Ett enkelt Blueberry Cobbler-recept gjort med färska eller frysta blåbär och grundläggande skafferiingredienser.
Detta recept för blåbärsskomakare föddes utifrån min kärlek till varma, komfortmatdesserter med färsk frukt. Mitt persika-skomakare-recept är ett av de mest älskade recepten på webbplatsen, och detta Triple Berry Crisp är en av mina personliga favoriter.
Blueberry Cobbler
Blueberry Cobbler är ett varmt och sött dessertrecept som tar bara några minuter att förbereda och kommer att tillfredsställa varje efterrättssug du någonsin har haft; det är bara så bra! Detta recept är en anpassning av mitt mycket populära Peach Cobbler-recept och båda recepten kan göras med färsk eller frusen frukt!
Ingredienser i Blueberry Cobbler:
- Blåbär: Du kan använd färska eller frysta blåbär för detta skomakarrecept.
- Socker: Lite strösocker blandat med blåbäret hjälper till att skapa en sås från blåbäret medan de bakar.
- Citronskal: En touch av citronskal hjälper till att öka smaken.
- Smör: Några matskedar smör, smält längst ner i pannan, hindrar skomakaren från att hålla fast i pannan och lägger till den fantastiska smaken.
- Batter: Smeten för denna skomakare är gjord av mjöl, socker, mjölk, bakpulver, salt och kanel. Kombinationen av dessa ingredienser, lagrad ovanpå blåbäret, skapar en utsökt kakliknande toppning med en lite krispig skorpa och ett mjukt centrum. Det påminner mig om en gammaldags skomakare av nederländsk ugn.
Hur man gör Blueberry Cobbler :
- Förbered din panna: Förvärm ugnen till 350 grader F och skiv smöret i bitar. Tillsätt smöret till en 9 × 13 tum bakform och placera pannan i ugnen medan den förvärms, så att smöret smälter. När du väl har smält, ta bort pannan från ugnen.
- Förbered blåbären: Tillsätt blåbär, socker och skal i en skål och rör om för att kombinera.
- Förbered smeten: Blanda smöringredienserna: mjöl, socker, bakpulver och salt. Rör i mjölken, tills den kombineras. Häll blåbär över smält smör i pannan, droppa smeten över toppen och strö över lite kanel.
- Baka: Baka vid 350 grader i ca 35-40 minuter, eller tills det är lätt gyllene ovanpå .
- Servera: Servera skomakaren varm från ugnen med en skopa vaniljglass, om så önskas.
Kan jag använda frusen frukt för att göra skomakare?
Ja! Både detta recept för blåbärsskomakare och mitt persikaskomarkrecept kan göras med färsk eller frusen frukt. Fryst frukt behöver inte ens tinas helt innan den används. Det kommer sannolikt att finnas lite extra juice från den frysta frukten som ett resultat av upptiningsprocessen men det är helt bra! Den extra vätskan kommer att göra en lite mer sirapig / saucy skomakare som smakar lika fantastiskt.
HUR DU FÖRVARAR OCH FÖRHITTERAR BLUEBERRY COBBLER:
Blueberry cobbler är bäst åtnjutas varm, direkt efter att den har bakats. Förvara kvarvarande skomakare täckt, i kylen i 4-5 dagar.
Använd mikrovågsugn eller ugn för att värma upp blåbärsslickaren. För att värma upp i ugnen, ta ut den från kylskåpet och låt den komma till rumstemperatur. Baka vid 350 grader F i cirka 20 minuter eller tills det är värmt igenom. (Lägg tinfoil över den om den brynder för mycket).
KONTROLLERA ANDRA DESSERTRECEPT. NÅGRA AV MINA FAVORITA FRUKTKLÄDER INKLUDERAR:
- Persikokrisp
- Äppelkrisp
- Ängelmatkaka Fruktkrok
Du kan också FÖLJA MIG på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM och PINTEREST för fler fantastiska recept!
Blueberry Cobbler
Skriv ut stift Lägg till i min måltidsplan Gå till måltidsplan
Video
Ingredienser
- ▢ 4 koppar blåbär (färska eller frysta)
- ▢ 1/2 kopp strösocker
- ▢ 1 tesked citronskal
För smeten:
- ▢ 6 Tablespoo ns smör
- ▢ 1 kopp allmjöl
- ▢ 1 kopp strösocker
- ▢ 2 teskedar bakpulver
- ▢ 1/4 tesked salt
- ▢ 3/4 kopp mjölk
- ▢ malet kanel
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350 grader F.
-
Skär smör i bitar och lägg i en 9×13 tum bakform. Placera pannan i ugnen medan den förvärms, så att smöret smälter. När du väl har smält, ta bort pannan från ugnen.
-
Lägg till blåbär, socker och zest till en skål och rör om för att kombinera.
-
Blanda smöringredienserna i en separat skål: socker, bakpulver och salt. Rör i mjölken, tills den kombineras.
-
Häll blåbär över smält smör i pannan. Drizzle smeten över toppen. Strö över lite kanel.
-
Baka vid 350 grader i cirka 35-40 minuter eller tills det är lätt gyllene på toppen.
-
Servera varm, med en glass skopa, om så önskas!