Crispy Fried Chicken Tenders (Svenska)

Verkligt krispiga stekta kycklinganbud är en häftklammer som du hela dagen kommer att älska. Få alla mina tips för att göra den krispiga skorpan du längtar efter, krydda som ett proffs (och genvägar om du inte vet hur) och steka dem som ”gjutjärnspanna” är ditt mellannamn.

Jag tänker inte ljuga eller sockerbelägga det här. Om du har aldrig stekt någonting kommer du mer än troligt att förstöra det.

Eftersom det finns någon form av regel som säger att om du inte får din första gjutjärnspanna vid 5 års ålder, du kommer inte att kunna hacka det som vuxen. Stekning behöver inte övas. Mycket av det.

Ibland bränner du saker, ibland lagar du det för lågt och all panering kommer att faller av. Ibland blir den gyllene på utsidan och rå i mitten.

Du kan bara inte ge upp. Om du behöver, använd en elektrisk stekpanna där du kan ställa in värmen eller en fritös för säkerhet. Bränn inte ditt hus.

Gå inte bort från det. Tvätta inte. Ta inte en tupplur. (Jag känner en vän som har s!)

Mina krispiga stekta kycklinganbud har ingen kärnmjölk listad, men om du vill blöta din i några innan du tappar dem i den första omgången av mjöl, kan du göra det. Jag var bara inte här för att jag får den bästa skorpan med ägg och mjöl.

Oavsett vad – när du har fått grepp om det här kan du STUKA NÅGOT.

Du kan gör din familj till de mest ohälsosamma på blocket. Jag menar – tänk på det: munkar, pickles, Twinkies, trattkakor. Åh man. Trattkakor. Jag är bara ute efter dina bästa intressen här.

Jag är din möjliggörare.

Tips för de bästa krispiga stekta kycklinganbuden

-Se till att din mjöl är väl kryddat. Om du inte är säker på det området har jag gett dig mätningar av salt och peppar i receptet.

-Använd en bra stekpanna som styr värmen väl. Naturligtvis kommer jag att rekommendera gjutjärn.

-Tryck på panering på dina kycklinganbud riktigt ordentligt och låt dem sedan sitta i några minuter innan du steker dem. Detta gör panering mjuk av kladdig och den sprids ännu bättre.

Se mig göra det fullständiga receptet på YouTube

Lägg till en stekpanna majsbröd så är du klar! Du kan lära dig att göra majsbröd här om du inte vet hur.

Crispy Fried Chicken Tenders

Krispig stekt kyckling är ett bra komplement till ditt middagsbord och anbud är ett snabbt och enkelt sätt att göra det.

4,84 av 84 röster

Skriv ut stift Spara recept Sparat!

Kurs: Huvudrätt

Kök: Amerikanskt

Förberedelsestid: 15 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Total tid: 55 minuter

Serveringar: 5

Kalorier: 499kcal

Författare: Rachel Ballard

Ingredienser

• 1-2 pund kycklingbud eller 2 stora benfria kycklingbröst utan skivor skivade i 1 tum tjocka remsor
• 1 1/2 koppar allmjöl
• 3/4 tesked salt
• 1/2 te poon svartpeppar
• 1 ägg slagen med 2 matskedar vatten
• vegetabilisk olja för stekning

Instruktioner

• Fyll en 9-tums cast strykjärn eller stekpanna med cirka 2 tum olja. Börja värma den över medelhög värme medan du bröder kycklingen. (Håll ett öga på det!)
• Blanda mjöl, salt och peppar i en stor skål.
• I en annan stor skål, slå ägget och vattnet
• Muddra kycklingen i mjölet, belägg väl. Skaka av överflödigt mjöl och doppa i ägget, baksidan i mjölet.
• Ställ kycklingen åt sidan för att vila i ca 5 minuter. (Detta hjälper beläggningen att hålla sig bättre)
• Kontrollera din oljetemperatur med en godstermometer om det behövs (du borde vara runt 365-375 grader ) eller släpp in lite mjöl – om det fräser omedelbart kan du lägga till en bit kyckling.
• Om kycklingen fräser , tillsätt cirka 5 bitar åt gången och koka tills den är gyllenbrun på den sidan – cirka 8 till 10 minuter eller så.
• Vänd och upprepa tills alla är bruna.
• Koka resten av kycklingen i omgångar.
• Överför till en pappershandduk fodrad tallrik och strö över lite mer salt om det behövs.

Näring

Kalorier: 499kcal