BBQ-revben i ugnen och sedan grillrecept

Om du vill ha suckulent, falla ned grillade revben utan benet är det enda sättet att gå att baka dem i ugnen först och sedan avsluta dem på grillen. Sladdar dem naturligtvis med en klibbig, hemlagad grillsås.

Denna tvåstegsprocess kommer att försäkra de mest fantastiska klibbiga revbenen som faller från benet och kommer att pratas om i flera veckor efteråt! De är så bra!

Servera dessa fantastiska revben med min favorit traditionella potatissallad och min mexikanska majssallad för en utsökt, mest framgångsrik sommar middag! Och glöm inte Buttermilk Biscuits! Och till efterrätt? Du kan inte gå fel med min Triple Berry Campfire Cake.

Titta på min videodemon av detta BBQ-revbenrecept nedan!

Prenumerera på min YouTube-kanal och missa aldrig ett recept!

STEG # 1: Förbered Spice Rub

Det bästa sättet att få mest smak från ugnen -bakade revben för att använda kryddgnugga. Jag älskar denna gnugga eftersom den är gjord med många vanliga kryddor som du förmodligen redan har i ditt skafferi som kummin, rökt paprika och malet koriander. När den blandas med brunt socker är den skapade smaken söt och smokey med lite spark.

Vilken typ av revben att köpa?

För detta recept på BBQ-revben använder du 2 rack med fläskreserver (St Louis Style). Jag tycker att det här är de bästa revbenen för underhållande eftersom de har trimmats till en enhetlig storlek och är bara lättare att hantera. Men för fullständig genomgång av att köpa fläsk revben konsultera Bon Appetits fantastiska fläsk-ribben köpguide.

STEG # 2: Gnid kryddblandningen på revbenen

Var noga med att gnugga kryddan blanda över revbenen, det kommer att se ut som massor av kryddor men det löses upp i ugnen och smakar köttet. Täta sedan upp den i folien och skapa två separata foliepaket för varje rack.

STEG # 3: Baka revbenen i två timmar i ugnen

Två timmar kan verka som en lång tid att vänta på revben! Men lita på mig, du blir så glad att du gjorde när du tog din första bit! Suckulent kött som faller av benet är väl värt ansträngningen! Och det enda sättet att få det är att baka dem i ugnen först!

Placera revbenen på separata rack och sedan byta position efter en timme.

När revbenen är klara kommer de att se ut så här och vara öm vid beröring. De blir faktiskt så ömma att de blir lite ömtåliga, så var försiktig när du hanterar dem.

Det bästa sätt att ta dem ut till grillen är på ett stort bakplåt. De kommer att vara lättare att hantera på det sättet och när de väl är kokta, kommer två rack att passa bra på en arkpanna.

Steg # 4: Förbered grillsåsen

Det är också en bra idé att förbereda grillen sås i förväg så att allt är klart att gå när du går ut på grillen. Detta kan till och med göras upp till två dagar tidigare. Om du har en stor folkmassa kan du göra extra grillsås och servera revbenen tillsammans med mina BBQ Chicken Sliders.

Hur man gör hemlagad BBQ-sås

Hemlagad BBQ-sås kombinerar butiksköp ketchup, melass, vitlök, farinsocker, varm sås, dijonsenap och Worcestershire sås. Vispa ihop i en kastrull och det är allt som finns!

När du väl har lärt dig att göra hemlagad grillsås från grunden kommer du aldrig tillbaka till något i en flaska igen! Hemlagad sås är så mycket mer smakrik och du kan ringa upp värmen eller sötman efter din personliga smak. Och det bästa är att du förmodligen har de flesta ingredienserna i ditt skafferi och kylskåp.

Låt det svalna en Pyrex-kanna och håll den kyld tills du är redo att ta ut den till grillen.

Steg # 5: Grill revbenen

Eftersom revbenen redan är kokta tar de bara några minuter på grillen, på vardera sidan, för att få en fin röding på dem. Borsta vardera sidan med grillsåsen i ett tunt lager så att värmen sätts i köttet.

Sedan kan du skära på lite mer sås på varje rack när de är grillade. Du kan verkligen aldrig ha för mycket grillsås. Speciellt när det är hemlagat! Se bara till att ge några tjocka servetter till dina gäster.

Plätering av revbenen

Ta med dig allt du behöver för att hugga ut till grillen så att så snart revbenen är klara kan du skära dem vid bordet innan du serverar dem. Det lägger till lite drama i cocktailchatten och låter dig sitta direkt med dina gäster så snart de är redo.

Garnering av revbenen

Du kan servera dem precis så här, eller ta det extra steget för att garnera dem med några gröna lökar och sesamfrön. Det är en enkel touch som får dem att se lite snyggare och mer framträdande ut, ”klädda till middag” om du vill. Skiv de gröna lökarna på diagonalen för en elegant touch.

Dessa revben skulle vara en fantastisk middag idé för Memorial Day, fars dag eller den 4 juli!

lämna ett betyg och en recension nedan!