Saltad karamell är den perfekta såsen för glass, kakor eller pajer. Med bara 5 ingredienser görs det på fem minuter och det är en lätt karamelsås som är absolut skedvärd.
Den bästa delen av detta recept är hur lätt det är. Det finns inget gissning – det fungerar varje gång!
Fäst det nu för att spara till senare
Pinrecept
Karamell är en av höstsmakarna jag ser fram emot varje år. Jag älskar att lägga karamell i äppelstrudel och cheesecake samt att servera den över glass. Jag har gjort karamell tidigare (kanel och pumpa smaker) men de är lite arbetskrävande.
Därför ville jag skapa ett recept med dubbla karameller: en som är perfekt för servering på paj men också för att hälla över glass. Sedan bestämde jag mig för att göra saltad karamell, för när du väl har saltat är det svårt att äta vanlig karamell; saltet ger receptet så mycket djup och smak.
Om du letar efter ett enkelt karamellrecept som det tar ingen tid att göra och har enkla ingredienser, så är det här det enkla karamellreceptet för dig. Den är perfekt för att hälla över glass ELLER använda i någon karamelldessert.
Denna 5-minuters saltad karamell utan grädden är enkel och snabb och har bara 5 ingredienser. Det är bra på glass eller ätit med en sked!
De 5 ingredienserna du behöver
- Brunt socker
- Osaltat smör
- Mjölk
- Vaniljsextrakt
- Salt
Hur man gör saltad karamell
Det stämmer, det tar verkligen bara 5 minuter för att göra denna hemlagade karamelsås.
Smälta helt enkelt smöret och koka det sedan med brunt socker och mjölk tills det kokar i några minuter.
TIPS: den viktiga delen är väntar på att ställa klockan tills den kokar. Simning räknas inte som kokande, så när det bubblar hela vägen, ställ sedan in timern.
Lägg sedan till vanilj och salt och du har en lätt karamelsirap eller sås.
När den är kokt bör du kyla den saltade karamellen i cirka 10 minuter innan du använder den på glass så att den inte smälter. Men du kan också låta den svalna i en burk eller flaska och förvara den för användning under veckan. Det är en krämig karamelsås som är tillräckligt tunn för att hälla men tillräckligt tjock för att den inte rinner. Och det är gjort från grunden!
Hur mycket salt går i saltad karamell?
Jag rekommenderar att du börjar med ¼ tesked havssalt eller kosher salt. Du kan också använda bordssalt, men jag föredrar kosher eller havssalt. När karamellen har svalnat lite kan du smaka på den saltade karamelsåsen och tillsätt mer salt efter dina önskemål.
Hur du förvarar karamell
Det är bäst att förvara det i kylen om du använder inte den hela dagen den är gjord. Det kommer dock att stelna i kylen men det är okej!
För att tunna, värm det bara långsamt i mikrovågsugnen (bara några sekunder, rör om och värm mer).
Tjock från kylskåpet är det perfekt att lägga till muffins som fyllning!
Hur man använder saltad karamell
Saltad karamell är bra i så många saker! Här är några av mina favoritmetoder att använda den:
- I Caramel Apple Strudel
- Som en fyllning för Twix Cupcakes
- Som ett moln över Apple Crumble Bars
- Som toppning för Caramel Apple Cheesecake
- I min Caramel Pumpkin Cake Roll
- I Brownies
- In Smoothies
- I Creamy Caramel Dip
- Och som en toppning för din favoritglass!
Se nedan för några enkla glass sociala tips!
** Gjorde du detta recept? Glöm inte att ge det stjärnklassificering nedan! **
5-minuters saltad karamelsås
Spara recept Lämna en recension Skriv ut recept
Ingredienser
- 1/2 kopp osaltat smör kubad
- 1 kopp förpackat brunt socker
- 1/4 kopp mjölk
- 1 tesked vanilj extrakt
- 1/4 tesked kosher salt eller havssalt eller efter smak
Instruktioner
-
Placera smör i en kastrull och smälta över medium-låg värme.
-
Tillsätt brunt socker och mjölk och förvandla värmen till medium. Rör om hela tiden tills blandningen kokar. Koka i 2 minuter.
-
Ta bort från värmen och rör om vanilj och salt. (När det svalnat lite kan du lägga till mer salt efter smak.)
-
Häll i burken. Låt svalna något innan du använder det. Omslag. Förvaras i kylskåp om den inte används dagen.
-
Om blandningen separeras när den svalnar är det bara att röra i den eller skaka den .
-
Om det blir för tjockt att hälla efter kylning kan du värma det i mikrovågsugnen i några sekunder och rör om.
Receptvideo
Receptanteckningar
- Du kan använda helmjölk, 2% eller fettfritt men helmjölk är bäst.
- Se till att starta klockan när den är KOKNING. Det betyder stora bubblor över hela pannan, inte små bubblor runt kanten (det sjuder).
Recept anpassat från AllRecipes.
Näringsinformation
Näringsinformation kan inte garanteras vara korrekt
Spara recept
Detta inlägg sponsrades ursprungligen av Mirum för Albertsons. Det har uppdaterats.
Så här kastar du en skolglass för tonåringar:
1. Gör ditt liv enkelt och gå till Albertsons Companies för alla dina förnödenheter och favorit Unilever Glass. Spara ditt kvitto och registrera dig på icecreamrewards.com för att få en belöning på $ 5 när du spenderar $ 20.
2. Håll det enkelt! Tonåringar vill inte ha alla typer av tema-y-fest (åtminstone mina inte!), Så ta bara några färgglada skålar och koppar tillsammans med din glass.
3. Gör elektroniska inbjudningar. Låt oss bli riktiga: tonåringar lägger inte längre ut pappersinbjudningar, de smsar eller snapchat sina vänner och bjuder in dem. Om de är villiga, dela den här enkla bilden med dem för att skicka SMS till sina vänner. Du kan också skriva ut det. Låt dem redigera den med en av deras favoritfotoappar och lägg upp den på sociala medier (en mycket tonårig sak att göra).
JPEG-version // PDF-version
4. Dekorationer kan fortfarande vara roliga, bara håll dem nedtonade. Jag gjorde några enkla skyltar och placerade dem runt glassbaren och Jordanien klagade inte en gång.
4. Har många alternativ för pålägg, som chokladsås, lätt saltad karamell och roliga strö, godis och körsbär. Bordtält kan vara ett roligt tillskott, särskilt om dina gäster har matallergier.
Bordtält PDF
5. Även om de protesterar är bordämnen alltid ett roligt sätt att bryta isen. Ibland går barnen några veckor utan att träffa varandra under sommaren, så det kan vara ett bra sätt att få dem att prata igen om man kan ge dem några samtal. Det kan också vara ett bra sätt för barn att lära känna varandra, särskilt om nya vänner flyttade in i grannskapet under sommaren.
Jag skapade dessa frågor riktade till tonåringar. Det finns inget för barnsligt eller vuxet på listan, och de är godkända för tonåringar.
GRATIS UTSKRIFTLIGT TEENAGER TABELL ÄMNEN PDF
6. Stå tillbaka och låt dem göra sina saker. Det är förmodligen det viktigaste tipset för alla tonårspartier: titta på dem men inte för nära. Dröja kvar medan de gör sina glassgrytor och se vad du kan höra dem prata om … låt dem bara vara dem.
5-minuters saltad karamelsås är ett enkelt recept på glass eller muffins, tårta eller som toppning för vad som helst! Denna sås är perfekt för alla efterrätter och är ett av våra favoritkaramellrecept.
All text och bilder © DOROTHY KERN för Crazy for Crust. Använd inte mina bilder utan föregående tillstånd. Om du vill publicera detta recept, skriv om receptet med dina egna ord, eller länk tillbaka till det här inlägget för receptet. Ansvarsfriskrivning: Näringsinformation som visas är garanterat inte korrekt.
Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar. För mer information, läs min policy för offentliggörande.
Publicerad den 23 augusti 2020