Bästa espressobönor

Efter att den har bryggts kan en kopp espresso ha cirka 12% upplösta fasta ämnen från din mark. Jämfört med bara 2% av traditionellt kaffe är det inte konstigt att det finns en sådan märkbar skillnad i intensitet.

Eftersom så mycket av kaffets grunder gör det till den slutliga bryggan är det viktigt att bönor du använder parar bra med bryggningsprocessen. Inte alla bönor är lika när det gäller espresso.

I korthet: Bästa espressobönor

Det är därför vi är här för att peka dig i riktning mot några av de bästa espressobönorna att använda beroende på din personliga smak. Läs vidare för fullständig nedladdning av espresso och bönorna som används för att göra den.

Vad gör en ”espressoböna”?

Det är inte egentligen bönorna som drar gränsen mellan espresso och kaffe. Det är beredningsmetoden som dessa bönor genomgår. Ursprunget och anteckningarna har faktiskt inget att göra med det. Men slipstorlek, tryck och temperatur? De har allt att göra med det.

För att få ett bra skott av espresso måste dina bönor vara mycket finmalda så att kaffet kan överleva högt tryck och varmt vatten under bryggningsprocessen. Först trampas dessa grunder i en puck. Därefter värms vattnet upp till cirka 200 grader Fahrenheit och en espressomaskin använder minst 9 bar (men ofta så mycket som 15 bar) tryck för att trycka ångan genom marken.

Denna utvinningsprocess bör ta mellan 25 och 30 sekunder.Hög värme, högt tryck och ökad yta gör att du kan få ett mycket intensivt kaffekoncentrat, känt som espresso.

Å andra sidan kan den genomsnittliga koppen Joe göras med mer grovmalda bönor eftersom kaffebryggningsmetoder, som en fransk press- eller droppmaskin, inte har så mycket tryck eller intensitet som en espressomaskin.

När det gäller att rosta bönorna rostas vanligtvis espressobönor längre och till en mörkare färg än vanliga kaffebönor, vilket gör deras smaker starkare och de naturliga oljorna mer framträdande, och producerar därför en fylligare smakbrygga.

Är det faktiskt en skillnad mellan espresso och kaffebönor, frågar du? Inte riktigt. Bönorna själva är desamma, men det är beredningsmetoden som skiljer de två från varandra. Så om du befinner dig i en bindning eller vill experimentera med din dagliga kopp java, kan du absolut använda kaffebönor till espresso så länge de är finmalda, och om de är mer grova kan dina espressobönor producera en bra kopp kaffe.

Bästa högintensiva bönor

Lifeboost Premium Espresso

Om du är ute efter en påse ekologiskt fairtrade-kaffe som ger dig en solid koffein-kick, leta inte längre än Lifeboost Premium Espresso. Dessa små bönor packar ett mäktigt slag, och dess anteckningar av choklad och karamell i kombination med sin lite fruktiga smak garanterar att denna mörka rost blir bränslet som håller ditt kaffeberoende på gång.

Dessa bönor odlas i bergen av Nicaragua, och efter att ha handplockats en i taget, sköljs i källvatten och torkas i den varma centralamerikanska solen, rostas dessa espressokaffebönor till perfektion, så du kan vara säker på att kvaliteten på ditt kaffe är ytterst betydelse från början av processen till slut.

Lifeboosts 100% Arabica-bönor odlas utan användning av hårda kemikalier eller bekämpningsmedel, så när du dricker ditt nybryggta skott av denna espresso med lägre surhet kan du var säker på att du får en högkvalitativ kaffeupplevelse med varje klunk.

Klicka här för att prova själv.

Cuvee Coffee Karmadillo Dark Blend

Det är förmodligen säkert att anta att Cuvee Coffees Karmadillo espresso med mörkblandning är stark ause enligt företagets webbplats, ”denna påse med mörka rostade bönor” packar tillräckligt med en stans för att känna som om du väcktes till liv igen. ” Det här är bra nyheter för oss som är bokstavligen döda för världen tills den första klunkan med starkt kaffe på morgonen berör våra själar.

Central- och sydamerikanska bönor samarbetar med indonesiskt och etiopiskt kaffe för att skapa denna sats espresso som är markerad med smaker av mjölkchoklad och karamelliserat socker.

Ett enda skott av espresso bryggt från den här rostningen kan tilltala alla typer av kaffekännare, eftersom de rika, komplexa smakerna är tillräckligt starka att stå på egen hand, men blanda ganska fint med varm, ångad mjölk.

Red Bay Coffee Brazilian Cake Lady

Bara om namnet inte redan gav bort det, Red Bays Brazilian Cake Lady Roast är ett kaffe med ett ursprung som kommer från Bahia, Brasilien. Varför spelar det någon roll, frågar du? Eftersom en espresso-shot gjord av dessa malta bönor visar det unika utbudet av smaker som endast finns i kaffe från den regionen, garanterar en renare bryggning.

Att svara på frågan är ingen tvekan vad du tycker – hur smakar dessa bönor med en ursprung? – du kommer att märka inslag av gyllene russin, nougat och citrusskal i denna smidiga och fylliga mediumsteg. Var noga med att smaka choklad också. Du kommer troligen också att smaka på choklad.

Det här brasilianska kaffets söta, kakliknande doft får munnen att vattna innan din espressomakare till och med avslutar bryggningen. h3> Sightglass Organic Crown Point

Om du är en kaffeaficionado med en stark söt tand och en passion för att dricka ekologiska bryggor, har Organic Crown Point-blandningen från Sightglass ditt namn skrivet överallt.

Denna espresso skapades för att passa bra med mjölk, och dess fylliga smak gör just det. Det som gör denna speciella blandning av bönor unik är att den är gjord av tre olika kaffe: två typer av central- och sydamerikanskt kaffe som roterar säsongsmässigt och etiopiska bönor. Dessutom är det medelstekt, vilket är bra för dem som föredrar lättare stekar framför mörka.

När du smuttar på kaffe som bryggts av denna blandning av kvalitetsbönor kommer du att märka anteckningar av hallon, choklad och smörgås.

Death Wish Coffee

Först, om du letar efter något som ger dig en allvarlig spark i rumpan, det här är bönorna för dig. Med dubbelt så mycket koffein som de flesta bönor, kommer den här mörka rostningen att ge dig den boost du behöver för tuffa morgnar och all-nighters.

Death Wish Coffee är organisk och rättvis handel, vilket är en del av anledningen till att du Jag ser det på några av våra bönrankningar. Men smaken är också en del av framgången.

Trots att den är ganska intensiv saknar den resulterande bryggan förvånansvärt för mycket bitterhet. Körsbärs- och chokladnoterna från sitt ursprung i Peru lyser fortfarande igenom.

På baksidan kan detta brygga vara för mycket för avslappnade drinkare och kan till och med smaka bränt för de som inte har erfarenhet av mörka rostar. Dessa bönor är också några av de dyrare på listan.

Kicking Horse 454

Om du fortfarande vill ha en starkt koffeinhaltig dryck men inte behöver fullblästra intensiteten av Death Wish, är Kicking Horses 454 bönor ett utmärkt provsmakningsalternativ. Dessutom kommer de till en mer överkomlig prispunkt.

Liksom Death Wish är Kicking Horses beans ekologiska och rättvis handel; det är också kosher. Tillagad från Indonesien, Centralamerika och Sydamerika, det brygga du får från dessa kommer säkert att behaga med en jordnära smakprofil med toner av choklad och muskotnöt.

454 är också särskilt balanserad för en mörk -stekt och har en sammetslen munkänsla och låg surhet. Det är inte lika kraftfullt som Death Wish men det kommer säkert att se till att du är ljusögd och buskig tailed när du är klar med din kopp.

Om du vill ha en robust mörk stek men lutar dig mot en annan smakprofil, Vi rekommenderar Kicking Horse (Kick Ass Dark) blandning. Den har en sötare smak med lite rökighet.

Koffee Kult Thunder Bolt

Vissa människor står inför den unika situationen att vilja ha en mer subtil kaffesmak samtidigt som de behåller en kraftig koffeinstyrka. Om så är fallet för dig kan Koffee Kults Thunder Bolt bara göra det åt dig.

Även om deras förpackningar saknar officiell dokumentation, har Koffee Kults produktbeskrivningar hållbarhet. Bönorna själva kommer från Columbia och Brasilien.

Den resulterande bryggan har inte lika stor effekt som de andra två på listan eftersom den är en fransk stek (mer på medium än på den mörka sidan). Men Koffee Kult annonserar det som en av de starkaste koffeinblandningarna som finns tillgängliga.

Dessutom är dessa bönor bäst för dem som har finiga superautomatiska maskiner som täpps till av extra oljiga mörka rost som Death Wish. Du kommer fortfarande att få lite stark koffein med en tung kropp och lite söt smak.

Deras Koffee Kult Dark Roast Kaffebönor – Högsta kvalitet Gourmet – Helbönakaffe – Färska rostade kaffebönor, 32oz kommer också rekommenderas och har en lite djärvare smak, om det är din preferens.

Mellan bönor

CoffeeBean Direct Italian Roast Espresso

Om du vill köpa mer för att spara på ditt kaffe utan att offra kvaliteten, kolla in CoffeeBean Direct. Denna italienska rostade espresso är en rik, stark brygga som sticker ut vid denna prispunkt.

Säljs i 5 kg påsar, dessa hela bönor kommer från Sydamerika och Indien. Företaget är stolt över sin unika rostningsprocess.

Bönorna rostas långsamt omedelbart före förpackningen, så att konsumenterna kan njuta av deras färskhet och smak. Med det här fylliga brygget får du anteckningar av kakaopulver och rökig melass.

Profilen och intensiteten hos dessa bönor är inte riktigt lika distinkta och imponerande som vissa avancerade konkurrenter vi har listade, de är ett bra alternativ för prisklassen.

Intelligentsia Black Cat Analog Espresso

Om du blir uttråkad lätt men vill inte få jitterna från att dricka en av högintensitetsbönorna, Intelligentsias Black Cat Analog-bönor kan vara något för dig.

Med ett uppdrag att revolutionera hur människor tänker på espresso , denna blandning besviker inte med sin unika ljusstyrka. Dessutom smakar profilprofilen något från säsong till säsong eftersom den är en blandning.

Den har en sirapsaktig munkänsla och mer sötma än de flesta espressoblandningar. Det finns också några chokladanteckningar som mals bönorna med en hemtrevlig, klassisk känsla.

Stumptown Hair Bender

Ett annat unikt alternativ, Stumptowns Hair Bender-bönor är en favorit för fansen och har en av de mest komplexa smakprofilerna i denna lista.

Sourced från Indonesien, Latinamerika och Afrika är detta en söt, välbalanserad blandning. Gnistorna av körsbär kompletterar de framstående karamell- och fudge-smakerna.

Tack vare den unika profilen fungerar den bra både som en morgonhämtning och en efterrätt på kvällen. Dessutom är det inte alltför fet (sällsynt för en mörk stek), vilket gör det till ett bra val för dem med maskiner med inbyggda kvarnar.

Medium Roast Beans

Lavazza Super Crema

En av de mest populära espressobönorna på marknaden, Lavazzas Super Crema demonstrerar att de valde att INTE offra kvalitet trots att de var ett större företag.

Dessa bönor blandas och rostas i Italien och köper bönor från Brasilien, Indien, Columbia och Indonesien. Eftersom espresso är en fråga om stolthet i Italien är det inte förvånande att dessa bönor är en ganska utmärkt brygga.

Denna medelstora stek är mild och krämig med toner av mandel och honung samt en lätt fruktighet. Den har en högre syrahalt (på grund av förekomsten av Robusta bönor) och lägre koffeinhalt än några av de andra bönorna vi har granskat och är gjord med 80% Arabica och 20% Robusta bönor.

Lavazza bönor är också kväveförpackade, vilket ger dem en längre hållbarhet före öppningen. Robusta-bönorna ger också bryggan en utmärkt crema.

Blue Horse 100% Kona Coffee

För dem som är villiga att investera lite pengar för att unna sig en helt unik espressoupplevelse, är detta Kona-kaffe värt ett försök.

Dessa singel- ursprung, handplockade Kona-bönor kommer direkt från en familjegård i Kona-regionen på Hawaii. De odlas herbicid- och bekämpningsmedelsfria (även om de inte är certifierade ekologiska).

Även om dessa bönor är prissatta ganska brant, är de inte riktigt lika dyra som andra Kona-alternativ, som kan kosta runt $ 90. Men du får fortfarande den hemtrevliga sötman med inslag av mandel och vanilj plus några kryddiga eftermiddagar, en signatur av Kona-kaffe.

Medelsteken hjälper bönorna att behålla sina smaker, men du kan också få det som en

Dark Roast. Medelsteken ger dig en övergripande mindre effektfull bryggning både i djärvhet och koffein, vilket passar vissa och irriterar andra. Så ta hänsyn till din personliga smak innan du investerar.

Klatch Coffee Världens bästa espresso

Bestämd med den imponerande WBE-titeln vid världsmästerskapen i Barista 2007, är denna blandning säkerligen tillfredsställande för dina smaklökar.

Blandningen med tre bönor inkluderar Brazil Yellow Bourbon, Sumatra Lake Tawar och etiopisk natur. Denna kraftpaketskombination skapar en ljus blandning av choklad och apelsintoner. Smaken utvecklas när du dricker och lämnar dig med en sirapsaktig söt smak accentuerad av bär och kryddor.

Klatch har också

Belle Espresso som har en något annorlunda smakprofil: konjak, choklad och karamell.

Ursprung

Smaken av dina bönor beror starkt på faktorer som omger dess ursprung.Saker som regn, skugga, jordkemi och höjd kan påverka smaken av den espresson i din kopp.

Först, lite bakgrund om kaffebönans industri: det mesta av kaffe som finns tillgängligt runt om i världen kommer från kaffeträd som växer längs ”Bean Belt.” Detta är en region som kramar ekvatorn, som sträcker sig cirka 25 ° norr och 30 ° söder om den.

Inom den regionen finns det 50+ länder som producerar kaffe. Men som med alla marknader finns det vissa alternativ är mer populära än andra av ett antal skäl. I det här fallet är det smakprofilen. Läs nedan om några av de mer kända regionala troporna.

• Colombianska bönor är mild och välbalanserad med framstående karamellsmaker och enstaka nuttiness. De flesta av industrin stöds av små familjejordbruk.
• Brasilianska bönor varierar mycket mer i smakprofiler än colombianska sorter på grund av höjdförskjutningarna. , identifieras den klassiska ”brasilianska” smaken i allmänhet som lite nötig eller kryddad med en tung kropp.
• Etiopiska bönor har också mycket variation, så du kan förvänta dig att hitta allt från luddiga, vinliknande gomar liksom lättare blommiga bryggor.
• Kenyanska bönor odlas med mer solljus än de flesta o f andra regionala kaffe. Resultatet är ganska salt med lite syrlig sötma.
• Indonesiska bönor erkänns oftare som deras specifika sortnamn, som Java och Sumatran. Du hittar dem förutom vissa åldrade kaffe, som har en djupare kropp.
• Hawaiibönor, eller Kona-bönor för att vara mer specifika, är uppskattade för sin unika smak. Kraftigt regn och rikligt solljus skapar rikt kaffe med lite söta och blommiga toner med enstaka bitande eftersmak.

När det gäller espressoblandningar inkluderar de flesta brasilianska eller indonesiska bönor (ibland båda ). Några få inkluderar även colombianska bönor.

Arabica eller Robusta Bean … Vad betyder det?

När du tittar på påsarna med helbönakaffe som vi har länkat ovan kommer du hitta mer än troligt ord som ”Arabica” och ”Robusta” i produktbeskrivningarna eller tryckta på väskans framsida. Men vad betyder dessa ord och hur påverkar de din kaffeupplevelse?

Även om det finns dussintals sorter av kaffebönor är de två mest populära Arabica och Robusta. Arabica-bönor, som tenderar att växa i högre höjder och främst i Latinamerika, har vanligtvis en mjuk och söt smak, medan Robusta-blandningar är starkare med lägre surhet och kan exklusivt hittas på östra halvklotet.

Mycket av det kaffe du hittar i din livsmedelsbutik är Robusta eftersom det är lättare att odla, men många populära kaffemärken och butiker, inklusive Starbucks Coffee, är stolta över att använda 100% Arabica-bönor. Men bara för att Arabica är en vanlig butiksfavorit betyder inte automatiskt att de är de bästa kaffebönorna för alla. Vilken böna du tycker är bäst bland de två beror mest på din personliga smak, men många föredrar Arabica-bönor eftersom de innehåller mindre koffein och en mindre bitter smak.

Hela kontra förmalda

Du kanske har märkt att alla bönor som vi har listat här säljs som hela bönor. Många av dessa produkter har dock också alternativ för marken, så vad är skillnaden?

Den största skillnaden är färskhet. Medan du kan göra allt du kan genom att kontrollera rostdatumet på dina bönor, om de är förmalda, behåller de inte samma färskhet.

Med kaffe, espresso och annat rekommenderar vi köpa hela bönor och investera i en kvalitets kvarn för att slipa bönorna strax innan du använder dem. De flesta superautomatiska maskiner och till och med några helt / halvautomatiska espressomaskiner har en inbyggd kvarn, så du behöver inte oroa dig för att göra en extra investering.

Dessutom slipar du dina egna bönor låter dig få ut det mesta av deras smak. Speciellt om din maskin inte är förstklassig, kan fräscha grunder hjälpa till att kompensera för att du fortfarande får en bra kopp espresso.

Om du gör din egen slipning men inte vill för att göra det varje gång du gör espresso kan du mala i små omgångar. I det här fallet bör du se till att du håller marken i en lufttät behållare för att bibehålla färskheten så mycket som möjligt.

Stekt

Stektiden kan spela lika stor som en roll i ditt brygga som ursprung och malning. Så det är viktigt att veta vad du tittar på när du letar efter bönor. Varje kaffeböna har liknande egenskaper i början av sin livslängd – grön och fuktig med en naturlig, jordnär doft – men när den är rostad förändras bönornas utseende, arom och smak.

Mörk eller medelmörk stek är i allmänhet favoriten för espressobryggning eftersom de har en full kropp och låg syra. Du känner igen dem på deras nästan svarta färg och oljiga ytor.Dessutom har de de mest naturliga oljorna, vilket bidrar till bildandet av crema.

Å andra sidan kommer medelstora rostar att ge dig lite mer av bönans smakanteckningar och har en mer mellanklass aciditet. Om din maskin lätt täpps igen av oljor från mörka rostar, utgör dessa bönor ett rimligt alternativ, och om du just nu vågar in i espressovärlden, är dessa balanserade smakbönor ett bra val för en nybörjare.

Lätta rostar är de torraste bönorna och är kända för sina jordnära smakprofiler. De värms upp så lite tid som möjligt, och är därmed den lättaste nyansen av brunt i kaffebönafamiljen. Om du vill göra den bästa espresson, undvik dessa bönor, eftersom de sannolikt kommer att producera en brygga som saknar de rika, djärva smakerna som espressoentusiaster raser över.

Wrapping Up

Så där har du det. Oavsett om du föredrar intensiva, koffeinförpackade bryggor eller lättare, mer komplexa medelsteg eller något däremellan, borde du kunna hitta en böna som passar din smak i den här listan.

Kom ihåg att du borde köp hela bönor och slipa dem själv för att få ut mesta möjliga av din böna. Tänk också på ditt maskineri, steken och produktens ursprung så att du hittar den bästa bönan för dig.

Happy Caffeinating!