Historisk markör vid Edward Barqs Pop Factory, Biloxi, Mississippi, USA
Barqs Brothers Bottling Company grundades 1890 i det franska kvarteret i New Orleans, av Edward Charles Edmond Barq och hans äldre bror, Gaston. Barq Brothers flaskade kolsyrat vatten och olika läskedrycker från sin egen skapelse. Tidigt var deras mest populära skapelse en apelsinsmakad läsk som heter Orangine.
Edward Barq flyttade 1897 till Biloxi, Mississippi med sin nya fru. Följande år öppnade han Biloxi Artesian Bottling Works. 1898 ges ofta som debutår för det som senare skulle kallas ”Barqs rotöl”, men vissa källor säger att denna produkt inte producerades förrän två år senare. / p>
Det var vid Mississippi-kusten som Barq träffade och anställde en ung pojke, Jesse Robinson. Robinson mentorerades av Barq och flyttade senare till New Orleans för att hitta sin förmögenhet. 1934 undertecknade Edward Barq, Sr. och Robinson ett avtal om Barqs produkträttigheter. Avtalet var unikt från andra franchiseavdelningar i många aspekter. För det första fick Robinson göra sitt eget koncentrat. De två männen förblev nära sina hela livet, arbeta med smaker och produktionsutmaningar. En distinkt skillnad mellan den Biloxi-baserade rotölen och Louisiana var att Louisiana-flaskan trycktes i rött (kontra Biloxis blått). Detta för att skilja ägande av flaskor som blåmärkta återlämnades till Mississippi och vice versa. Det fanns också regionala smakskillnader mellan de olika Barqs tapparna. Även om det kan ha förekommit mindre formelskillnader, definierade vatten i allmänhet dessa skillnader.
Under många decennier marknadsfördes inte Barq som ”rotöl”. Detta var delvis en önskan att undvika juridisk konflikt med företaget Hires Root Beer, som försökte göra anspråk på ett varumärke på termen ”root beer”. Det berodde också på skillnader från andra rotöl då. Formuleringen var baserad på sarsaparilla, innehöll mindre socker, hade en högre karbonatisering , och mindre skummande huvud än andra märken.
Den traditionella parollen var den enkla bekräftelsen ”Drink Barq” s. Det är bra ”som först dök upp på den klassiska diamanthalsade flaskan, patenterad 1935 av Ed Barq.
1976 köptes Biloxi Barqs företag från tredje generationen Barq-familjemedlemmar av John Oudt och John Koerner. En aggressiv tv-kampanj utvecklades baserat på temat ”Barq” s Got Sparks ”. Deras planer på att marknadsföra varumärket nationellt komplicerades av förekomsten av de Louisiana-baserade Barq-företagen som ägdes och drivs av Robinsons arvingar.
Det fanns utökade juridiska konflikter om rättigheterna och äganderätten till varumärket Barq ”s, Barq” s Sr. och Barq ”s Root Beer. Den rättsliga striden gick hela vägen till United States Court of Appeals, 5th Circuit, som dömde till förmån för Robinson-arvingarna. De sista familjeägda Louisiana Barq ”s såldes av Robinsons arvingar till Coca-Cola 2000.
1990 samarbetade Barq med livsmedelsbutiken Pick N Save i Dekalb, Illinois för att skapa världens största rotölflottör. Den blandades i en ovan mark simbassäng på parkeringen och bestod av 1500 liter Barqs rotöl och 1000 liter vaniljglass.
Sedan 1995 har Barq s marknadsförts med slogan. ”Barq” har bett! ”Denna slogan har presenterats i många tv-annonser sedan starten. Dessa annonser skulle vanligtvis innehålla en Barqs säljare (spelad av Nick Swardson) som går dörr till dörr för att berätta för folk,” Barq ” s har bett ”vid vilken tidpunkt försökspersonerna skulle ta en klunk och få en energisk reaktion.
Vanlig Barq” har 22,5 mg koffein per portion på 12 uns (liknar grönt te), medan Diet Barq ” s innehåller inget koffein. Barq innehåller också natriumbensoat som smakskydd, vilket under rätt förhållanden är en föregångare till den kända cancerframkallande bensen.
Barqerna som dispenseras från Coca-Cola Freestyle-maskiner är koffeinfria. Detta beror på att systemet använder samma koncentrerade, mikrodoserade ingrediens för både Barq och Diet Barq. skillnaden mellan de två är sötningsmedlet som tillsätts. Det är också vanligt att Barqs som säljs i delstaten Utah är koffeinfritt eftersom många medlemmar i Jesu Kristi kyrka av sista dagars heliga undviker koffeinhaltiga drycker.
Under COVID 2020 -19-pandemin, Barqs rotöl, särskilt i burkar på 12 uns, blev till stor del otillgänglig. Grundorsaken var att restaurangerna stängdes och minskade beskydd. Konsumenter som annars skulle ha köpt sina drycker på en restaurang köpte sina drycker i burkar. I en situation där COVID-säkerhetsregler gjorde det svårt att utöka kapaciteten och koncentrerade sig mest på att producera kärnan Coca-Cola, dietkoks, Coca-Cola Zero.