Det finns nätter när jag vill känna mig äventyrlig i köket, och sedan finns det nätter när jag vill att min middag ska komma upp, ge mig en kram och berätta mig att, ja, jag gör ett bra jobb. Det är de nätter som jag gör Bakade Turkiet köttbullar.
Gaffel-anbud, fyllning , och skiktade med italienska kryddor och örter, vill dessa hälsosamma kalkonköttbullar vara din cheerleader för måltid.
Bakad Turkiet Köttbullar är lätta att göra och får dig inte att jaga i livsmedelsbutiken efter ingredienser – faktiskt , när du väl har din markkalkon och parmesan i kylen, kommer du sannolikt redan att ha allt annat i ditt skafferi – och slutresultatet är så inneboende tillfredsställande att du kommer att känna dig som en riktig middagshjälte.
Om du behöver en stor mängd kalkonköttbullar för en publik kan du kolla in mina Crock Pot Turkey Meatballs. För vanliga middagar på vardagar är det här receptet med bakat kalkbiff emellertid det jag vänder mig till först.
Receptet ger cirka 20 köttbullar, så det täcker några middagar för vårt överblivna hushåll på två, eller den matar en liten middagsgrupp.
Förutom att de är snabba och krångelfria att förbereda, är bakade kalkon med köttbullar i grunden läckra. De erbjuder den speciella, själsberörande komforten som unikt tillhör italiensk mat.
Hur man gör bakade kalkonköttbullar
Dessa Bakade Turkiet Köttbullar har några kvaliteter som gör dem till den typ av häftklammer som du alltid kommer att vara tacksam för att ha i ditt hörn.
EN: Enkla ingredienser
- Mark Turkiet. Medan traditionella köttbullrecept vanligtvis kräver en blandning av olika kött (ibland upp till 3!), Håller det här kalkonreceptet det enkelt med endast kalkon. Turkiet är magert och milt.
Förbränt av blid (eller, gasp !, torr) kalkonköttbullar tidigare? Jag också! Det var därför jag såg till att vi skulle lägga till massor av andra fantastiska smaker för att göra dessa kalkonköttboller mjuka och välsmakande.
- Italienska kryddade brödsmulor. Tillsammans med ett ägg behöver du brödsmulor i köttbullar för att binda köttet och för att hålla köttbullarna fuktiga. Jag gillar italienska kryddor eftersom de bygger in extra smak utan extra ansträngning.
De som letar efter kalkonköttbullar utan brödsmulor kan kolla in mina Whole30 köttbullar, som istället använder mandelmjöl. < – detta köttbullarecept är också Paleo.
- Lazy Girl Basic Spices. Vitlökpulver, lökpulver, torkad oregano, röd paprikaflingor. För att jag ibland är hungrig och vill äta köttbullar … utan att behöva riva en lök eller finhackad vitlök till dem.
- Parmesan. Eftersom köttbullar är bättre med ost. Det är sant. Parmesan hjälper också till att se till att köttbullarna är fuktiga.
Annnnnd det är ganska mycket det. Det här är grundläggande när det är som bäst, inga ursäkter nödvändiga.
De som letar efter ett köttbullrecept med en mer unik twist kan kolla in mina Cranberry Turkey Meatballs, Marockanska Meatballs eller Slow Cooker Buffalo Chicken Meatballs.
Vill du ha något däremellan? För kalkonköttbullar med spenat, byt kalkon mot kycklingen i dessa bakade kycklingköttbullar.
TWO: Easy Keatball Cooking Method
Medan de flesta köttbullsrecept kräver att köttbullarna brunas i en kastrull på kaminen – utan tvekan läckra men också röriga och lite smärtsamma – hoppar den här strömlinjeformade versionen helt.
- Istället för att bruna köttbullarna i olja på spisen, placera dem på ett bakplåt fodrat med aluminiumfolie (eller pergamentpapper om du föredrar) för enkel rengöring.
- Borsta köttbullarna lätt med olivolja . Detta säkerställer att de blir snyggt gyllene på utsidan och saftiga på insidan.
- Baka köttbullarna vid 375 grader F i cirka 15 minuter för en 1 ½-tums köttbulle.
- Turkiet köttbullar görs när en termometer som läses in direkt i mitten registrerar 165 grader F och en köttbulle i mitten av bakplåten är helt kokt när den skärs i halva.
Spara spishällsmetod för när du vill förbereda ett köttbullarecept för en långsam kväll eller speciellt tillfälle (som med denna Mozzarella Meatball Casserole).
För snabba, mindre krångliga vardagar är bakade köttbullar rörelsen.
Vad man ska servera med köttbullar
Medan kalkonköttbullarna bakar kan du förbereda allt du har vill servera med dem.
- Sås. Godkänd butiksköpt pastasås är en av mina mer älskade skafferi. Du kan värma såsen i en liten kruka på spisen och sked den över de kokta köttbullarna, eller ta vår favoritstrategi: värm såsen i en större, bredare kastrull och släng sedan de bakade kalkonbullarna i såsen i slutet. / li>
- Pasta.Helvete torr pasta är perfekt för hälsosamma middagar. Du kan använda vilken form du vill, men när vi känner oss extremt traditionella gillar jag att göra bakade kalkonbullar och spagetti.
- Zucchini Noodles. Ett mager alternativ som smyger in extra grönsaker. Prova en blandning av zoodles och spagetti för en lycklig balans.
- Hoagie Bun. Perfekt för en köttbulls-sub!
Att skriva detta inlägg fick mig att inse hur många köttbullrecept jag har ( de flesta är nu länkade i det här inlägget), och ärligt talat, jag älskar dem alla av olika skäl.
Dessa Baked Turkey Meatballs är min målvakt för när jag längtar efter enkel komfortmat som inte låser mig min spis. Jag hoppas att du också älskar dem! Som alltid, om du provar detta recept, vänligen lämna en kommentar nedan. Det betyder så mycket att höra från dig.
Rekommenderade verktyg för att göra bakade kalkonköttbullar
- Scoop. För enkel, enhetlig portionering. Jag använder min för kakdeg också!
- Omedelbar läsningstermometer. Det enklaste och bästa sättet att se om köttbullarna tillagas hela vägen.
- Rimmat bakplåt. Jag använder dessa för allt, från köttbullar till grönsaker till tallrikar.
Baked Turkey Meatballs
Ingredienser 1x2x3x
För bakade köttbullar:
- 1/3 kopp riven parmesanost plus extra för servering
- 1/3 kopp italiensk-kryddat brödsmulor helvete om möjligt
- 3 msk finhackad färsk ört basilika, persilja eller gräslök en kombination, plus ytterligare för servering
- 1 tsk kosher salt
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1/2 tesked lökpulver
- 1/2 tesked torkad eller egano
- 1/4 tesked svartpeppar
- 1/4 tesked rödpepparflingor valfritt
- 1 pund 93% mager kalkon förvaras i ditt kylskåp tills sista möjliga sekund
- 1 stort ägg
- 1 1/2 msk extra jungfruolivolja plus mer efter behov
För servering:
- Beredd pastasås
- Kokt helvete pasta eller zucchini nudlar
- Krämig polenta
- Delade och rostade hoagie-bullar
- Beredda brunt ris
Instruktioner
-
Värm ugnen till 375 grader F. Linjera ett kantat bakplåt med aluminiumfolie och täck med nonstick spray.
-
Med en skopa eller sked, skopa köttet och forma till 1 1/2-tums köttbullar. Ordna på det färdiga bakplåten. Du kommer att ha cirka 20 köttbullar totalt. Pensla topparna på köttbullarna med olivoljan.
-
Baka i 15 minuter eller tills köttbullarna når en inre temperatur på 165 grader F på en termometer med omedelbar avläsning. Som ett alternativt sätt att kontrollera ska en köttbulle i mitten av bakplåten vara helt kokt genom att halva den.
-
Medan köttbullarna lagar mat värmer du såsen och alla andra föremål som du vill servera dem med (pasta, hoagiebullar, 1rice, etc.). Servera köttbullarna varma, toppade med sås, ost, örter och andra tillägg.
Anteckningar
- Anpassad från min Crock Pot Turkiet Köttbullar
- Förvara rester i kylen i upp till 4 dagar (antingen med eller separat från såsen). Omvärm försiktigt med såsen på spisen.
- Kokta köttbullar kan frysas eller bakas i upp till 3 månader. Se detaljerade anteckningar i inlägget ovan för steg för steg.
Näring
Gå med idag och börja spara dina favoritrecept
Skapa ett konto för att enkelt spara dina favoritprojekt och självstudier.
Registrera