Bästa gasgrill från 2021: Weber, Char-Broil och mer

Om du är nybörjad i att grilla eller är redo att uppgradera din grill kan marknadens många alternativ göra det att välja det bästa känns överväldigande. Det är svårt att veta om man ska välja en gasgrill (drivs av propan eller naturgas), kamadogrill, kolgrill, pelletsgrill eller kanske till och med en bärbar grillmodell.

Gasgrillar är ett utmärkt ställe att börja för nya grillare och de gör också en bra uppgradering. Gasgrill är enkla att använda, lätta att kontrollera och rymliga nog för att mata hela familjen.

Läs mer: Den bästa utomhustekniken 2021 | Bästa kamadogrill från 2021: Big Green Egg, Char-Griller, Kamado Joe och mer

Vi lägger sex av de bästsäljande modellerna du kan köpa just nu genom CNET Smart Home för att hjälpa dig hitta den bästa gasgrillen. Efter att ha lagat upp 12 revben, 18 hela kycklingar och 96 hamburgare, så skakade det här.

Observera att vår ursprungliga lista innehöll DynaGlo fyrbrännare (DGE486GSP-D) och Dyna-Glo Smart Space Living trebrännare (DGB390SNP-D) bland våra toppval. Dessa modeller har nu upphört och vi har uppdaterat våra rekommendationer i enlighet med detta.

Chris Monroe / CNET

Om hamburgare är grundpelaren i dina matlagningar och grillar på bakgården är denna Weber-gasgrill ett av de bästa gasgrillvalen för dina utomhusgrillbehov. I själva verket är det ett utmärkt val för matlagning överallt. Webers 10-åriga garanti gäller för alla dess grilldelar, så du kommer att vara inställd på många år framöver, även med tung användning (som om du inte tillåter någon helg gå förbi utan att ha en chans att bränna några hamburgare). Dess konsekventa prestanda i våra tester levererade hamburgare med en bra röding och ett lite rosa centrum.

Spirit II E-210 är också en av Weber ”s iGrill-kompatibla modeller, en extra tillbehörslinje som inkluderar Bluetooth-temperaturprober som du kan övervaka via en medföljande app. Om du förbereder rätter som kräver mer tid på grillen, hjälper iGrill-systemet dig att hålla ett öga på vad som händer i ditt matlagningsområde på avstånd.

För 379 $, denna gasgrill sitter mitt i prisvärdhetsspektrumet. Nackdelarna är att du inte kommer att få en sidobrännare eller ett skåp för att dölja din propanbehållare, även om det finns ett rack att hänga på det med en glidmätarmekanism. Ändå var jag nöjd med sårningen och till och med matlagningen över denna Weber modell, och jag skulle rekommendera den till alla som drömmer om den perfekta lördagen tillbringade grillning.

Chris Monroe / CNET

Namnet säger allt. Denna 499 $ gasgrill är ett bra val om du letar efter stor kapacitet och det känns som att arbeta i ett professionellt matlagningsutrymme utomhus. Utrustad med fyra brännare, två separata eldstäder och en sidobrännare, kommer denna grill lätt att erövra matlagning och Grillgrill behöver de största folkmassorna.

Char-Broil Commercial Double Header gör ett utmärkt jobb för att förhindra uppblåsningar, oavsett hur fett ditt kött är. Och den här utomhusgrillen tar lågt och långsamt tillvägagångssätt för matlagning, vilket innebär att du kan koppla av i en gräsmatta utan att oroa dig för om köttet kommer att brinna. Det är dock dyrt. Du kanske lyckas med sommarförsäljningen, men var beredd att spendera stort för en stor gasgrill som serverar upp patties by the dozen. Läs vår Char-Broil Commercial Double Header recension.

Chris Monroe / CNET

Webers större Spirit II-modell innehåller tre brännare och finns i både propangrill- och naturgasgrillmodeller. Den levereras också med en propantankvåg och sex krokar för enkel verktygsorganisation. Det fungerar bra och ger dig möjlighet till ett iGrill-tillbehör, en Bluetooth-temperatursond på $ 100 som ansluts till din mobila Weber-app för att övervaka temperaturen på din mat.

Pris högre till $ 479, Spirit II E- 310 ser bra ut, erbjuder smart och är en bra storlek för de flesta människors matlagningsutrymme. Om tankskalan och iGrill 3-tillbehöret spelar roll för dig kan Spirit II vara värt dina pengar.

Andra gasgrillar vi har testat

CNET Smart Home-redaktörer har lagat mat och serverat grilldata i några år nu. Förutom modellerna ovan, här är de andra gasgrill som vi har testat. Dessa inkluderar vissa modeller som för närvarande inte är tillgängliga.

• Char-Broil Signature Series 4-brännare: Denna brunn- den byggda och praktiska Char-Broil-modellen var mitt i vägen i våra tester och kostar högt till $ 600 (även om vi såg det för $ 500 på Academy Sports). Den levereras med gott om matlagningsutrymme, en sidobrännare och skåpdörrar.Om du är ett fan av Char-Broils grillar är den här modellen en säker satsning, men det finns bättre grillar från andra märken för dina pengar.
• KitchenAid 720-0891C: KitchenAids stil och färgalternativen är imponerande, men prestandan för denna tvåbrännars gasgrill var överväldigande i alla tre testerna. Om du letar efter en tvåbrännarsgrill är Weber Spirit II E-210 ett bättre val.
• Dyna-Glo 4-brännare (DGE486GSP-D) (inte längre tillgänglig): Den här modellen presterade bra i våra revsmakstest och överträffade Weber, Char-Broil och KitchenAid-modeller varje gång. Förutom 40 000 BTU över huvudbrännarna finns det även en 12 000 BTU sidobrännare, perfekt för uppvärmning av såser eller sidrätter.
• Dyna-Glo Smart Space Living 3-brännare (DGB390SNP-D ) (inte längre tillgänglig): Dyna-Glo bevisade sig än en gång när det gällde låg och långsam tillagning. Smart Space Living-trebrännaren var vinnaren av våra revsmakstest varje gång. Kyckling på denna Dyna-Glo-modell var genomsnittlig under tillagningstiden, men var värt det för den krispiga skinnet och mjukt kött.
• Broil King Baron S520 (inte längre tillgänglig): Baron S520 tenderade att bli varm i våra tester, och vi befann oss att bränna mat för ofta medan du lagar mat. Du kommer inte heller att få något extra, som sidobrännare eller temperaturprober, och det verkar inte vara tillgängligt på Broil Kings webbplats.
• Royal Gourmet (GG3201) (inte längre tillgänglig ): Vi gillade grillen för balansen mellan dess värde på $ 200 och anständiga prestanda. Andra Royal Gourmet-modeller kan vara värda att överväga om du har en budget.
• Char-Broil Performance XL (inte längre tillgänglig): $ 299 Performance XL var vår toppval förra året med tanke på dess fantastiska prestanda och rimliga pris, men den här fembrännarmodellen (# 463243518) är inte längre tillgänglig från Char-Broils webbplats eller Lowe, även om folket på Char-Broil säger att det finns en nästan identisk modell som ersätter den.

Hur vi testar

För att bestämma den bästa gasgrillen och få en känsla för hur dessa grillar fungerar i en mängd olika matlagningsscenarier, utför vi tre tester. Baserat på olika kött, metoder och värmeinställningar visar dessa tester hur effektivt och jämnt en grill lagar (eller inte).

Revben

Vårt första test är revben. Det är en anekdotisk runda, så det finns ingen ansluten termometeruppsättning eller programvara som fångar specifika data. Vi förvärmer varje grill på hög i 10 minuter innan den sänks ner till låg, indirekt värme. Beroende på grillstorlek betyder det att du vrider en eller två brännare helt av.

Vi tar bort yttermembranet på ett rack med korta revben i St. Louis-stil och kryddar det med en allrengöring som vi använder till revben och kyckling. Därefter placeras revbenen på en bit aluminiumfolie och grillad i tre timmar med locket stängt hela tiden.

Rib-entusiaster kanske inte håller med om detta relativt korta och rökfri tillagningsmetod , men det gör att vi kan se hur bra en vanlig propangasgrill kan laga lågt och långsamt. Även med den förmodligen smala tre timmars tillagningstiden kan revbenen i slutet av detta test vara ömma och saftiga.

Ett blindt smakprov av fem osjälviska och dedikerade (definitivt inte bara där för gratis mat) kollegor resulterar i en rankad lista med den lägsta poänggrillen som utsetts till vinnare. Vi upprepade det här testet två gånger för vetenskapen.

Kyckling

För att testa grillen med inställning av mellanregister och medelvärme, grillar vi en hel kyckling. Vi förvärmer grillen på hög i 10 minuter, sätter sedan ner värmen till medium och stänger av brännarna för att skapa en indirekt värmemiljö.

När vi har trimmat och kryddat fågeln, placerar vi den i en stekpanna och sätter in en temperatursond i varje kycklingbröst, för totalt två sonder per kyckling (detta är ett viktigt steg – även om grillen har en inbyggd termometer – eftersom underkokt kyckling inte är bra för någon). För att hålla våra resultat så rättvisa som möjligt är alla kycklingar så nära 5,5 pund som möjligt.

Dessa temperatursonder är anslutna till en datalogger och bärbar dator med ett program som registrerar den interna temperaturen för varje kycklingbröst varannan sekund. Varje kyckling lagar mat tills temperaturen i båda brösten når en livsmedelssäker 165 grader Fahrenheit.

Kyckling grillad väl bör ha en krispig skal och kött som kokas genom helt bu torkar inte. Detta test utförs i tre omgångar, vilket ger oss en solid genomsnittlig tillagningstid för varje grill.

Burgers

Burgers är vårt sista test för våra grillrecensioner. Vi mäter upp 5.3 uns 80/20 nötkött och pressa dem i enhetliga patties. Dessa patties går i en grillkorg och vi sätter in en temperatursond i mitten av varje patty i 45 graders vinkel.

Med grillen förvärmd i 10 minuter på hög, går korgen på grillen. Efter sex minuters tillagning vänder vi korgen och övervakar den inre temperaturen. När den sista hamburgaren i korgen når 145 grader är satsen klar. En bra hamburgare i det här testet är en som har både en trevlig utvändig röding och ett lite rosa centrum.

Burgertestning pekar ut några heta fläckar över grillens matlagningsyta om en hamburgare konsekvent når 145 före de andra i varje omgång.

En genomsnittlig skillnad på 15 eller 20 grader mellan de snabbaste och långsammaste pattiesna i ett parti var normen i våra tester. Röda flaggor lyfts när vi börjar se skillnader i de till 40 graders räckvidd. I den här gruppen av grillar var det bara Royal Gourmet som gav oss en riktig hot spot-fråga över gallerna.

En närmare titt på specifikationerna

Jämför dessa gasgrillar är inte alla äpplen till äpplen. Med olika grillstorlekar, kokgaller och BTU-nivåer förväntas en skillnad i prestanda i varje enskild utomhusgasgrill. Ändå finns det några observationer att göra.

En sak som våra testdata lyfter fram är hur snabbt en grill kan laga mat på sin egen medium eller höga inställning. Det betyder inte att varje grill är inställd på samma förvärmda temperatur. Det betyder helt enkelt att vi vred vredet till vad varje grill indikerade var medelhög värme.

Diagrammet nedan jämför varje grills genomsnittliga tillagningstid för kyckling och hamburgare över tre identiska tester.

Om hastigheten inte är din avgörande faktor, är du inte rädd. Det finns andra egenskaper som du kan jämföra för att välja grillen som passar dig.

Exakt vilken är det? Det beror på din matlagningsstil. Om du ofta lagar mat för stora grupper, du ” Jag behöver en grill med en stor primärmatlagningsyta, ett värmestativ och en sidobrännare. Vissa av er kan också ha starka känslor för kokgallren – du behöver rostfritt stål, eller gjutjärnsgaller eller porslinsbelagda galler, eller till och med porslinsbelagt gjutjärn. Titta noga på varje beskrivning för att vara säker på att du får det du letar efter. Om du bara planerar att använda din grill för att vända några hamburgare ibland, håll dig till en mindre eller billigare modell. Och naturligtvis, om du letar efter en bärbar grill eller en inomhusgrill, kommer de inte att vara rätt för dig.

Letar du efter en liten propangasgrill med en kompakt kokplats som får jobbet gjort? KitchenAids storlek och djärva färgalternativ gör det till ett solidt, snyggt val som också lagar mat bra. Om du vill ha den där sidobrännaren och massor av kraft åt dig, ger Char-Broil Commercial Double Header stor kraft och en elegant rostfri stål look. Annars kommer jag att peka tillbaka till mitt toppval i år: Weber Spirit II E-210.

När du väl har valt ut den bästa grillen för dig, glöm inte tillbehör. Du vill titta på grillkåpan och plocka upp grillverktyg som en grillborste, en termometer för att kontrollera livsmedelssäkra temperaturer och liners för droppbrickan.

Ta en titt på det här diagrammet för att jämföra storlek, kraft, garanti och mer.

Spelas nu: Titta på detta: Testa gasgrill på CNET Smart Home

2:07

Mer grillgodis

• Bästa grill för 2021: Topkol-, gas- och kamado-modeller
• Bli grillmästare: 5 tips för bättre grill
• Bli eldad över dessa nya gasgrillar
• Bästa gasgrill från 2021
• De bästa köttleveranserna 2021
• De bästa eldgroparna för 2021
• De bästa grillverktygen du kan köpa i sommar
• Bästa kolgrillar för 2021
• Det bästa sättet att rena grillgrillar och galler
• Det bästa utomhusgamet es att leka med din familj
• De bästa bärbara grillarna för stadsbor och svansgäster
• Hur man röker lågt och långsamt på kolgrill
• Gas kontra kol: Sommarens viktigaste beslut
• De bästa kamadogrillarna: Big Green Egg, Kamado Joe, Char-Griller och mer
• 10 grillverktyg under $ 25 för att öka ditt grillspel
• Viktig lägerredskap gör det underbara utomhus läckert
• Bästa husbilsuthyrningsföretag 2021