Medan ett nytt wellnessbarmärke nu verkar dyka upp på hyllorna varannan dag har Lärabars funnits i över 15 år. Under hela den tiden har de haft rykte om att vara ett av de hälsosammaste förpackningarna. Men är det förtjänat? Är Lärabars verkligen så hälsosamma som de flesta tror? botten av den frågan.
Foto via Larabar på Facebook
Ett av de mest attraktiva elementen av Lärabars är deras relativa enkelhet. Företaget tycker om att varje bar är gjord med mellan 2-9 ingredienser som alla är ”igenkännliga” och ”minimalt bearbetade.” Det kan finnas relativt få ingredienser i varje sort, men det finns många olika sorter – jag räknar nästan 40 i företagets ”Original”, ”Organic With Superfoods”, ”Fruits + Greens” och ”Protein” Lärabar De flesta har tillräckligt med näringsfakta, men för att hålla denna bit halvfokuserad, låt oss finslipa näringen för de fem topprankade Lärabar-sorterna på Ranker — Jordnötssmör & Chocolate Chip, Chocolate Chip Cookie Dough, Peanut Butter Cookie, Chocolate Chip Brownie och Banan Bread.
Genom att kombinera näringsfakta för de fem barerna tillsammans får du i genomsnitt (per bar):
- 206 kalorier
- 10,8 gram fett
- 2.2 gram mättat fett
- 47 milligram natrium
- 24.2 Totalt kolhydrat
- 3.4 gram dietfiber
- 17.2 gram socker
- 2.2 gram tillsatt socker
- 4.6 gram protein
- 5 ingredienser
Den enkla re cipes gör det enkelt att spåra var dessa summor kommer ifrån. Datum är ingrediens nr 1 i tre av sorterna och den andra ingrediensen i de andra två. Mycket av Lärabars ”socker- och fiberinnehåll kommer från datum.
Enligt National Institutes of Health borde tonåringar och vuxna äta mellan 20 och 38 gram fiber varje dag, och män behöver mer fiber än kvinnor. Men den genomsnittliga amerikanen förbrukar bara 10 till 15 gram fiber dagligen. Fiber hjälper till att bryta ner livsmedel för att underlätta matsmältningen, upprätthåller god tarmhälsa, sänker kolesterolnivåerna och hjälper dig att känna dig fylligare längre. Fibrer med hög fiber har kopplats till positiva resultat som t.ex. en minskad risk för diabetes och hjärtsjukdomar. På kort sikt kan snacks på en bar med hög fiber hjälpa dig att känna dig fylligare längre och undvika en snabb höjning och blodsockerkrasch. På lång sikt kan det minska risken för många stora sjukdomar och stöder god tarmhälsa. Datum är en bra källa till fiber, eftersom ett urholkat deglet noor-datum innehåller 0,6 gram. De är också en potent källa till flavonoider, karotenoider och fenolsyra – alla viktiga antioxidanter som kan hjälpa dig att hålla dig friska.
Datum – och i synnerhet torkade dadlar, som de som vanligtvis används i denna typ av produkt – innehåller dock också mycket socker. En pitted deglet noor date innehåller 4,5 gram. Lärabars har inte lågt sockerinnehåll, med många sorter som kommer in på eller över 17 gram per bar. Det är bara ett hår mindre än du hittar i en servering av Milk Duds. Medan sockret i godis i huvudsak är den tillsatta sorten, så är det inte fallet med Lärabars. Majoriteten av det sockret kommer från dessa datum och genom att buntas med fiber och ett antal andra hälsosamma näringsämnen är det påverkan på våra kroppar är mycket mindre skadlig.
”Fiber sänker matsmältningen, vilket resulterar i att sockret absorberas långsammare”, säger Brian St. Pierre, näringscoach på Precision Nutrition. Detta ger din lever mer tid att metabolisera sockret, vilket håller ditt blodsocker relativt stabilt. En studie från 2018 som publicerades i tidskriften Nutrition and Diabetes fann att ”personer med diabetes och anhängare av dieter baserat på det glykemiska indexet (GI) kan njuta av torkad frukt med vetskap om att de inte orsakar en blodsockerspets jämfört med stärkelsehaltiga livsmedel som vitt bröd. ”
Missa inte det naturligt förekommande sockret från en mat som datum som detsamma som de raffinerade sockermatstillverkarna lägger till kakor, godis , läsk, etc. Det tänkandet orättvist demoniserar många frukter när våra kroppar faktiskt hanterar dessa typer av sockerarter helt annorlunda av många skäl. Vissa sorter av Lärabars innehåller emellertid också lite tillsatt socker – som vi kommer in i mer senare.
När det gäller fett är ungefär 11 gram per bar en betydande mängd. Men mycket av det kvalificerar som ”hälsosamt” fett. Det beror till stor del på att Lärabars använder omfattande ingredienser som jordnötter, cashewnötter, mandlar och valnötter. Nötter (jordnötter är tekniskt baljväxter men har en näringsprofil som liknar de flesta nötter) innehåller höga enkelomättade och fleromättade fetter.Enomättade fetter hjälper till att minska blodtrycket och skydda mot hjärtsjukdomar. De kan också hjälpa kroppen att bättre absorbera vitaminer och effektivare använda protein. Fleromättade fetter kan minska kolesterolhalten i blodet och sänka risken för hjärtsjukdomar och stroke. Det bästa sättet att skörda fördelarna med enkelomättade och fleromättade fetter är att använda dem för att ersätta mättade fetter i din kost.
På tal om mättade fetter innehåller de flesta Lärabars 1-3 gram mättat fett. Det är inte ingenting, men det är mycket mindre än du skulle hitta i din typiska godisbar. Att äta för mycket mättat fett ökar drastiskt risken för högt kolesterol, vilket i sin tur kan påverka blodflödet och syretransporten negativt. i hela kroppen. American Heart Association rekommenderar att inte mer än 6% av dina dagliga kalorier kommer från mättat fett. För en diet på 2000 kalorier per dag innebär det en gräns på 13 gram mättat fett varje dag. / p>
Sedan finns det protein. Medan ”Protein” -linjen i Lärabars innehåller 11 gram protein per bar, innehåller de flesta originalsorter mellan 3-6 gram per bar. Protein är särskilt viktigt för människor och idrottare. Högkvalitativt protein ger aminosyrorna som musklerna behöver för att reparera och bygga om, så att du kan återhämta dig efter träning och bli starkare med tiden. Kroppen kan också använda protein som en energikälla och måltider eller snacks med högt proteininnehåll kan hjälpa till att korrelera din aptit. Proteinet som finns i Lärabars kommer till stor del från den betydande mängd nötter som ingår i recepten.
Sammantaget kan en Lärabar vara ett ganska näringsrikt mellanmål. När Lärabar äts intill eller under träning (till exempel vandring) kan du hålla dina arbetsmuskler drivna av kolhydrater. I de flesta fall är det i grund och botten besläktat med att äta en handfull nötter och dadlar.
Foto via Larabar på Facebook
Problem kan dock snabbt uppstå när du lägger ner 2-3 Lärabar om dagen – en vanlig vana bland dem som använder barerna som måltidsersättning. Att använda en wellnessbar för att ersätta en välbalanserad måltid med hela livsmedel är sällan ett klokt beslut. Du kommer ofta att få mindre näringsämnen och känna dig mindre mätt (delvis på grund av att du äter en så liten total volym mat), vilket ger dig större mängder mellanmål. Och det är där det tillsatta sockret som jag nämnde tidigare kan komma tillbaka för att bita dig .
Vissa sorter av Lärabar innehåller 0 gram tillsatt socker, medan andra innehåller upp till 4 gram. Varianterna högst i tillsatt socker tenderar att inkludera chokladflis i deras recept. Ned två barer av en sort som innehåller 4 gram tillsatt socker per bar (som Coconut Chocolate Chip eller Chocolate Chip Brownie), och det är 8 gram tillsatt socker i ett sammanträde. Tillsatt socker är kanske den största drivkraften för Amerikas fetmaepidemi, och det finns inget behov av dem i vår kost. American Heart Association rekommenderar en maximal mängd tillsatt socker per dag på högst 25 gram för kvinnor och 37,5 gram för män. Så med fel sort kan Lärabar-lunchen räkna snabbt 8 gram mot den totala. Då har du fått de människor som resonerar för att de bara hade Lärabars till lunch så att de kan sköta resten av dagen. En läsk och en efterrätt senare, och du är långt över den rekommenderade gränsen för tillsatt socker.
Produkten marknadsförs som mellanmål, inte som måltidsersättning, men jag skriver bara om det för att folk gör det. Om du är en Lärabar-fanatiker som sjunker fem eller fler barer i veckan, är det värt att titta på näringsfakta för de olika sorterna. Skillnader som kan tyckas ganska triviala i ett ögonkast kan snabbt lägga till om du äter 1-2 barer om dagen. En enkel checklista att komma ihåg är att du vill ha alternativ med högre fiber och protein, men lägre i tillsatt socker och mättat fett. Till exempel förpackningar med jordnötssmör bananer 4 gram fiber och 5 gram protein, men ändå bara 1,5 gram mättat fett och noll gram tillsatt socker. På baksidan har Coconut Chocolate Chip 3 färre gram protein, men ytterligare 4 gram tillsatt socker och 4,5 gram mer mättat fett.
Lärabars är ett solidt näringsval. Sorter som Cashew Cookie innehåller bara två igenkännliga ingredienser – datum och cashewnötter. Det är dock fortfarande möjligt att överdriva dem, särskilt om du drar dig mot de mindre hälsosamma sorterna. Var smart med det och Lärabars kan absolut passa in i en hälsosam kost.
Fotokredit: Larabar på Facebook
- Är RXBARs faktiskt friska?
- 44-cent halvtid mellanmål som driver hertig basket
- Hur jag snubblat över det ultimata, vetenskapligt stödda mellanmål för bedtime för bättre sömn och mer muskler