Ta en sked! Detta Eggless Cookie Dough-recept är för alla kakdeigsälskare där ute! Med INTE ägg ingår i detta recept kan du använda den ätbara kakdeggen i shakes, fudge, brownies eller äta allt själv !!
När du gör kakor är det i grunden en nödvändighet att prova en bit av degen, eller hur ?! (Särskilt när vi pratar om chokladkakor, eller m & m-kakor !!) Nå kan du äta den med skeden utan att oroa dig för att äta råa ägg!
deg du faktiskt kan äta!
Vem här älskar att äta kakdeg medan de gör chokladchip småkakor?! Jag tror att vi ALLA gör det!
Med detta sagt vet vi att det inte är bra att äta mat med råa ägg så vi bestämde oss för att göra en kakdeg som du kunde äta utan att oroa dig för mycket!
Jag bör nämna att det inte är bra att äta för mycket råmjöl, men lyckligtvis har detta recept inte för mycket och vi delar vanligtvis receptet i små burkar så att konsumtionen blir lägre (lita på oss – du kan bli frestad att äta hela skålen!)
Hur man gör äggfri kakdej
Ätbar kakdeg använder bara ungefär alla samma ingredienser som vanlig kakdeg med undantag av ägg (därför är det äggfri kakdeg – det är det som gör den ätbar) och bakpulver / läsk. Du behöver inte de två sista, för den här kakdeggen är inte för bakning! Bara för att äta. 😉
- Gräddsmör och brunt socker i en skål, tills det är jämnt.
- Tillsätt mjölk och vanilj och blanda tills det är väl kombinerat.
- Tillsätt mjöl och vika sedan i chokladflisen och blanda väl. NJUT!
Vanilj är nyckeln: Den typ av vanilj du använder kan göra eller bryta detta recept. Gå vidare och köp en högkvalitativ vanilj.
Variationer: Vi älskar att lägga olika godsaker till degen för att burka upp och ge i gåvor. Här är några av våra favoriter:
- Olika chips – Lägg till vita chokladflisar, karamellips eller smörgåsflisor för att ändra det!
- Heath – Lägg till karamellbitar och mini-choklad chips till degen
- Andes – Lägg till mynta Andesbitar i degen för en mintälskare
- M & Ms – Lägg till mini M & Ms till mixen och mini chokladflis för godisälskare
Felsökning
Felsökning: Alla recept som jag lägger upp har testats av Lil Luna. Om jag inte gillar slutresultatet av ett nytt recept som jag försöker, börjar jag om. Eftersom jag bara lägger framgångsrika recept kan det vara svårt att veta exakt vad den skyldige är när ett recept inte fungerar för mina läsare. Här är några saker du kan tänka på när du gör det här receptet hemma.
- För mjukt: Den ätbara kakdeggen är mjukare än en vanlig kakdeg, men bör inte vara för rinnande. Kyl den i kylen i 20-30 minuter för att få den att ställa in.
- Du kan försöka lägga till milk c mjölk i steg 2 och sedan, efter att du blandat i mjöl, tillsätt resterande ⅛ c efter behov.
- Ett annat sätt att kontrollera strukturen är att ersätta ⅛ c mjölk med ⅛ c smält smör. När degen kyls ska det smälta smöret stelna och hjälpa degen att stelna.
- Kornig: Se till att du blandar ingredienserna i steg 2 tills du får en silkeslen textur. Det mjukade smöret och mjölken bör minska, men inte eliminera, sockerkornens struktur.
- Sötma: Om du är orolig för att det här är för sött, minskar du mängden vitt socker med cirka about c.
- Ett annat sätt att balansera sötheten är att tillsätta salt. Du kan antingen använda saltat smör eller lägga till ¼-½ tsk salt.
Vanliga frågor om recept + lagring
Kan råmjöl gör dig sjuk? Även om det inte är vanligt kan råmjöl innehålla skadliga bakterier. Om du är orolig för det kan du baka ditt mjöl innan du använder det i receptet. Sprid mjöl på ett bakplåt och baka vid 350 grader F i 8-10 minuter. Låt mjöl svalna innan du använder det i receptet.
Lagra rester. Var noga med att kyla alla rester som du inte omedelbart äter eller använder i ett annat recept! Du kan också förvara den i en lufttät frysskyddsbehållare i upp till 3 månader.
Vad ska du använda den här kakdeggen i?
Alternativen är oändliga, men här är några av våra favoriter …
- Cookie Dough Ice Cream Pie
- Cookie Dough Brownies
- White Chocolate Cookie Dough Fudge
- Vaniljglass
För mer choklad recept på chipkakor, försök:
- Bästa chokladchipkakor
- Chokladkakor med bananchoklad
- Jordnötssmör Chokladchipkakor
- Mini chokladflisar
Recept utan äggkakadeg
Ingredienser
- 1/4 kopp smör mjuknat
- 1 kopp ljusbrunt socker
- 1/4 kopp mjölk
- 1 tsk vaniljekstrakt
- 1 1/4 kopp mjöl
- 1/4 kopp socker
- 1 / 2 kopp chokladflis mini eller vanlig
Instruktioner
-
Gräddsmör och brunt socker i en skål, tills det är smidigt.
-
Tillsätt mjölk och vanilj och blanda tills det är väl kombinerat .
-
Lägg till mjöl och socker.
-
Vik in chokladflis. Blanda väl. NJUT!
-
Kyl eventuella rester (om det finns några!).
Gör detta recept? Tagga oss!
Dela det med oss på Instagram med hashtaggen #lilluna, så att vi kan se vad du skapar i köket!
Gillar det här receptet?
Pin it now!
Pin It NowPin It Now