsmakskal… åh , det är allt så bra.
Dierks Parkside Café, 404 Santa Rosa Ave., Santa Rosa, 707-573-5955
Dierks Midtown Café, 1422 Fourth St ., Santa Rosa, 707-545-2233
Sazon Peruvian Cuisine
Sazon tar äkta peruansk mat till en oväntad del av södra Santa Rosa, där taco-lastbilar är mer hemma.
Men den här restaurangen är en sann juvel och erbjuder en exklusiv bistro-atmosfär runt ett öppet kök, där kockarna skickar ut mästerliga rätter som ceviche marinerad i leche de tigre (kryddig fiskjuice) och kastad med cancha (rostad peruansk majs).
Vissa ingredienser importeras från Sydamerika, inklusive yucca, plantains och Inca Kola soda. Och missa inte den läckra aji Amarillo-lime-infunderade potatisterinen fylld med Dungeness-krabba, avokado, ägg och kryddig botija-oliv, skivad i rocoto peppar-koriander-aioli.
1129 Sebastopol Road, Santa Rosa, 707-523-4346
SEA Thai Bistro
Den mörka, något skarpa inställningen försvårar tallrikarnas skönhet, accentuerad med japansk, kinesisk och Kalifornien-influerad fusion . Kryddig bläckfisk sallad i jordnötsvinägrettdressing delar bordet med potatisstickare med vilda svampar, stekta squashblommor med thailändsk chilisås och en regnbågsuppsättning av curryrätter.
2350 Midway Drive, Santa Rosa, 707-528-8333
Ca ”Bianca Italian Restaurant
Den storslagna gamla herrgården i gamla stan är hem för utmärkt italiensk mat, som visar olika regioner, skapade av ägare och man-och-fru-teamet Marco Diana och Karin Hoehne.
Recept dras från Milano i norr till Sicilien i söder, för rätter som bränt ahi med hemgjord ravioli i mandelsås; Sardiska semolina gnocchi med porcini och långsamt bräserat nötkött; eller rostad anka bröst serveras med sauterad spenat och fingerling potatis.
Att klä upp är inte nödvändigt, men gör måltiden roligare, eftersom du kommer att känna dig extra glamorös i den gamla skolans sofistikerade miljö med ljuskronor , vita dukar, antika möbler och nådiga trädgårdar.
835 2nd St., Santa Rosa, 707-542-5800
John Ash & Co.
Den legendariska kocken John Ash är inte längre ansluten till denna restaurang, men hans uttalande som ”gudfar för vinlands matlagning” känns fortfarande genom recepten. kompletterat med ingredienser plockade från de kulinariska trädgårdarna bredvid 92 tunnland vingårdar.
Miljön är speciellt tillfälle med vita dukar, utsmyckade tyger och romantisk belysning, men maten är tillgänglig, till exempel som Mary ”s tegel kyckling med grädde trädgård greener en d rosmarininfunderad krossad potatis eller sötpotatis-Bellwether Farms ricotta gnocchi med trädgårdskål och rakad Achadinha Capricious ost.
4350 Barnes Road, Santa Rosa, 800-421-2584
Lustar ännu mer utsökt mat? Ta en titt på de bästa restaurangerna i Sonoma County och kolla in våra listor över alla restauranger i Sonoma County.
Hitta mer information om saker att göra, restauranger och hotell i Sonoma County.
Skrivet av Sonoma Insider Carey Sweet