Jag älskar brasilianskt ostbröd (Pão de Queijo)
När jag arbetade i LA skulle mina kollegor och jag varje vecka göra det gå till The Farmers Market at the Grove för den brasilianska grillen.
Pampas Grill – båset som säljer grillen – är förmodligen en av de mest populära restaurangerna på Farmers Market.
Det finns alltid en lång rad kunder som ställer upp för den heta grillen, den saftiga och läckra brasilianska grillen och det fantastiska brasilianska ostbrödet, eller ”Pão de Queijo” – inklusive Hollywoodart.
En gång stod Hollywoodstjärnan David Arquette och hans följe bakom mig.
Även om köttet som serveras på Pampas Grill är otroligt bra, åkte jag själv och andra dit mest för detta Pão de Queijo, eller brasilianskt ostbröd.
Om du inte har haft brasilianskt ostbröd, missar du det.
Andra recept du kanske gillar
- Brazilian Cheese Puffs
- Bacon Parmesan Gougeres (Cheese Puffs)
- Ostbrödpinnar
Vad är brasilianska ostrullar (Pão de Queijo)?
Pão de Queijo är miniostiga puffar i kulliknande form som är mjuka men seigt, puffigt och beroendeframkallande. Receptet kräver följande ingredienser:
- Tapiokamjöl eller tapiokastärkelse
- Ägg
- Mjölk
- Ost
- Salt
Brasilianska ostrullar (Pão de Queijo) hemma!
Elise of Simply Recipes publicerade sitt Pão de Queijo-recept, jag var så glad att äntligen göra mitt eget brasilianska ostbröd men jag var gravid då och följde en mycket strikt diet som hindrade mig från att äta ost.
Hur som helst, tiden flyger och nu när Baby G är här, är jag ungefär på en ostbinge nuförtiden.
Jag gjorde äntligen det brasilianska ostbrödet.
Jag avslutade dem alla på praktiskt taget 15 minuter och gjorde omedelbart en andra omgång.
Jag älskar bara dessa mjuka, fluffiga, seiga och ostiga brasilianska ostrullar.
De är helt underbara och tar mindre än 30 minuter från prep till ugn.
Detta brasilianska ostbröd (Pão de Queijo) -receptet är en målvakt och jag är säker på att detta kommer att bli ett av mina favoritbakningsrecept.
Hur många kalorier per portion?
Detta recept är endast 80 kalorier per bröd.
Vilka rätter serveras med detta recept?
Pão de Queijo serveras bäst med en huvudrätt som biff . För en hälsosam måltid och lätt middag på vardagar rekommenderar jag följande recept.
5 Secrets to 20 Min Dinners
Get tricks for quick & enkla måltider!
Ingredienser
- 1 ägg, rumstemperatur
- 1/3 kopp olivolja
- 2/3 kopp mjölk
- 1 1/2 kopp tapiokamjöl eller tapiokastärkelse, (170 gram)
- 1 / 4 kopp cheddarost, (50 gram)
- 1/4 kopp mozzarellaost, (50 gram)
- 1 tesked salt
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 400 ° F. Smörj en mini muffinsform generöst. Lägg alla ingredienserna i en mixer och puls tills de är jämna. Använd en spatel för att skrapa ner blandarens sidor så att allt blandas bra, det ger cirka 2 koppar smet.
- Överför smeten till minimuffinsformarna. Fyll på ca 3/4 full. Baka i ugnen i 20 minuter tills det är svullet och bara lättbrunt. Ta bort från ugnen och låt svalna på ett rack i några minuter. Ät medan du är varm eller spara för att värma upp senare.
Anteckningar
Du kan köpa tapiokamjöl eller tapiokastärkelse i asiatiska livsmedelsbutiker som 99 Ranch Market. Det finns också på Whole Foods, eller online, enligt Simply Recipes.
Näringsinformation
20
Serveringsstorlek
20 bröd
Mängd per portion Kalorier 80Totalt fett 5gMättat fett 1gOmättat fett 0gKolesterol 12mgNatrium 140mgKolhydrater 8gSocker 1gProtein 1g
- Dela
- Tweet
- Pin1. 8K