Black-eyed peas har förknippats med ett antal kraftfulla hälsofördelar.
Stöd viktminskning
På grund av proteininnehållet och lösliga fibrer är det mycket bra att öka viktminskningen genom att lägga svarta ögonärtor till din diet.
Protein har visat sig minska nivåerna av ghrelin, ett hormon som är ansvarigt för att stimulera hungerkänslor (3, 4).
Samtidigt är löslig fiber en typ av fiber som bildar en gelliknande konsistens och rör sig långsamt genom matsmältningskanalen för att hålla du känner dig mätt mellan måltiderna (5).
Enligt en studie på 1475 personer hade de som åt bönor regelbundet 23% lägre risk för ökat magfett och 22% lägre risk för fetma, jämfört med icke-konsumenter (6).
En annan granskning av 21 studier drog slutsatsen att inkludering av pulser, såsom svartögda ärtor, i din kost kan vara en effektiv strategi för viktminskning och kan bidra till att minska kroppens t procent (7).
Främja matsmältningshälsan
Svartögda ärtor är en utmärkt källa till lösliga fibrer, vilket är ett viktigt näringsämne när det gäller matsmältningshälsan.
Faktum är att studier visar att ett ökat intag av löslig fiber kan bidra till att främja regelbundenhet och öka avföringsfrekvensen hos personer med förstoppning (8).
Annan forskning tyder på att fibrer kan hjälpa till att förhindra matsmältningsbesvär, såsom surt återflöde, hemorrojder och magsår (9).
Den lösliga fibern som finns i svartögda ärtor och andra växter kan också fungera som prebiotikum och stimulera tillväxten av de välgörande bakterierna i tarmen. för att främja ett hälsosamt mikrobiom (10).
Dessa fördelaktiga bakterier stöder inte bara matsmältningshälsan utan har också visat sig minska inflammation, förbättra immunfunktionen och minska kolesterolnivåerna (11).
Förbättra hjärthälsan
Att njuta av svartögda ärtor som en del av en balanserad diet är ett utmärkt sätt att hålla ditt hjärta friskt och starkt, eftersom de kan hjälpa till att minska flera riskfaktorer för hjärtsjukdom.
I en recension av tio studier kopplades regelbundet intag av baljväxter till lägre nivåer av totalt och LDL (dåligt) kolesterol, som båda kan bidra till hjärtsjukdomar (12).
En annan studie på 42 kvinnor visade att efter en kalorifattig diet berikad med 1 kopp baljväxter per dag i 6 veckor minskade midjemåttet och triglycerider och blodtrycksnivåer signifikant jämfört med en kontrollgrupp (13).
Regelbundet äta baljväxter har också knutits till lägre inflammationsmarkörer, vilket också kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar (14, 15, 16).
sammanfattning
Svartögda ärtor kan bidra till att öka viktminskningen, förbättra matsmältningshälsan och stödja bättre hjärthälsa.