Vad är rent äta, hur man gör en dagsplan för en ätbar måltid, hur man startar en ren kost? Detta och läckra rena recept allt i ett inlägg.
Vad är ”rent äta” i alla fall?
Brist på ett bättre ord , Jag kallar dieten som jag följer ”rent ätande” och denna 1-dags måltid förbereder en ”ren ätande måltidsplan”. Jag gillar inte riktigt ordet, men det antar att det är en diet när det i verkligheten inte är .
Termen får människor att tro att de måste göra stora förändringar och leva med stora begränsningar för att passa in i denna ”diet”. När det i verkligheten snarare är en livsstil som strider mot mainstream, mot ”så länge det är snabbt och billigt bryr jag mig inte om resten”.
Vi borde alla bry oss om resten eftersom vår hälsa beror på ”resten”. Genom att äta rent bryr du dig bara om resten, konsekvenserna för din vikt, ditt välbefinnande och både din fysiska och mentala hälsa.
Så kom till punkten Lorena, kanske du tror. Vad betyder egentligen ren egentligen då? Ge mig en definition.
Green Healthy Cooking: s definition av ”ren”
Exakt på grund av alla de saker jag nämner ovan har jag problem med termen. Det finns ingen tydlig definition för ”rena”. Det kan och bör definieras annorlunda för alla. Och det bör anpassas till everyBODY. Ja, även inom medlemmarna i samma familj. I en renätande familj finns det fortfarande utrymme för att rymma varje enskild familjemedlems ämnesomsättning och tarmflora.
MIN renätande kost är ”inkluderande” inte ”exklusiv”. Jag känner att nästan alla typer av dieter på senare tid har sina mycket övertygande och viktiga punkter. Saker som jag helt håller med om: att äta hälsosamma fetter (keto); äta tillräckligt med protein som också ger lätt smältbart järn (paleo); äter mycket grönsaker (vegan).
Men det jag inte alls håller med om alla dessa dieter är de starka begränsningarna. ”Ät inte detta, ät inte det” på allmänna grunder, för det är ”dålig mat”, inte på individuella grunder, eftersom det gör att du (specifikt) känner dig obekväm eller till och med sjuk.
Så , här ett exempel, är gluten dåligt för dig? Enligt vissa dieter ja, enligt andra nej. Enligt min definition av rent ätande: ta reda på det själv och anpassa sedan din rena kost till din kropp och din ämnesomsättning och tarmflora. Eliminera inte gluten bara för att det ska vara en ”dålig mat”, eliminera det bara om du själv märker att gluten har en negativ effekt på din matsmältning och välbefinnande.
Är bearbetad mat djävulen?
I många dieter märks bearbetad mat som djävulen. Medan jag håller med om att förmodligen all högt bearbetad mat troligen inte är bra för oss, märker jag den fortfarande inte som djävulen. det, jag känner mig redan orolig för att inte komma ens nära det och det här förhållandet till någon form av mat är förmodligen inte särskilt hälsosamt. Även om du aldrig kommer nära dem kan du hålla din kropp frisk, men det kan starkt skruvas med ditt sinne dock och det är kanske ännu värre.
Och det finns också betoningen på högt. Det kommer alltid att finnas någon form av bearbetning i vår mat idag eftersom de allra flesta av oss inte bor på en gård där vi kan plantera, odla och skörda våra egna frukter och grönsaker eller höja vårt eget animaliska protein eller mala vårt eget mjöl etc. Det är OK t o förlita sig på en viss mängd bearbetning. I det här fallet är ”bearbetad mat” inte en förbannelse utan en välsignelse! Det är den högt bearbetade som tipsar allt över gränsen.
Så är ”högt bearbetad mat” djävulen? Nej, ingen är djävulen. Djävulen finns inte. Men religion är inte dagens ämne, eller hur?
Om folk bjuder in mig till sitt hem för att äta, äter jag och jag tycker om det och jag är tacksam för det. Framför allt är jag tacksam för den sociala interaktionen, gästfriheten, det faktum att den här personen tog sig tid av sin dag att tänka på att erbjuda mig något att äta, för att göra mig lycklig, för det här var jag inbjuden till och vad jag kom i första hand. Detsamma gäller för hälsosam hel och ren mat som för högt bearbetad mat som erbjuds av andra. Ingenting är djävulen.
Betyder det nu att du ska köpa högt bearbetad mat att ha till hands och äta i ditt eget hem? Nej. Men inte för att det är en begränsning i denna diet. Snarare för att det inte finns något utrymme kvar efter att du köpt och åt alla saker som kosten innehåller.
Den allätande rena kosten
Green Healthy Cooking: s rena kost är allätande. Det betyder att du äter allt. Du äter animaliskt protein, du äter grönsaker, du äter hälsosamt fett, du äter korn och baljväxter, du äter mejeriprodukter, DU Äter allt som din kropp trivs på att vara ärlig mot dig själv.
Detta är det viktiga budskapet, att vara ärlig mot dig själv.Man kan säga, men Lorena, min kropp trivs på godisbarer och pannkakamix. Gör det verkligen? Eller Lorena, alla äter dåligt gluten, inklusive jag. Hand på ditt hjärta, gör du verkligen?
Och det här är saken, jag skulle säga att 99,9% av människors kroppar inte trivs med högt bearbetade livsmedel och snarare på hela livsmedel. Mat som du hittar i ytterkanten av din livsmedelsbutik i de flesta fall, inte de 20 öarna i mitten;) Och en stor andel människor trivs med mat som innehåller de ”förbjudna” ingredienserna i många dieter.
Se till att närma din kropp och uppfylla dina makronäringsämnen genom hela livsmedel. För att göra det väldigt enkelt: se till att hälften av tallriken är fylld med färska grönsaker, varje måltid innehåller någon form av växt- eller animaliskt protein, oroa dig inte för fettintag så länge det är ett naturligt fett och se till att du äter hälsosamma kolhydrater.
Clean Eating Breakfast for a Clean Eating Meal Plan – mjuka kokta ägg, smörde surdegsbröd, körsbärstomater och ett äpple.
Clean Eating Meal Plan
Låt oss nu ta reda på detaljerna i en Clean Eating Meal Plan som innehåller alla hela livsmedel. Anpassa efter din ämnesomsättning och välbefinnande. Du kanske trivs med högre kolhydrat, lägre kolhydrat, högre protein, lägre protein eller w oavsett diet. Lägg till och minska vad som helst som gör att du mår bättre, men i allmänhet är den här 1-dags måltidsplanen som skrivs ut i receptkortet nedan ett bra ställe att börja.
Berätta för mig, efter en dag som denna planerad och förberedd. Tror du att det fortfarande skulle vara sug efter eller hunger efter en snabbmatsrestaurangs meny?
Tror du att du efter att ha ätit alla saker du ser på dessa bilder fortfarande har plats i magen för godisbarer och pannkaka blandar pannkakor?
Och det är här jag säger att om du följer en diet med rent ätande, finns det helt enkelt inte plats för ohälsosam mat. Du utesluter dem inte, det finns inga begränsningar. Om någon erbjuder dig en butiksköpt cookie kan du gärna acceptera den. Du äter det och är tacksam för att personen som erbjuder det är så omtänksam.
Och du känner inte för att äta mer eftersom du bara hade din näringsrika lunch eller middag och helt enkelt vann känner mig inte hungrig för att äta mer. Du ”inkluderar” näringsrika täta hela livsmedel och det är den enda regeln.
Om du äter din Clean Eating Meal Plan som du förberedde dagen framåt, kommer du inte att känna att du äter mycket mer. Ditt huvudfokus är bara om inkludering.
Jag vill inkludera så många hälsosamma ingredienser i min kost som möjligt och därmed finns det inget utrymme kvar för ohälsosam icke-ren mat.
Ren äta lunch för en ren Ätmålsplan – babyspenat, kokta grodda linser, kokt vildrisblandning, granatäpplefrön, hackad paprika med en hemlagad salladsdressing med honungs senap.
Hur man startar en diet med ren ätning
Om du för närvarande är på vad många kallar en standardamerikansk diet full av högt bearbetade livsmedel som innehåller stora mängder raffinerat socker och natrium, gör det inte börja med att utesluta allt i din kost utan snarare INKLUDERA mycket hälsosam helmat.
# 1 Gå till mataffären och fyll först din vagn med alla saker du vill ha med i din diet. Alla saker du vet kommer att ge din kropp näring.
Köp massor av grönsaker, mycket frukt, en rimlig mängd protein och hälsosamma kolhydrater och berätta sedan hur sannolikt det är att du fyller på allt med samma mängd av bearbetad mat du brukade köpa.
Du kommer sannolikt att minska mängden bearbetad mat i din kundvagn med 80% bara för att din kundvagn redan är full.
# 2 måltidsplan , måltidsplan, måltidsplan. Redan innan du åker till affären. Gå med en plan med utskrivna recept för de dagar du vill planera framåt. Titel det ”RENA ÄTNINGSMÅLPLAN”;)
Vissa människor gillar att planera dag för dag och inkluderar sitt begär för vissa livsmedel eller erbjudanden för dagen i butiken. Andra gillar att planera hela veckan. Gör vad som helst som passar dig bäst men planera åtminstone hela dagen från frukost till sänggåendet.
Köp alla saker som din måltidsplan kräver och bara då när du har allt i din vagn och om du inte kan hjälpa till att gå ner på skräpmatöarna.
# 3 välj enkla recept som inte tar längre än 30 minuter att förbereda först. Senare när du är proffs kan innehålla komplicerade, extraordinära provsmakningsrecept.
Koka framåt! Ha dina måltider redo att äta eller halvt förberedda, redo att laga mat. Hur troligt tror du att du går till en snabbmatsrestaurang eller tar en mikrovågsugn middag om du kunde ha din läckra planerade middag istället?
Om du har saker redo att ta tag i, tro mig, kommer du att äta dem, både de friska och de ohälsosamma. Syfta bara på att ha dina saker redo att ta tag i stället för ohälsosamma saker och du kommer automatiskt att förbättra din kost.
Och nu skrev jag en roman och du var redo att börja laga mat som efter andra stycket, har jag rätt?
Låt mig veta om din resa. Äter du redan ”rent”? Kämpar du fortfarande? Vad är det svåraste? Var tror du att du kan och bör fortfarande förbättra? Håller du dig frisk under processen? Tror du att det är något jag kan hjälpa dig med? gillar du att se en annan ren matplan? Låt mig veta i kommentarerna nedan 🙂
Clean Eating Dinner for a Clean Eating Meal Plan – pannstekt kycklingbröst, stekt spiraliserad sötpotatis och zucchini med en avokado-korianderförband.
Clean Eating Meal Plan
Skriv ut Recept Pin Recept
Ingredienser
- 2 ägg
- 2 skivor surdegsbröd hemlagat eller från ett bageri av god kvalitet som använder endast mjöl, vatten och jäst till brödet, inga konserveringsmedel.
- Lite smör
- 1/2 kopp körsbärstomater
- 1/2 msk avokadoolja
- 1 vitlöksklyfta
- 1 / 2 kopp kokt vildrisblandning
- 1/2 kopp groddlinser
- 2 koppar spenat baby
- 1/2 gul paprika
- 1/2 kopp granatäpple
- 1 stänk avokadoolja
- 1/2 lime
- 2 tsk sesamfröolja
- 2 tsk senap
- 2 tsk honung
- 2 tsk avokadoolja
- 1/2 spiraliserad sötpotatis
- 1 spiraliserad zucchini
- 2 stänk avokadoolja
- 200 g kycklingbröst
- 1/2 avokado
- 1/2 gäng koriander
- 1/2 jalapeño
- 1/2 lime
- havssalt
- peppar
- äpple
Instruktioner
-
Frukost : I en liten såpanna koka 2-3 koppar vatten. Koka ett stort ägg i kokning i 5 minuter och överför sedan till isbad (en skål med kallt vatten och isbitar i).
Tvätta körsbärstomater och smör smör på bröd.
-
Lunch: Koka vildrisblandning enligt anvisningarna på förpackningen (koka ett par koppar framåt för att spara under andra dagar) eller koka i 22 minuter under högt tryck i Instant Pot.
Koka groddar i 8-10 minuter i kokande vatten och sila sedan.
Tillsätt tvättad och torkad babyspenat, hackad paprika, kokta groddlinser, kokt vildrisblandning och granatäpplefrön i en skål eller behållare.
Tillsätt 1 msk avokadoolja, lime juice, sesamfröolja, senap och honung i en liten förseglingsbar behållare och skaka (< – detta är din rena salladsdressing).
Häll salladsdressing över sallad minuter innan du äter.
-
Middag: förvärm stekpanna på medium värme.
I en mixer blanda avokado, koriander, jalapeño, limejuice, havssalt och peppar tills det är jämnt (< – det här är din grönsaksdressing).
Salt och peppar kycklingbröst och när stekpannan är varm, lägg till ett stänk av avokadoolja och sedan kycklingbröst. Pan-fry kycklingbröst i 6-8 minuter per sida eller tills det når en inre temperatur på 165 F (73 C).
Ta bort kycklingen från pannan, tillsätt ytterligare ett stänk olja och spiraliserad sötpotatis och zucchini och stek i ca 2-3 minuter. (Jag köpte mina grönsaker färdiga spiraliserade men du kan självklart spiralisera dig självklart.)
Lägg till avokadodressing till grönsakerna minuter innan du äter. Om du behöver förvara förbandet i flera timmar gör du det i en helt lufttät behållare i kylen.
-
Mellanmål: ett äpple. Instruktion: äta allt utom stammen;)