Chokladtryfflar

Rika, smidiga, krämiga och eftergivna mörka chokladtryffel … de smälter i munnen!

Enkel chokladtryffelrecept

Dessa hemlagade chokladtryfflar är den ultimata enkla festdesserten.

Och det bästa är att de är chockerande enkla att göra med bara två eller tre ingredienser – och oändliga smakmöjligheter!

Du kanske också gillar: Healthy Banana Bread – NO Oil Required

Healthy Chocolate Truffles:

To gör tryffelarna hälsosammare, extra mörk choklad eller sockerfria chokladflis kan användas.

Detta recept använder alla naturliga ingredienser – ingen pulveriserat socker, smör, kokosnötolja eller sötad kondenserad mjölk.

Vegansk chokladtryffel:

Använd kokoskräm , cashewkräm eller konserverad kokosmjölk för konserverad kokosmjölkchokladtryffel. Eller använd ett vegansk varumärke med tung grädde istället för vispgrädde för mejeriprodukter.

No cook-chokladtryfflar kan också användas som dekor på toppen av en Keto-tårta eller Vegansk chokladkaka.

Vad är chokladtryfflar?

De är små bollar av ren chokladbliss.

Allt du behöver göra är gör en enkel chokladganache med två ingredienser (smält choklad + grädde eller kokosmjölk), kyla chokladfyllningen tills den är fast och rulla i kakaopulver eller något annat som ditt hjärta önskar.

Tryffel heter så på grund av av deras fysiska likhet med ätliga svampar av släktet Tuber, populärt i fint kök. Tack och lov är den klassiska chokladversionen mycket billigare!

Trender just nu: Blomkålspizzaskorpa

Prova även dessa gräddostbomber

Tryffelsmaker

Mynta – Rör om 1/4 tsk rent pepparminttextrakt.

Kaffe – Rör om 1 tsk snabbkaffe, vanligt eller koffeinfritt.

Hallon – Istället för att rulla bollar placerar du ett hallon på en gaffel eller sked och täcker i ganache, kyl sedan eller frys till fast.

Jordnötssmör – Rör om 2 msk mjukt jordnötssmör med grädden och smält choklad.

Oreo – I stället för kakaopulver, rulla tryffel i krossade Oreo-kakor.

Kokosnöt – Rulla de färdiga tryfflarna i strimlad kokosnöt. Eller gör dessa kokosnötsbollar.

Kan du inte bestämma vilken version du ska välja? Förvandla ditt kök till en chokladfabrik Godiva, Lindt eller Russels Stover och gör en blandad låda med alla de olika smakerna. Rester kan packas in och ges som gåvor till jul, Alla hjärtans dag eller tackpresenter; eller så kan de också frysas under en regnig dag.

Hur man gör chokladtryfflar

Börja med att finhacka din choklad så att den smälter snabbare.

Värm vispad grädde eller kokosmjölk – antingen på spisen eller i mikrovågsugn – bara tills den börjar koka, häll sedan över choklad.

Om så önskas, rör om en nypa salt och vaniljextrakt. Rör om tills det är glänsande och helt slätt.

Kyl tills det är tillräckligt fast för att skopa; det tar vanligtvis någonstans mellan 30 minuter och en timme.

Rulla sedan ut bollar, antingen med dina händer (med handskar om du vill) eller en mini-cookie scoop.

Rulla i kakao pulver eller något av de smaksalternativ som anges nedan, lägg sedan på en pergamentfodrad tallrik och kyl eller frys tills den är klar att serveras.

Rester (rester ?!) kan förvaras i kylen eller frysen i 1 -2 månader.

Mer No Bake Chocolate Recipes

Chocolate Coconut Fudge Bars

Avokadokokladmousse

Fat Bombs

Choklad Havremjöl Fudge Bars

Choklad Jordnötssmör Fin grädde