Enkel broccoliostquiche gjord i min favorit hemlagade pajskorpa. Denna quiche är ett bra vegetariskt alternativ om du utelämnar baconet! Familjen och vännerna älskar detta enkla brunchrecept!
Så det händer något speciellt i mitt personliga liv som jag inte har delat här på bloggen ännu – jag är STORT! Baby nummer 3 är på väg, och vi är ganska glada över det!
Jag ska vara ärlig, det förflutna två månader har varit riktigt grova för mig. Någon av er som följer min blogg regelbundet kanske har märkt en enorm brist på nya recept de senaste veckorna. Tja, det beror på en otäck liten sak som kallas morgonsjuka som i stort sett tog över mitt liv, gjorde mig helt eländig och gjorde det nästan omöjligt att laga någonting alls.
MEN, jag är glad att kunna rapportera att scenen har passerat och jag har massor av fantastiska recept som kommer regelbundet på din väg! Recept som gör min graviditetsbehov glada, som den här läckra broccoliostquiche!
Jag älskar hemlagad quiche i alla dess läckra former! Jag älskar att jag vanligtvis alltid har de ingredienser jag behöver – ägg, mjölk, ost, grönsaker. Och låt oss vara ärliga, jag har vanligtvis en hemlagad pajskorpa eller två lagrade i min frys och ber om att jag ska använda dem.
Allt som görs i en pajskorpa morrar redan i magen. Hemlagad pajskorpa är så lätt och degen fryser vackert, så jag gör alltid 2 eller 3 extra när jag gör pajskorpa. På det sättet kan jag dra ut dem på ett infall för att göra quiche, min favorit Chicken Pot Pie eller en av mina många favorit hemlagade pajer.
Hemgjord quiche är också en av de enklaste måltiderna att anpassa för att använda vad du än har haft. Du kan använda olika sorters ost, grönsaker och protein (som bacon eller skinka), beroende på vilka smaker du gillar. Jag har upptäckt att den här broccoliostquiche har de smaker som alla älskar!
Färsk broccoli, cheddar och mozzarellaost och BACON (om du inte vill ha en vegetarisk quiche!). Vilken fantastisk smakkombination.
Hur man gör broccoliquiche:
Börja med att laga baconet i en stekpanna tills det blir krispigt. Om du hellre vill ha en vegetarisk quiche kan du bara hoppa över det här steget! Ta sedan bort bacon och koka broccoli, lök och vitlök i samma panna i några minuter (du vill bara att broccoli ska vara lite ömt!). Tillsätt baconet tillbaka till blandningen och förbered sedan din äggfyllning.
Tillsätt ägg, mjölk, parmesanost och salt och peppar i en skål och vispa tills de kombineras. NÄSTE lagra den strimlade cheddaren och mozzarellaosten i botten av en varm förbakad pajskorpa (spara lite ost till toppningen).
Strö blandningen av broccoli, bacon och lök jämnt över toppen av osten. Häll äggblandningen ovanpå och tillsätt resterande ost. Baka vid 35o grader i cirka 45 minuter!
Behöver du en förbakad pajskorpa för quiche?
För detta recept behöver du förbaka eller ”blind baka” ”Pajskorpan. Eftersom fyllningen för quiche är mycket rinnande med råa ägg, mjölk och ost, skulle skorpan bli fuktig om den inte var förbakad! Ofta köper folk pajskorpa i butiken men det är så otroligt enkelt, och smakar så mycket bättre hemlagad! Mitt perfekta recept på pajskorpan har instruktioner för bindning av bakning.
Kan du göra quiche i förväg?
Denna quiche kan göras i förväg och quiches gör bra frysmåltider! För att göra din quiche i förväg, gör och baka quiche enligt instruktioner. Låt den svalna helt och täck den antingen och lägg den i kylen i upp till 1 dag eller linda den riktigt bra med några lager tinfoil och frys i upp till 2 månader.
Att värma upp: Låt quiche tina i kylen över natten (om den är frusen) och grädda vid 350 grader i 20-30 minuter eller tills den är värmd igenom .
Överväg att prova dessa populära brunchrecept:
- Spenat och baconquiche
- Chile Relleno Quiche
- Kanelrullkaka med Gräddostfrostning
- Citron Zucchini Bröd
- Gräddfil Kaffekaka
Du kan också FÖLJA MIG på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM och PINTEREST för mer fantastiska recept!
Broccoli Cheese Quiche
Skriv ut stift Lägg till i min måltidsplan Gå till måltidsplan
Video
Ingredienser
- ▢ 1 hemlagad pajskorpa, obakad
- ▢ 4 skivor bacon av god kvalitet
- ▢ 1 matsked olivolja
- ▢ 3 gröna lök, hackade
- ▢ 1 tesked vitlök, malet
- ▢ 4 stora ägg
- ▢ 1 kopp helmjölk
- ▢ 1/3 kopp färsk riven parmesanost
- ▢ 1 / 2 kopp strimlad cheddarost
- ▢ 1/2 kopp strimlad mozzarellaost
- ▢ salt och nymalt svartpeppar, efter smak
▢ 1 huvud färsk broccoli, grovhackad (cirka 3 koppar) *
Instruktioner
-
Koka bacon i en stor stekpanna på medium värme tills den är gyllen och krispig på båda sidor.
-
Ta bort till en tallrik fodrad med en pappershandduk. Ta bort det mesta av fettet från stekpannan.
-
Lägg till olivolja i pannan. När det är varmt, tillsätt hackad broccoli, lök och vitlök. Krydda med lite salt och peppar och koka i några minuter, kasta ibland tills broccoli är något ömt.
-
Hacka bacon och lägg till det i pannan. Ta bort pannan från värmen.
-
Förvärm ugnen till 350 grader F. Förbered din pajpanna med din obakad pajskorpa. Baka din pajskorpa i 8 minuter.
-
Medan din pajskorpa bakar förbereder du äggfyllningen. Tillsätt ägg, helmjölk och parmesanost i en skål och vispa väl för att kombinera. Krydda med lite salt och peppar.
-
När din pajskorpa är förbakad, lägg i det mesta av strimlad cheddar och mozzarellaost i botten av den varma pajskorpan. (Boka ca 1/4 kopp ost för att strö ovanpå quiche).
-
Strö blandningen av broccoli, lök och bacon över osten och sprid i ett jämnt lager.
-
Häll äggblandningen ovanpå. Strö över kvarvarande 1/4 kopp strimlad ost.
-
Baka vid 350 grader i 45 minuter – 1 timme, beroende på ugnen. (Gruvan tog cirka 47 minuter). Om du märker att pajskorpan brunnar för mycket kan du lägga en bit tinfoja över den medan du lagar mat. (Jag behöver vanligtvis inte göra detta).
-
Ta bort från ugnen och låt kyl i 5-10 minuter innan du skär det. Förvara rester, täckta, i kylen.
Anteckningar
Gör framåt och frysanvisningarna listas ovan i inlägget!