Man kan inte ha en sötare uppgift än att försöka bestämma de 10 bästa honungarna i världen. När vi försöker begränsa den långa listan med läckra smekmånad till 10, kommer vi säkert att utelämna några honunger som förtjänar att vara med på den här listan. Det finns bokstavligen hundratals olika typer av smekmånad i världen, och vi har försökt att smaka så många vi kan få tag på (det är ett tufft, tufft jobb).
Med allt sagt, detta topp 10 bästa smekmånadslistan är utsikten över smaklökarna från en viss Worker Bee här på Asheville Bee Charmer, och om du märker en älskling som inte är listad; Vi skulle gärna höra dina kommentarer eller förslag, eftersom det inte finns någon anledning att vi inte kan lägga till den här listan! Nu går vi ..
Creamed Clover Honey
Söker efter en klassisk, spridbar honung att täcka ovanpå varma kex? Titta inte längre att en vispad gräddklöverhonung. Tjock, rik, rå och utsökt.
Vaniljböna infunderad honung
Rena honungsentusiaster kan skrika hädelse just nu, men du måste bara lita på mig på vaniljbönor Infunderad honung. Madagaskar Bourbon Vaniljbönor infunderade i en ren rå klöverhonung kombinerar en djup, rik vaniljsmak med en ljus sötma. Glass blir aldrig detsamma.
Bovetehonung
Mörkt, rikt och maltigt: Bovetehonung är som ingen annan honung i världen. Om du gillar starka smaker är Bovetehonung din älskling.
Sage Honey
Så vacker i färg som den är i smak. Sage Honey är en vacker, varm, gyllene glödhonung som kommer från västra Oregon. Sage Honey är tjock i konsistens med en medium bas av fruktig söt med en antydan till lätt krydda. Sage Honey har snabbt blivit en av våra favorithonungar.
Smokin Hot Honey
En annan infunderad honung gör vår lista, och när du smakar vår Smokin Hot Honey vet du Varför. Vi infunderar en ren, rå klöverhonung med lokalt odlad Applewood Smoked Chipotle Chilis, för en otrolig smakprofil av: Sweet, Smokey, & Kryddig. En av våra mest mångsidiga smekmånader, Smokin Hot Honey, kan drizla över allt från grillad lax, till stekrätter, till grillade persikor & glass.
Acacia Honey
Om du är en honungskännare kommer du så småningom att stöta på Acacia Honey. En av de lättaste / klaraste honungarna i världen (i färg och smak), Acacia Honey är en av de renaste smakande honungarna du någonsin kommer att hitta. När någon säger till oss att de inte är en ”älsklingperson”, erbjuder vi dem Acacia-honung, och 10 gånger av 10 blir de omvända. Det är så bra.
Manuka-honung
En kan inte ha en lista över världens bästa honung och inte inkludera Manuka honung. Manuka honung kommer från Nya Zeeland och är känd för sina medicinska egenskaper (Manuka honung har mer antibakteriella egenskaper än någon annan typ av honung i världen) mer än Det är smak. Stark i smak, Manuka honung är mer en förvärvad smak, men när du väl har förvärvat den kommer du att njuta av en av de hälsosammaste honungarna i världen.
Tupelo honung
Om du läser detta är chansen att du redan är bekant med Tupelo Honey. Kanske den mest kända honungen i världen (till stor del för Van Morrisons sång ”Tupelo Honey”) och efter att du smakat det kommer du att veta varför. En läcker smörig sötma som ingen annan honung. Hälsningar från träskarna i Apalachicola, Florida; vi önskar bara att Tupelo Honey hade en längre skörd est säsong (tre veckors toppar) när vi tar slut på Tupelo Honey varje år.
Leatherwood Honey
Det är säkert att säga att om du aldrig har upplevt Tasmanian Leatherwood Honey, så är du har aldrig haft något så här. Den mest exotiska honung vi någonsin har smakat; skarp i smak, med en silkeslen, slät konsistens, får man anteckningar om en stark blommig sötma med en inte så subtil antydan till läderaktig godhet. Kanske en förvärvad smak men, om så är fallet, är det en glädje att förvärva.
Sourwood Honey
När det gäller ren, rå honung är ingen honung mer klassisk än Sourwood Honey. Sourwood Honey kommer från Appalachian Mountains och skördas varje augusti när Sourwood Trees är i en vacker, vit blom. Djup & rik på smak, med en djärv smörig sötma på framsidan och en rund karamelliserad eftersmak på baksidan, Sourwood Honey är nummer 1 på vår lista.
Tack för att du läste!
~ The Bee Charmers