Bakade fläskkotletter och fyllning

Detta lätt bakade fläskkotletter och fyllning har varit en familjevänlig favorit! Gaffelmörs fläskkotletter täckta med en smakfull fyllning och sås. Så bra!

Letar du efter fler fläskrecept? Prova dessa grillade fläskkotletter eller detta recept på fläskkarré.

Vårt favorit fyllda fläskkotletterecept

För många år sedan ringde pappa till mig – och han slösade ingen tid på att komma till sin punkt.

Han frågade om jag hade någonsin tänkt på att dela receptet bakade fläskkotletter och fyllning på en bondflickas dabbles. Receptet kom från en av min mammas bästa flickvänner och blev snabbt en favoritmåltid för min pappa. Han trodde att andra också borde kunna njuta av det!

Jag sa till pappa att jag inte kunde hålla med mer.

Dessutom älskade jag att han gjorde en receptförfrågan för bloggen. 🙂

Så här är det. Detta recept var min favorit som växte upp, och nu älskar min egen familj det också. Fläskkotletterna bakar supermjukt, med en smakfull fyllning och sås på toppen. Jag hoppas att du gillar det lika mycket som vi!

Ursprunget till detta recept för fläskkotletter

Detta recept kommer från min mammas länge vän, Candy. Mamma och godis gick tillsammans i grundskolan och gymnasiet och förblir kära vänner till denna dag.

Min mamma kommer ihåg att ha ätit denna maträtt med bakade fläskkotletter och fyllningar för första gången på 70-talet. Hon hade besökt Candy, som bodde några timmar bort, strax över gränsen till Minnesota.

Mina systrar och jag var väldigt unga då och vi stannade hemma hos pappa medan mamma var borta i natten. Mamma skrattar åt hur saker har förändrats genom åren. Då tog pappa mamma till en närliggande bussdepå, där hon åkte med bussen till Candys hem. Vi är så mycket mer rörliga idag och hoppar i våra bilar för att köra några timmar var som helst.

Receptingredienser

Så vad finns i detta recept på fläskkotletter? Här är vad du behöver. Se receptkortet längst ner i det här inlägget för specifika mängder.

• 4 benfläskkotletter
• Kosher Salt & Svartpeppar
• Rapsolja
• Brödkuber – För fyllning. Jag gillar att använda ett mjukt franskt bröd, men allt bröd fungerar.
• Lök – Jag använder vanligtvis en gul lök
• Vatten
• Smör
• Torkad salvia
• Grädde av svampsoppa
• Sojasås

Denna enkla maträtt är en oväntad vinnare, som ingredienslistan verkligen gör inte förkunna någon form av fantasi. Jag pratar om grädde av svamp soppa här. Jag använder mindre och mindre av det när åren går och försöker alltid komma på olika sätt att ge krämighet. Men det här är ett av de recept som jag inte bryr mig om. Det är helt enkelt perfekt.

Hur man gör fyllda bakade fläskkotletter

Detta bakade fläskkotletter och fyllningsrecept bakar så supermjukt att du kan äta det med bara en gaffel. Och det är inget annat än fantastisk smak. Det är också super enkelt att göra, en fantastisk måltid på veckan. Så här gör du:

• Förvärm ugnen.
• Krydda fläskkotletter med ett lätt strö salt och peppar.
• Bruna fläskkotletter i olja i en stekpanna. . Tillaga inte helt. Överför bruna fläskkotletter till en ugnssäker bakpanna eller stor gjutjärnspanna.
• Gör fyllningen. Vik ihop en brödsmulor, lök, smör, vatten och salvia i en medium skål.
• Fyll på fyllningen ovanpå varje fläskkotlett.
• Kombinera såsingredienser. Rör ihop en grädde med svampsoppa, vatten och sojasås i en annan medium skål.
• Häll sås jämnt över varje kulle fylla.
• Säsong & baka. Strö över nymalt svartpeppar. Baka sedan i 1-1 / 2 till 2 timmar, eller tills fläskkotletter är mjuka.

Kan jag göra dessa bakade fläskkotletter i förväg?

Detta fläsk kotlettmåltid är lätt att förbereda i förväg, perfekt för underhållning! Maträtten ger en vacker huvudrestaurang för gäster som passar alla semestrar eller speciella middagar.

Du kan göra det några timmar framåt eller till och med kvällen innan. Följ bara stegen i receptkortet, men baka inte fläskkotletterna. Täck istället över och kyl dem direkt i bakformen.

Ta sedan ut skålen ur kylen ungefär en timme före tillagningstiden så att den värms upp lite medan ugnen förvärms. Lägg sedan fläskkotletterna i ugnen och baka tills de är färdiga. Observera att du kan behöva lägga till lite bakningstid eftersom skålen kyldes ordentligt.

Vad är temp för kokta fläskkotletter?

Fläskkotletter görs när de har nått en inre temperatur på 145 ° F. Testa dem med en omedelbar avläsningstermometer.Ge dem sedan en 3 minuters vila när de når 145 ° F.

Vad går med fyllda fläskkotletter?

Jag älskar att servera denna måltid med en enkel bakad potatis eller några färska gröna grönsaker – och kanske till och med lite ostliknande hemlagat vitlöksbröd på sidan om jag verkligen känner komfortmatens atmosfär!

Om du vill lägga till en sallad till middagen, prova en grillad Romaine-sallad med hemlagad kärnmjölk Ranch Dressing – eller denna livfulla italienska hackade sallad. Båda är vackra och läckra!

Jag hoppas att du gillar det lika mycket som min familj gör. Och om du gör det, kom tillbaka och tacka min pappa!

Gillar du det här fläskkotlettreceptet? Spara det på Pinterest!

Här är några fler komforträtter du kanske gillar:

• Extra Peppery Chicken Meatball Stroganoff
• Cheesy Baked Gnocchi with Tomatoes and Sausage
• Slow Cooker Beef and Sweet Potato Soup
• Ramen Noodles with Marinated Steak and Broccoli from Foodie Crush
• Turkey Pesto Onion Cheese Poppyseed Glider från motvillig entertainer
• Indian Smör kyckling från RecipeGirl

Detta inlägg publicerades tidigare i november 2012. Fotografier och några av de texten uppdaterades februari 2018.