Även om inga studier direkt utvärderar effekterna av att konsumera benmärg, finns det mycket forskning om hälsofördelarna med dess komponenter.
I synnerhet har kollagen, glycin, glukosamin och konjugerad linolsyra studerats i stor utsträckning för deras potentiella effekter på hälsan.
Stöder gemensam funktion
Flera föreningar i benmärg är tänkt för att optimera ledhälsan.
Till exempel är glukosamin en förening som finns i brosk som ofta används som ett naturligt botemedel mot artros på grund av dess förmåga att minska inflammation och lindra ledvärk (10).
Kollagen kan stödja produktionen av ledbrosk för att också upprätthålla ledfunktionen (11).
I en 6-månadersstudie på 147 idrottare, som kompletterar med 10 gram kollagen per dag minskade aktiviteten signifikant -relaterad ledvärk (12).
Minskar inflammation
Även om kortvarig inflammation i en viktig del av kroppens försvarssystem, kronisk inflammation tros bidra till tillstånd som hjärtsjukdomar, diabetes och cancer (13).
Glycin, en typ av protein som finns i benmärgen, har visat sig vara kraftfull antiinflammatoriska egenskaper i flera provrörsstudier och kan hjälpa till att minska inflammation i kroppen (14, 15, 16).
Konjugerad linolsyra (CLA), en annan förening i benmärg, har visat sig minskar också flera markörer för inflammation i blodet.
Enligt en 2-veckorsstudie på 23 män minskade 5,6 gram CLA per dag effektivt nivåer av specifika proteiner involverade i inflammation, inklusive tumörnekrosfaktor alfa- och C-reaktivt protein (17).
Benmärg innehåller också adiponectin, en typ av proteinhormon som har visat sig spela en central roll för att reglera inflammation och immunfunktion (18, 19). / p>
Främjar hudens hälsa
Kollagen är en typ av protein som finns i hela kroppen som spelar en integrerad roll i hudens hälsa.
En 8-veckorsstudie på 69 kvinnor fann att tillskott med 2,5–5 gram kollagen bidrog till att förbättra hudens elasticitet och hydrering (20).
På liknande sätt en studie på möss observerade att behandling med kollagen i 8 veckor ökade kollageninnehållet och antioxidantaktiviteten i huden, vilket kan bidra till att skydda mot hudskador och åldrande (21).
Begränsade studier av benmärgskonsumtion
Observera att alla studierna ovan utfördes med hjälp av kosttillskott som innehöll koncentrerade mängder av enskilda föreningar som finns i benmärgen.
Mer forskning behövs för att avgöra om konsumtion av benmärg i sig kan ge liknande hälsofördelar .
Sammanfattning
Även om forskning är begränsad till hälsoeffekterna av benmärgen i sig, visar studier att många av dess komponenter kan stödja ledfunktion, minska inflammation och främja hudens hälsa.