Copycat Toll House Pie (aka Chocolate Chip Pie) – Fyllningen smakar som centrum för ett underbakat chokladchip KAKA!! Klibbig perfektion! Enkelt, rikt, dekadent, extremt CHOCOLATY och du kan använda en fryst pajskorpa !!
Better-Than-Nestle Toll House Pie
För dig som läser min webbplats regelbundet vet du att jag inte är en pajtillverkare. Så för mig att skicka ett pajrecept betyder det att det här är en jävla bra paj.
Denna chokladkakspaj är rik, dekadent och fyllningen smakar som centrum för en underbakad och extremt choklad chokladchipkaka. Smidig perfektion.
Smeten smakar som den bästa chokladdej i ditt liv. Det är överst bra. Jag ville inte ens baka chokladkakspajen för att äta smeten var så fantastisk. . Normalt slås smör och socker ihop först och när du har tillsatt mjölet är det rätt sätt att slå så mycket som är nödvändigt för att införliva mjölet, men inte med detta recept.
Vad finns i denna chokladchipkaka Paj?
För att göra denna Nestle Toll House-paj behöver du:
- Ägg
- Allmjölsmjöl
- Granulerat socker
- Ljusbrunt socker
- Vaniljsextrakt
- Salt
- Osaltat smör
- Halvsöta chokladflis
- Deep-dish pie shell
Hur man gör Toll House Pie
Vispa först äggen tills det är skummande och tillsätt sedan i mjöl, sockerarter, vanilj och salt. Lägg sedan i det mjukade smöret och slå krämigt och införlivat. Tillsätt chokladflisen sist.
Vänd chokladkakans smör i det färdiga pajskalet och baka tills en tandpetare eller kniv sätts in halvvägs mellan mitten och kanten blir ren. (Om du föredrar mindre smidighet, baka 5 till 10 minuter längre än vad som anges i receptkortet nedan.)
Placera chokladchipkakan på raden för att svalna i minst 2 timmar innan du skär den och serverar.
Kan jag använda olika chokladflis?
Ja, du är välkommen att använda mjölk eller vit chokladflis istället för halvsöt, om det är det du föredrar. Eller använd en blandning av chokladflis!
Kan jag lägga till andra mix-ins?
Ja, även om du inte vill använda mer än 1 1/4 koppar mix-ins totalt, annars kan din Toll House-paj rinna över i ugnen. Hackade nötter, torkad frukt, smörgåsflis och chokladbitar skulle alla vara bra tillägg!
Tips för att göra den BÄSTA Tollhuset paj
Detta är ett enkelt recept för Toll House cookie pie och jag använde fryst pajskorpa för att hålla det ännu enklare. Om du har ett favoritskorprecept och vill göra skorpa, använd det. Jag är inte och med all chokladgodheten som händer, har ingen uppmärksammat skorpan.
Jag använde 1 1/4 koppar chokladflis och chokladchipspajen är otroligt rik och ultrachoklad . Flisen sjönk till botten och bildade ett chokladlager. Du kan skala tillbaka flisen till 1 kopp om du inte är så stor av en chokladjävla som jag är.
Jag lade till het fudge i slutet, inte för att Toll House-pajen behövde mer choklad utan för vid kylning knäckte den välvda toppen något runt omkretsen. För att klara upp det är den heta fudgen en fin touch men inte nödvändig. Du kan också prova glass eller piskad toppning.
Ingredienser
- 2 stora ägg
- 1/2 kopp all- specialmjöl
- 1/2 kopp strösocker
- 1/2 kopp ljusbrunt socker, packad
- 2 teskedar vaniljextrakt
- 1 / 2 tesked salt eller efter smak
- 3/4 kopp osaltat smör (1 1/2 pinnar), mjukat
- 1 1/4 koppar halvsöt chokladflis
- 1 obakad 9-tums pajskal med djup skål (4-kopps volym), tinat helt (eller ersätt med din favorit hemlagade smöriga pajskorpa)
- 1/3 kopp varm fudge (hemlagad eller butiksköpt), valfritt för drizzling
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 325ºF.
- Till skålen med en stativblandare utrustad med paddelfästet, tillsätt ägget och slå på medelhög hastighet tills det är skummigt.
- Tillsätt mjöl, sockerarter, vanilj, salt och visp på medelhastighet att införliva, cirka 1 till 2 minuter. Sluta skrapa ner skålens sidor vid behov.
- Tillsätt smöret och slå på medelhög hastighet tills det är krämigt och införlivat, cirka 1 till 2 minuter. Stoppa för att skrapa ner skålens sidor vid behov.
- Tillsätt chokladflisarna och slå på låg hastighet tills den bara har införlivats, cirka 1 minut.
- Vänd smeten till pajskal , utjämnar toppen lätt med en spatel.
- Lägg pajen på ett bakplåt (försäkring mot överflöd) och baka i cirka 50 till 52 minuter, eller tills en tandpetare eller kniv som sätts in halvvägs mellan mitten och kanten blir ren. Jag bakade i 50 minuter och mitten var klibbig som mitten av en underbakad chokladkakakaka. Om du föredrar mindre smidighet, baka 5 till 10 minuter längre. Alla ugnar, klimat, ingredienser etc. varierar så använd din bedömning av hur länge du ska baka.
- Placera pajen på gallret för att svalna i minst 2 timmar innan du skivar och serverar. Skär inte tidigt, annars får du en kladdig röra.
- Valfritt före servering, droppa jämnt med het fudge.
- Alternativt servera med glass eller vispad toppning.
Anteckningar
- Paj håller lufttätt vid rumstemperatur i upp till 5 dagar.
- Anpassad från Nestle Toll House.
Näringsinformation:
Utbyte:
8
Serveringsstorlek:
1
Mängd per portion: Kalorier: 526Totalt fett: 30gMättat fett: 17gTransfett: 0gOmättat fett: 11gKolesterol: 92mgNatrium: 234mgKolhydrater: 65gFiber: 3gSocker: 46gProtein: 5g
Fler Cookie Pie-recept:
Mina FAVORITTÄCKRECEPT och FAVORITT CHOKOLADE CHIP COOKIE-UPPTAG.
Mjuka och tuffa M & M Cookie Pie – Om du gillar M & M: s kakor kommer du att älska den här biggie-versionen! Super lätt och alltid en stor hit!
Triple Peanut Butter Cookie Pie – Denna snabba och enkla cookie pie har jordnötssmör fungerat på tre olika sätt. Om du är en jordnötssmörälskare, är det här för dig!
Samoas Cookie Pie – Denna Samoa-paj smakar ännu bättre än Girl Scout-kakorna du växte upp med att äta! Den är skiktad med karamelsås, choklad och strimlad kokosnöt. YUM!
Smutsig chokladchip och marshmallow Cookie Pie – Hela pajen smakar som de mjuka, GOOEY, underbakade centren av färska Chocolate chip cookies!! Mellan den smälta choklad, marshmallows och den tidiga klibbiga faktorn är denna paj PERFEKT !!
Loaded Peanut Butter Cookie Pie – Kakpajen är lite skarp runt kanterna och smörj mjuk och seg i mitten. Det finns massor av textur från strösseln, de krispiga Reeses Pieces-skalen och det exploderar med stor jordnötssmörsmak.
Jordnötssmör Smores Cookie Pie – Under skiktet av lätt rostade marshmallows och smält chokladflis finns en graham cracker smul-jordnötssmörkaka!
Vi deltar i Amazon Services LLC Associates Program, ett affiliate-reklamprogram som är utformat för att tillhandahålla ett sätt för webbplatser att tjäna reklamavgifter genom att annonsera och länka till amazon.com.