Varje bagare behöver detta Classic White Frosting-recept till hands för kakor och muffins.
Det bästa receptet för vitfrostning
Du kanske frågar dig själv, ”Vad händer här? RecipeGirl blir tårgal!” Ja, jag har verkligen blivit kakgalen. Och jag kan bara fortsätta göra det! Jag har insett att RecipeGirl.com behöver en större mängd kakor och glasyrrecept, och jag har ett uppdrag att ge dem till dig !
Alla behöver ett bra recept på gula kakor (du fick det förra veckan). Alla behöver ett mycket utmärkt chokladglasrecept (förra veckan också). Och nu får du det bästa receptet med vitglas . Så du kan antagligen gissa vad som kan komma nästa, eller hur? Ja, en chokladkaka! Fortsätt läsa nedan för chokladkakan!
Här är ingredienserna du behöver för detta recept
- smör (jag gillar att använda saltat)
- strösocker
- vanilj extrakt
- mjölk
Så här gör du detta Classic White Frosting-recept:
Smöret blandas tills det är krämigt och smidigt med en elektrisk mixer. kan antingen använda en elektrisk handblandare eller en stativblandare. Blanda sedan i pulveriserat socker lite i taget, alon g med vanilj och mjölk lite i taget också. Du fortsätter att blanda och tillsätta tillräckligt med mjölk tills du uppnår den konsistens du letar efter i en glasyr.
Denna frostning blir krämig och underbar. Den är perfekt för frostning av en tvålagers 9-tums kaka (generöst). Det är inte bra för piping – jag föredrar mitt Wedding Cupcake Buttercream-recept för att pipa dekorativt på kakor och cupcakes. Men den här är bara en bra gammaldags vit frostning som är perfekt för att spridas smidigt.
Hur gör man vit frostning supervit? Det är ganska gott! För att uppnå en fin vit färg, använder jag ett märke av smör som inte är väldigt gult (mitt livsmedelsbutikmärke är perfekt för det), och jag gillar att använda ett klart vaniljextrakt. Du kan hitta det i bakgången i hantverksbutiker (eller på Amazon – Wilton gör en version av den), och om du har en bra bakbutik i stan, skulle de troligen också ha den.
Kan klassisk vit frostning färgas för att göra andra färger?
Ja! Det är väldigt enkelt att förvandla vitglas till andra färger. Jag försöker undvika att använda traditionell livsmedelsfärgning eftersom det kan ändra frostens struktur. Istället vill jag använda gelpasta
Är denna Classic White Frosting bra för rörledning?
Detta vita glasyrrecept är inte det bästa för rör. Det är bäst för spridning. Och det fungerar mycket bra på mitt bästa chokladkakrecept eller den här vita mellanmålskakan!
Om du letar efter ett frostrecept som är bra för att kasta frost på kakor och muffins rekommenderar jag att du provar min Pipeable Cream Cheese Frosting recept eller mitt Wedding Cupcake Buttercream recept. Med båda dessa recept kan du skrapa frosten i en rörpåse och rör vackra virvlar med olika tips.
Hur man gör Classic White Frosting till choklad:
Du kan lägga till 3/4 till 1 kopp kakaopulver till denna frostning för att göra det till klassisk chokladfrostning. Var noga med att smaka på den för att se om den behöver mer socker (eftersom kakaopulver är osötat) och du kan lägga till lite mer mjölk efter behov också.
Skriv ut stift
Klassisk vit frostning
Receptdetaljer
Ingredienser
- 1½ koppar (3 pinnar) smör, vid rumstemperatur
- 6 koppar pulveriserat socker (16 uns + 2 koppar till)
- 2 teskedar vaniljextrakt
- 2 till 4 matskedar mjölk
Instruktioner
-
Blanda smöret i en stor skål (eller i skålen med en stativblandare) tills det är krämigt och jämnt. Blanda i pulveriserat socker, lite i taget, lägg i vanilj och 2 matskedar mjölk lite i taget också. Om glasyren är för tjock, lägg till upp till 2 msk mjölk tills du uppnår den tjocklek och konsistens du letar efter.
Anteckningar
- * För den vitaste glasyren du kan få, använd smör än mer vitt än gult och leta efter klart vaniljextrakt (i bakgången i hantverksbutiker, eller i bageriförsörjningsbutiker). Du kan säkert använda vanligt extrakt om du inte kan hitta klart.
- Detta recept gör tillräckligt för att frosta en tvålagskaka eller 24 muffins.