I juni 2000 tillkännagav Picayune Rancheria Tribe of Chukchansi Indianer planer på att bygga ett resortcasino nära Yosemite National Park. Byggandet planerades för att börja i augusti 2000, men problemen försenade banbrytande. I mars 2002 godkändes resortcasino av National Indian Gaming Commission. Den 29 oktober 2002 började banbrytande för Chuckchansi Gold Resort and Casino. Prognoskostnaden för projektet var 150 miljoner dollar.
Kasinot öppnade den 25 juni 2003, medan orten öppnade den 22 augusti 2003. År 2006 köpte kasinot namngivningsrättigheterna till Chukchansi Park i Fresno. .
Stängning och återupptagning Redigera
Den 9 oktober 2014 inträffade en konfrontation när en beväpnad stamfraktion kom in i kasinot. Kasinot stängdes påföljande dag.
Stammen tog in ny kasinoledning för att modernisera verksamheten och öppna kasinot igen. Ny Chief Operations Officer Christian Goode, förhandlade med NIGC och lokala tjänstemän i Kalifornien och nådde en ny affär med Unite Here! Lokal 19 om ett avtal om att garantera bra betalande jobb och förmåner för cirka 700 kasinoanställda med årliga löneökningar. The Tribe har också utnämnt Phil Hogen, tidigare ordförande för NIGC som ordförande för Chukchansi Tribal Gaming Commission och Joe Smith, tidigare Director of Audits and Finance för NIGC som kommissionär för Tribes Gaming Commission.
Kasinot öppnade igen den 31 december 2015 och en formell Grand Reopening Ceremony ägde rum den 15 januari 2016.