Dessa champagnecocktails är super läckra, fräscha och gjort FYRA sätt: Raspberry Royale, Mimosa, Poinsettia och Classic! De är det perfekta tillskottet till ditt NYE-party!
- Allmänt
- Vad är champagnecocktails?
- Ingredienser
- Variationer
- Hur man gör
- Få receptet
- Vanliga frågor
- Vilken champagne ska du använda
- Hur man serverar
- Parningsförslag
- Hur man lagrar
- Näringsinformation
Även om dessa champagnecocktails är helt PERFEKTA för nyårsafton, är jag en tjej som tror att det alltid finns en anledning att fira . Oavsett om det är semester eller en slumpmässig fredagskväll. . . ta med champs!
Vad är en champagnecocktail?
Vanligtvis är en klassisk champagnecocktail en dryck gjord med socker, bitter, champagne, konjak och garnerad med en maraschino-körsbär .
Idag blandar vi ihop det med FYRA olika versioner:
- Raspberry Royale
- Mimosa
- Julstjärna
- Klassisk
De är alla lätta att göra och alla är festliga och bubblande!
Ingredienser
Alla fyra av dessa champagnecocktailvarianter inkluderar champagne, men här är de andra ingredienserna du behöver om du gör alla fyra!
- Fruktjuice – används till mimosa och julstjärna. Använd vad du har till hands. Prova druvsaft, tranbär, apelsin, hallonlimonad etc.
- Cointreau – används för julstjärna. En apelsinsmakad trippel-sek-likör som passar vackert med tranbärsjuice.
- Angostura Bitters – en koncentrerad bitter som är smaksatt med örter och kryddor. Det här är det som ger den klassiska champagnecocktailen sin karakteristiska smak.
- Chambord – en söt, rik hallonlikör som används för hallon royale-variationen.
- Granulerat socker – används för att söta den klassiska versionen .
Champagnecocktailvariationer
- Raspberry Royale – Chambord (en hallonlikör) blandad med champagne.
- Mimosa – en fruktjuice efter eget val (druva, tranbär, apelsin, hallonlimonad) blandad med champagne.
- Julstjärna – Cointreau (apelsinsmak triple sec likör) och tranbärsjuice blandad med champagne.
- Classic – Angostura Bitters (en koncentrerad bitter smaksatt med örter och kryddor) blandad med champagne och sötad med strösocker. Detta serveras ofta också med konjak och en maraschino-körsbär, så lägg gärna till dem, om så önskas!
Hur man gör
Monteringsordningen varierar beroende på vilken variation du gör, men här är en kort översikt!
- Om du sötar med socker, häll det i ditt glas.
- Om du använder andra sprit ( ex: chambord), mät dem i din champagneflöjt.
- Fyll glaset med champagne.
- Avsluta med fruktjuice (om du använder) och garneringar!
Vilken champagne du ska använda
Du kan spendera så mycket eller så lite du vill på champagne. Jag brukar spendera mellan $ 10 och $ 20 per flaska.
Vilken typ av champagne du använder beror på din personliga smak! ”Brut” champagner är mindre söta, ”sec” är måttligt söta och ”doux” är sötaste.
Vissa människor gillar torktumlare, mer brutna champagner medan andra föredrar sötare, våtare, doux champagner.
I slutändan är det hur mycket pengar och vilken typ av champagne du väljer är upp till dig!
Tips och tricks
- Välj en bra champagne. Champagnen är uppenbarligen en stor del av detta recept. Få något du tycker om att dricka.
- Håll dina ingredienser kylda.
- Använd färsk frukt och juice. Använd inte den koncentrerade ”juicer” av tranbärscocktail, för de har onödigt tillsatta sötningsmedel.
- Använd champagneflöjt. Champagneflöjter är speciellt utformade för att bevara kolsyrning.
- Kyl dina flöjt. Förvara dina champagneflöjter i kylen eller sticka dem i frysen i några minuter innan du häller dryckerna så att de blir kalla längre.
- Rör inte. Omröring dödar bubblorna. Gör det inte! Kolsyringen hjälper drycken att blanda sig själv.
Hur man serverar
Servera dina champagnecocktails i champagneflöjt! De ser inte bara fantastiska ut utan de är utformade för att bevara kolsyran. Om du inte har champagneflöjt, använd vinglas!
Traditionellt serveras champagnecocktails rakt upp (utan is), så jag gillar att kyla mina ingredienser och servera mina champagnecocktails utan is, men du kan servera dem också på klipporna om så önskas.
PARNINGSFÖRSLAG
Dessa champagnecocktails är perfekta för servering på nyårsafton. Jag älskar att servera dem med några läckra aptitretare. Här är några av mina favoriter!
- Cranberry Brie Bites
- Bacon Wrapped Dates
- Pie, Brie och Fig Hand Pies
- Jalapeño Poppade fyllda datum
- Varma valnötgetostbitar
Förvaring
Dessa champagnecocktails serveras DEFINITIVT bäst direkt. När de sitter, kommer champagnebubblorna att platta ut och drycken blir inte lika bra.
Om du har kvar champagne, lägg omedelbart en bubbelpropp i flaskan och placera den i kylen. Rester av juice och garneringar kan förvaras i separata behållare i kylen.
Skål, drick ansvarsfullt och gott nytt år!
– Jennifer
Fyra champagnecocktails för nyårsafton
Equipmen t för detta recept
Ingredienser
Hallon Royale
- ▢ 3/4 – 1 oz Chambord
- ▢ champagne
Mimosa
- ▢ Ditt val av fruktjuice: druvsaft, tranbärsjuice, apelsinjuice, hallonlimonad etc.
- ▢ champagne
Julstjärna
- ▢ 3/4 oz cointreau
- ▢ champagne
- ▢ stänk tranbärsjuice
Klassisk champagnecocktail
- ▢ 3/4 tesked strösocker
- ▢ 6-8 skakar Angostura bitters
- ▢ champagne
Klicka för att hålla enheten på medan du lagar mat
Instruktioner
Raspberry Royale
-
Häll 3/4 – 1 oz Chambord i en champagneflöjt och toppa med champagne.
Mimosa
-
Fyll champagneflöjt med champagne 3/4 av vägen full och topp med val av juice!
Julstjärna
-
Ta 3/4 oz cointreau och häll i en champagneflöjt. Fyll glaset (cirka 3/4 av vägen) med champagne och toppa med tranbärsjuice!
Klassisk champagnecocktail
-
Placera 3/4 tesked socker i botten av en champagneflöjt och toppa med cirka 8 skakningar av angosturabitter. Toppa med champagne och garnera med en citronskal!
Anteckningar
Näringsinformation
* Obs: Näringsinformation uppskattas och varierar beroende på vilka produkter som används.
Det här inlägget har uppdaterats för att ge mer detaljerat innehåll.