De bästa hawaiianska sötrullarna

De söta rullarna i Hawaii är några av min familjs favorit. De är bra för smörgåsar, som en sida med middag eller ensam med honungsmör.

Hawaii-söta rullar är mina favoritrullar. Om vi äter bröd med middag blir det dessa rullar.

Jag fick ansluten till detta söta doftande bröd tack vare Kings Hawaiian. Det varumärket är ett ont geni.

Eftersom jag älskar brödet så mycket kunde jag bara inte motstå att göra några från grunden. Och då kunde jag inte motstå smälta dem med honungsmör.

Dessa rullar är verkligen de bästa och du är säker på att du kommer överens!

Varför detta hawaiianska recept för söta rullar fungerar

• Detta recept ger den perfekta konsistensen, rätt mängd sötma och det kommer lätt ihop.
• Ananasjuice ger den välbekanta smaken av Hawa iianbröd som vi alla älskar och ger brödet en subtil sötma som sedan förstärks med en touch av honung.
• Honungsmör ger extra sötma som verkligen tar rullarna till en ny nivå.

Ingredienser från söta rullar från Hawaii

Dessa rullar använder mycket basingredienser. Antingen omedelbar eller snabbstegjäst kan användas. Jag rekommenderar dock inte att använda vanlig aktiv torrjäst. Jag har testat det och det fungerar bara inte bra med detta recept.

• Ananasjuice: Ananasjuice är det som ger rullarna en söt och lite smaksatt smak.
• Kärnmjölk: Erbjuder också en liten smak. Var noga med att använda helkärnmjölk (fullfett).
• Smör: Tillsätts för att ge degen lite rikedom .
• Honung: Använd en mild honung som klöverhonung.
• Mjöl: Allmjöl är bäst för hawaiianska rullar.
• Jäst: Använd omedelbar eller snabbjäst.
• Salt: Tillsatt för att balansera sötningen.
• Ägg: Tillsätts också för sötma.
• Vaniljsextrakt: Lägger till lite extra smak till rullarna.

Hur man gör de bästa hawaiianska rullarna

Denna hemlagade hawaiianska rull är gjord med grundläggande brödingredienser men det finns några extra att ge brödet som skiljer smaken av hawaiiskt bröd. Jag använder halv kärnmjölk och halv ananasjuice för fukt och f smak. De båda kombinerade har en härlig söt och snygg profil.

Degen – Brödet måste höjas två gånger. Varje stigning är cirka 1 till 1 och ½ timme. Så se till att du planerar förut för detta.

Den första höjningen sker när degen blandas och knådas. Den andra ökningen är efter att du har portionerat och format degen i enskilda rullar.

Steg 1: Kombinera de våta ingredienserna

Blanda ananasjuice, kärnmjölk, smör och honung tillsammans i en mikrovågssäker skål eller en stor vätskemätkopp. Mikrovågsug sedan blandningen i 30 sekunders intervall tills den når 110 ° F.

Det kan tyckas att det är tråkigt just nu. Det är helt normalt så ”t oroa sig.

Steg 2: Gör degen

En stativblandare blir din bästa vän med detta recept eller något recept med jästbröd. Det gör processen så mycket enklare!

Passa stativblandaren med degkroken. Tillsätt mjöl, jäst och salt i skålen. Blanda på låg hastighet i några sekunder för att få allt kombinerat.

Lämna mixern på låg hastighet och häll långsamt i den varma blandningen av ananasjuice. Tillsätt sedan ägget och vanilj. Låt mixern gå lågt i ca 2 minuter tills degen börjar bilda en boll.

Öka hastigheten till medium-låg och fortsätt blanda i 7 minuter. Degen kommer att hålla fast i botten av skålen men ska dra sig bort från sidorna.

Det är en mjuk deg som blir lite klibbig. Undvik att lägga till överflödigt mjöl.

Steg 3: Låt degen höjas

Mycket lätt mjölka din arbetsyta och vänd ut degen. det kort och forma det till en boll. Lägg degen i en skål som har smörts lätt och täck med plastfolie.

Ställ skålen på en varm plats för att höja i 1 och ½ timmar. Jag gillar för att ha ugnen förvärmd och använda mikrovågsugnen precis ovanför den som den varma miljön.

Om du inte har en mikrovågsugn ovanför spisen kan du värma ugnen till lägsta temperaturinställning och sedan stänga av ugnen och sätt degen inuti med dörren lätt sprucken öppen.

Steg 4: Forma degen och höj igen

När degen har fördubblats i volym, slå försiktigt ner den för att släppa ut lite av gasen.Vänd den tuffa ut på din arbetsyta och dela den i 15 lika stora bitar.

Forma varje bit till en boll genom att dra i kanterna under så att degens topp blir slät.

Smörj lätt en 9×13-tums panna och ordna degkulorna i 5 rader med 3. Täck med plastfolie och låt degen höjas igen tills den blir dubbelt så stor. Det kan ta upp till ytterligare 1 och ½ timme.

Rullarna ska vara nästan lika långa som toppen av pannan.

Steg 5: Baka

Borsta rullarnas toppar med smält honungsmör och baka tills det är guldbrunt. Honungsmöret hjälper till att ge rullarna en rik gyllene färg.

Använd en termometer för att kontrollera den inre temperaturen på rullarna. De är färdiga när de når 190 ° F.

Borsta topparna med mer smält honungsmör och låt rullarna svalna i cirka 10 minuter. Skjut rullarna ur pannan på ett kylstativ och låt dem svalna i ytterligare 20 minuter.

Rullarna serveras bäst varma den dagen de tillverkas.

Hemlagat honungsmör

Hemlagat honungsmör kompletterar det söta brödet perfekt och kan enkelt piskas upp på några minuter.

Du behöver inte ens ett recept på honungsmör. Ta bara lite osaltat smör, låt det mjukna till rumstemperatur, slå det med en elektrisk mixer tills det är jämnt och krämigt och slå långsamt i lite honung. Använd så lite eller så mycket honung som du föredrar.

Du kan förvara allt kvarvarande honungsmör i kylen och använda det på toast eller engelska muffins till frukost!

Mer utsökt jästbröd och rullar att prova:

• Cheesy Pull-Apart-rullar med vitlök
• Ciabatta-bröd
• Slow Cooker Orange Sweet Rolls
• Slow Cooker Bread

BEHÖVER DU MER BAKIDÉ? Prenumerera på vårt nyhetsbrev och Youtube-kanal. Följ också med på Facebook, Instagram och Pinterest för alla de senaste uppdateringarna!

Recept anpassat från Cooks Country.