Copycat TGI Fridays Jack Daniels Sauce – en lätt sås från grunden som är bra på kyckling, fisk, grönsaker – möjligheterna är oändliga!
Klicka HÄR för att spara recept till Pinterest
Jag fick ett e-postmeddelande redan 2003 som heter Insiders Recipes for Brand Name Foods som innehåller detta recept. Jag älskar Jack Daniels sås från fredagens & det här receptet smakar precis som det.
VAD ÄR JACK DANIELS SMAK LIKE
Jack Daniels smak liknar till en bourbon. Det är en Tennessee-whisky, som är densamma som bourbon förutom att den har filtrerats från kol, så det är lite mindre hårda och mer kolsmak, vilket gör den jättebra i en sås (speciellt i kombination med grillade livsmedel).
Idag parade vi denna Jack Daniels med detta benfria vingarrecept & det smakade precis som Sesame Jack Strips aptitretare från TGI Fridays.
Den andra dagen (eftersom det var mycket kvar) gjorde jag grillade kycklingbröst & borstade såsen över dem. Läcker.
HUR GÖR DU JD BBQ SÅS?
Att göra Jack Daniels sås är förmodligen lättare än du tror. Du tar vardagliga ingredienser (listade nedan) och kokar dem. När de kokar, låt det simma tills det tjocknar. Enkelt!
TGI FRIDAYS JACK DANIELS SOUCE INGREDIENTS
- Malet vitlök – Jag ger instruktioner om hur man rostar ett vitlökhuvud nedan. Om du vill ha en genväg kan du köpa malet vitlök i olja från livsmedelsbutiken som jag alltid har till hands.
- Olivolja
- Vatten
- Ananasjuice – du kan använda saften från den krossade ananasburken du behöver
- Teriyakisås
- Sojasås – du kan använda lågt natrium om det är vad du föredrar
- Mörkbrunt socker – mörkbrunt socker har mer melass och en mer komplex smak
- Citronsaft – färskt är bäst!
- Vitlök – vitlök är sötare & renare i smak än gula lök med en mildare smak
- Jack Daniels Whisky
- Krossad ananas – köp en burk och använd också saften från den
- Cayennepeppar
HUR LÅNG HÅLLER DENNA SÅS??
Du kan behålla denna Jack Daniels sås upp till 5 dagar förseglad i kylen. Längre än så skulle jag frysa den. (det är nog bra längre eftersom det innehåller några naturliga konserveringsmedel, men jag är alltid trött). Jag har inte försökt att göra det.
ÄR JACK DANIELS SAUCE VEGETARIAN?
Jack Daniels sås är vegetarisk – ännu bättre, den är vegan! Du kan använda den som en doppsås, en glasyr eller en marinad så att köttätare och vegetarianer kan njuta av den.
HUR DU RUSTAR DIN EGNA vitlök
Om du har tid ( och lutning), kan du steka din egen vitlök för detta recept. Så här gör det:
Förvärm först ugnen till 325 grader.
Skär sedan ungefär 1/2 ″ av toppen av vitlök. Klipp rötterna så att vitlök sitter platt. Ta bort pappershuden från vitlök, men lämna nog så att kryddnejlikorna håller ihop. Lägg vitlök i en liten gryta eller bakpanna, torka olivolja över den och täck med folie. Baka i 1 timme.
Ta slutligen vitlök och låt den svalna tills du kan hantera den.
VERKTYG HITTA PÅ AMAZON FÖR ATT HJÄLPA DIG:
- Visp – Jag behöver faktiskt en ny och den här heter mitt namn.
- Medium kastrull – Jag gillar verkligen när kokkärl är diskmaskinssäkra.
- Behållare – för förvaring av extra sås .
- Silikonborste – för att borsta denna sås på kyckling, grönsaker osv.
ANSLUTA MED PERSNICKETPLATTER!
Följ med på mina sociala medier så att du aldrig missar ett inlägg!
Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram
Jag skapade en rolig grupp på Facebook för att dela recept, ställa frågor och prata om mat. Jag skulle gärna ha dig! Begär att gå med HÄR.
Registrera dig också för att få ett e-postmeddelande i din inkorg för varje nytt recept:
GRATIS E-POSTTECKNING & EBOOK
Om du GÖR & ÄLSKAR det här receptet, dela det på Instagram och tagga mig #persnicketyplates så att jag kan se det. Jag ÄLSKAR att se vad du gör & Jag delar det i mina berättelser!
TGI Fridays Jack Daniels Sauce
Skriv ut stift
Ingredienser
- 1 matsked malet vitlök ELLER 1 vitlök – se instruktionerna ovan
- 1 matsked olivolja
- 2/3 kopp vatten
- 1 kopp ananasjuice
- 1/4 kopp teriyakisås
- 1 matsked sojasås
- 1 1/3 koppar mörkt brunt socker
- 3 matskedar citronsaft
- 3 matskedar malet vitlök
- 1 matsked Jack Daniels whisky
- 1 matsked krossad ananas
- 1/4 tesked cayennepeppar
Instruktioner
-
Tillsätt vatten, ananasjuice, teriyakisås, sojasås och brun socker i en medelstor kastrull. ugar över medium / hög värme. Koka blandningen, rör om ibland och sänk sedan värmen tills blandningen bara simmar.
-
Lägg till malet vitlök (ELLER om du rostar din egen vitlök över kastrullen, pressa sidorna på vitlökens huvud tills den pastiga rostade vitlök kommer ut). Vispa att kombinera.
-
Lägg till kvarvarande ingredienser i pannan och rör om.
-
Låt blandningen simma i 40-50 minuter eller tills såsen har minskat med ungefär hälften och är tjock och sirapig. Låt den inte koka över.
Anteckningar
Instruktioner för att rosta din egen vitlök är över.
Receptet gör ungefär 1 kopp en gång kokt ner. För näringsfakta antog jag att en serveringsstorlek är 1 matsked.
Nutrition
Foton uppdaterade 25 maj 2017