Vissa dryckesföretag använder bromerad vegetabilisk olja (BVO) för att förhindra att ingredienser i fruktsmakade läskedrycker separeras ut. Tillsatsen är förbjuden i Europa och Japan, men i Nordamerika kan drycker innehålla BVO med upp till 15 delar per miljon (ppm).
Forskning om BVO: s hälsoeffekter är begränsad, men det finns oro för att brom kan ansamlas i fettvävnader i kroppen och orsaka skadliga effekter. BVO är en organobrominförening, och andra, särskilt flamskyddsmedel, kan byggas upp i livsmedelskedjor och påverka utvecklingen hos fåglar och djur.
2012 Tyska forskare fann att flera amerikanska läskedrycker innehöll BVO vid cirka 8 ppm. De räknade ut att en genomsnittlig vuxen dricker fick tusentals gånger mer organobromin från dryckerna än från andra källor, inklusive flamskyddsmedel som läcker ut i miljön.
1997 en läkare vid University of California, Davis, rapporterade fallet med en manlig patient som kom till sjukhuset med en rad symtom inklusive huvudvärk, trötthet, dålig balans, koordination och tal och minnesförlust. Hans tillstånd försämrades tills han inte längre kunde gå. Så småningom diagnostiserade läkare bromism, känd historiskt inom medicin från överanvändning av bromidsalter som används i sömntabletter. Patienten visade sig ha konsumerat två till fyra liter cola en dag innan han blev sjuk. Han behandlades med dialys för att avlägsna bromiden från blodet.
Michael Walker, en oberoende livsmedelskonsult, sa: ”Det har varit toxikologiska problem kring bromerade vegetabiliska oljor, främst att göra med ackumulering av brom i fett vävnader från försöksdjur och isolerade fallrapporter från människor, även om uppgifterna är ganska gamla och nivåerna som experimentellt matades var ganska höga.
”Men som dessa tillsatser har förbjudits i Storbritannien och EU i många år, jag välkomnar Coca-Cola-beslutet. Det undviker åtminstone problem för brittiska företag och efterlevnad genom import och ger konsumenter försäkran. ”
- Dela på Facebook
- Dela på Twitter
- Dela via e-post
- Dela på LinkedIn
- Dela på Pinterest
- Dela på WhatsApp
- Dela på Messenger