Meloner tillhör familjen Cucurbitaceae med olika typer som varierar i storlek, form, färg, konsistens och sötma. De mest populära typerna är casaba, cantaloupe, honungsdagg och persisk melon. Den dyraste typen är Yubari King melon eftersom de bara finns i en liten region i Japan. De anses också vara den sötaste och saftigaste melonen och kostar 20 000 dollar.
Ursprungliga Afrika och sydvästra Asien har forntida egyptier odlat meloner sedan 2000 f.Kr. Spanska bosättare introducerade växten till USA på 1400- och 1500-talet. Kina producerar åtta miljoner ton meloner per år eller 25 procent av världens melonkonsumtion.
Diagram över näringsfakta för melon
Låt oss nu hoppa in i dina melonalternativ.
Grundläggande typer
Ananas
Ananas ursprungligen från Mellanöstern, är en myskmelonsort med en oval form och en nätskal som liknar en cantaloup. Melonens inre sträcker sig från en krämig nyans av vitt till en blek orange och ananas är också kända för sin smala fröhålighet. Smakmässigt är ananasna intensivt söta, nästan känt så; vissa har en lite kryddig smak; och du skulle vanligtvis smaka på en aning ananas (”ananas” är franska för ananas).
Apollo
Apollo ser ut som den gyllene Langkawi-melonen men har en helt annan hudyta. Apollon har ett webbed-utseende och är väldigt ljus i färg, medan Golden Langkawi har en jämn hud och är ljus i färgen. Om du vill äta en melon som har en fiberfri konsistens och en fräsch, mycket söt smak, Apollo är en att tänka på. Det är en av de mest populära typerna av meloner och har en hög vattenhalt som de flesta melonälskare uppskattar.
Autumn Sweet Melon
Med en mycket söt och vattnig konsistens är Autumn Sweet melon rund i form och gyllengul i färg. Den väger upp till nästan 4 kg. och har en vit kött som är väldigt sött. Det är inte en stor typ av melon, men det packar ett stort slag med sin underbara smak.
Bailan Melon
Denna typ av frukt är oerhört populär överallt Kina, det ser väldigt s ut liknar honungsmelonen. Den odlas nära huvudstaden i Gansu-provinsen, och den ser ut och smakar väldigt mycket som honungsdaggen. Bailan-meloner har kött i färger som gul, ljusgrön, vit eller orange, vilket gör den också till en mycket attraktiv melon.
Bananmelon
Namnet på denna melon kommer att göra mer meningsfullt om du tittar på en bild av en vild banan (före GMO) eftersom de två har samma form. På samma sätt som Ananas är bananmelonerna mycket gamla och går tillbaka till 1800-talet. De är bara fyra tum i diameter men kan bli upp till 20 tum långa. Med ett krämigt vitt kött är dessa meloner intressanta, söta och aromatiska.
Bitter melon
Den bittra melonen har sitt ursprung i en subkontinent i Indien och den kallas ”pare” i Indonesien och andra delar av världen. Den är inte en rund melon utan i stället har den en långsträckt form och en mörkgrön hud. har en smak som är mycket bitter, därav namnet och kommer från en vinstock som odlas i Asien, Afrika och Karibien. Även om den är mycket bitter, är melonen mycket populär i vissa delar av världen och äts ofta som en grönsak istället för en frukt.
Kanariemelon
Populär som efterrätt eller till och med ett mellanmål, kanarimelonen är väldigt stor i storlek och ljusgul i färg. Den har en långsträckt form och vitt eller ljusgrönt kött, och dess ljusa färg liknar en kanarifågel, därav dess namn. Kanarimelonen är också väldigt söt, vilket är en av anledningarna till dess popularitet.
Kamouflage melon
Camouflage melon är också känd som julmelon, Santa Claus melon, Frog Skin melon och Piel de Sapo, som översätts till ”hud av padda. ” Australierna hänvisar ibland till dessa som krok-meloner. Välj gärna din favorit. Men dessa meloner har sitt ursprung i Spanien så Piel de Sapo är kanske den mest exakta. Melonhuden liknar mycket amfibierna de namngavs efter men färgerna liknar också traditionella kamouflagefärger. Mörka gröna och bruna dominerar skalet på dessa meloner, men interiören är en söt krämvit som liknar honungsdagg.
Cantaloupe (amerikansk)
Cantaloupe är den mest kända melon som finns tillgänglig, särskilt i USA. De kan serveras som en del av en fruktsallad, som en öken med vaniljsås eller glass eller ätas vanligt.Den har en lätt och söt smak och kan växa från mindre än ett pund till mer än 11 pund i vikt. Cantaloupes är också mycket näringsrika, de innehåller mycket A-vitamin och många antioxidanter, vilket gör det friskt och gott. Dessutom är cantalouper lätta att smälta, ger dig en naturlig energiutbrott, sänker risken för ett tillstånd som kallas metaboliskt syndrom, förbättrar syn och ögons hälsa och har ett högt betakaroteninnehåll, vilket är bra för att bekämpa fri radikaler. Hälsosam och utsökt – två mycket viktiga egenskaper hos en bra melon.
Cantaloupe (europeisk)
Du kanske hör dessa kallas den ”sanna” Cantaloupe. Till skillnad från nätet som visas på nordamerikanska cantaloupes, har dessa europeiska meloner det strandbollsutseende som består av linjer som kallas suturer som sträcker sig från ände till slut. Dessa linjer är vanligtvis mörkgröna och sticker ut mot melonens grågröna färg. de europeiska cantalouperna liknar andra sorter med ett mjukt orange kött. Nätfunktionen i den nordamerikanska cantaloupen och de suturerade linjerna i den europeiska sorten är inte alltid exklusiva från varandra. Vissa cantaloupesorter kombinerar dessa två funktioner.
Casaba meloner
Casaba meloner har bara varit i USA sedan slutet av 1800-talet och är relaterade till honungsmelon och cantaloupe. Vanligtvis serveras rå i en fruktfat eller sallad, casabamelonen har en gurkliknande smak, är tillgänglig under vinter- och sommarmånaderna, har en mycket lång hållbarhet och den blir ljusgul när den mognar. Casaba har en jämn hud och längsgående, skrynkliga fåror. Även om det är mindre populärt än många andra typer av meloner, kan casabas mogna vid olika tider på året, beroende på ursprungsland. Om du pressar lite citron- eller limejuice på frukten innan du äter den, förstärks smaken kraftigt och den kan ätas ensam som mellanmål eller som en del av en frukträtt.
Casabanana
Casabanana-melonen når direkt upp till två meter och visar skal av brinnande magenta färger. Andra variationer kan vara nyanser av orange, gul och mörklila. Inuti är Casabanana mestadels gul och orange och medan köttet är mjukt och sött kan du ofta märka en doft innan du ens skär i den. Denna melon är infödd i Sydamerika och kan ätas som frukt eller grönsak beroende på mognad.
Charentais Melon
En av de saker som gör denna melon lite unik är dess doft, som är mycket märkbar och trevlig. Den har sitt ursprung i Frankrike 1920 och produceras för närvarande i stor skala i Nordafrika. Dess produktion är begränsad i USA, även om du fortfarande kan hitta den där. Dess runda form består av en ljusgrön färg och mörkare gröna ränder genom hela fruktens hud. Det har också kött som har en ljus orange färg.
Crane Melon
Crane melon är en av flera arvsmeloner som utvecklades i Kalifornien i början av 1900-talet. De är kända för ett orange kött med exceptionell sötma och saftighet. Kranmeloner är vanligtvis hybrider som bland annat använder japanska, persiska och ambrosiska meloner.
Crenshaw Melon
Från Latin Cucumis Melo är Crenshawmelon en hybrid typ av melon som har kött som är mycket saftigt och sött, för att inte tala om orange i färg. Den har en ovoid form och gulgrön hud, och när du väl smakar det förstår du varför det är en så populär typ av melon.
Cucamelon
Cucamelon är en mycket intressant frukt som är hemma i Mexiko och Centralamerika men du kan vanligtvis odla dem i din egen trädgård. Cucamelon är i huvudsak en miniatyrvattenmelon som växer på en vinstock till ungefär storleken på en druva. Det ser dock bara ut som en miniatyrvattenmelon och smaken liknar mer en gurka som har blötläggts i limejuice. Cucamelon är smidig men uppfriskande och du kan äta dem direkt från vinstocken.
Galia meloner
Galia meloner kallas Sarda i Sydostasien och är en hybridmelon. Den har sitt ursprung i Israel men odlas nu i Pakistan, Portugal, Spanien, Turkiet och Grekland. Galia meloner har en mycket rund form och en underbar söt smak. Dess aromatiska smak är en av anledningarna till att det är ett så populärt val bland melonälskare. Den har en vacker gul hud och kött som är ljusgrönt och vitt. Dessa meloner utvecklades faktiskt i ett labb på ett jordbrukscenter i början av 1970-talet, och namnet är hebreiskt för ”Guds våg.”
Gac Melon
På grund av sin korta skördesäsong har Gac-melonen vanligtvis begränsad tillgänglighet i många delar av världen.Känd bättre i Sydostasien och är den primära frukten där, har Gac-melonen en rik smak och tillagas med föremål som ris i vissa områden, såsom Vietnam. Gac-melonen har också mycket näringsämnen och är känd i många andra delar av världen förutom Sydostasien.
Golden Langkawi Melon
Denna melon har sitt ursprung i Langkawi-sektionen i Malaysia och har överlägsen kvalitet och kan väga upp till ungefär sex pund. Medan andra typer av melon har hud med svamp, har Golden Langkawi en mycket mjukare hud som är gyllene i färgen. Lätt elliptisk i form, melonen är krispig, har hög vattenhalt och har också hög sockerhalt. Om du älskar meloner men har begränsat utrymme i din trädgård är det här den perfekta typen av melon att överväga att plantera. Det har inte bara en mycket kort skördetid utan kan också planteras i polypåsar eller plastkrukor, vilket också sparar mycket utrymme i din trädgård eller på din gård.
Golden Prize Melon
Med en något elliptisk form och en hud som är ljusgul i färg och lite grov, har Golden Prize-melonen kött som är orange i färg och smakar väldigt söt. Dess struktur är både saftig och krispig och har en något tjock hud. På grund av denna tjocka hud kan melonen hållas under en längre tid innan den behöver ätas, och det är det som också gör den till ett utmärkt alternativ för fruktodlare som exporterar sina meloner.
Hami Melon
Detta är en typ av cantaloupemelon, och faktiskt, om du tittar på den kommer du sannolikt inte att kunna att berätta skillnaden mellan de två. Ursprunget från Hami-delen av Xinjiang har den vit eller gulgrön hud och en mycket söt, skarp smak. Frukten är en absolut glädje, både estetiskt och smakfullt. Även kallad en snömelon eller en kinesisk Hami-melon, den här typen av melon har över 100 hybrider och odlade former.
Honey Globe Melon
En melon med överlägsen kvalitet, Honey Globe-melonen är rund, har en hud som är grön i färgen och webbed och kan väga upp till nästan 9 pund. Dess kött är vattnigt och tjockt, och köttet är också mycket sött, mest för att det naturliga sockret i frukten motsvarar upp till 19% av dess vikt. Melonen har tuggbart och ömt kött och kort skördetid. Om du vill ha de bästa resultaten för din Honey Globe-melon måste du ge den speciell behandling medan den växer. Detta är en melon som är stark och förblir på vinstocken utan att falla av och skadas, tack vare att stammen är mycket hållbar och tjock.
Honungsmelon
Honungsmelonen växer vanligtvis från tre pund till knappt nio pund, den är rund eller oval i form och har en mycket slät hud med en ljusgrön Färg. Om du gör en fruktsallad, glöm inte att lägga till honungsmelonen i blandningen, eftersom dess söta smak kommer att ge sallans smak och komplettera den perfekt.
Horned Melon
På grund av sin kornade hud som verkligen är unik i naturen är detta en typ av melon som du aldrig kommer att glömma när du ser den. Melonen har en syrlig smak som liknar en kombination av gurka och zucchini. Horned melon har också kött av limegrön och hud som är gulorange i färg, vilket gör den till en av de mest attraktiva och läckra melonerna på marknaden idag.
Jade Dew Melon
Med en rund form och en vikt på upp till ungefär fyra pund lever Jade Dew upp till sitt namn eftersom den är grönvit i färg. Huden är också halvsvävad och köttet är mjölkgult, för att inte tala om både krispigt och sött. Jade Dew-melonen är också resistent mot många växtsjukdomar och virus, vilket gör den lätt att odla, och smaken är det som får människor att komma tillbaka för mer efter att de köpt den första gången. Förutom att den är lätt att odla finns Jade Dew-melon på många webbplatser som säljer frön för att plantera olika frukter och grönsaker.
Kantola Melon
Även kallad en taggig kalebass eller en tumme, är Kantola-melonen en del av kalebarkfamiljen och har mycket kommersiellt tilltalande. Kantola-melonen äts vanligtvis som en grönsak, särskilt i områden i Sydasien, och den är också mycket populär i Indien.
Koreansk melon
Koreanska meloner blir bara cirka fyra tum långa och väger mindre än tre pund. Den har ljusgul hud som innehåller vita linjer längs melonens längd, tillsammans med vitt kött och en mycket unik men mycket god smak. Den är mindre än många andra typer av meloner, men den koreanska melonen är fortfarande en mycket populär typ av frukt.
Maroon Gurka
Även om människor tänker på denna frukt som en grönsak istället är den en ovoid frukt som växer på en mycket tunn vinstock och kommer från Afrika, även om den nu är odlas i många delar av världen. Även kallad burgherkin, krusbärskalebass eller västindisk kalebass, den rödbruna gurkan är något mindre än vanliga gurkor och har kött som är grönt i färg. Huden är tjock och innehåller ryggar och långt hår, och den är en favorit bland människor som älskar frukt och grönsaker.
New Century Melon
Med en elliptisk form och tunn, gul hud , New Century-melonen har tjockt, orange-färgat kött som är extremt sött, liksom en krispig konsistens som många tycker om. Melonen har sitt ursprung i Taiwan och är mycket resistent mot växtsjukdomar och många andra virussorter. New Century-melonen växer upp till ungefär 9 kilo i vikt och är en mycket rik melon, varför den är så utbredd på moderna marknader över hela världen och till och med i hotell av högre klass.
Santa Claus Melon
Jultomtenmelon har en hud som är tjock och grön med ränder på den, och den kan ätas på alla tre måltider, vilket gör det till en mycket mångsidig typ av melon. Den är lika söt som en cantaloupé och har en något långsträckt form med frön på insidan. Även känd som en julmelon, den är fylld med kalium och mycket låg i kalorier, ungefär som andra typer av meloner.
Välj raketmelon
Ser ut som Sky Rocket-melon, den här kommer från Nya Zeeland och planteras vanligtvis i stället för Sky Rocket om den senare inte är tillgänglig vid planteringstid. Även om det inte är så populärt som Sky Rocket på många områden, är Select Rocket-melonen fortfarande mycket populär och smaskig. Det är faktiskt en mycket populär melon varhelst den produceras och säljs, delvis för att den är både attraktiv och utsökt.
Sky Rocket Melon
Sky Rocket melon är väldigt lätt i vikt, upp till bara cirka sex pund. Det är en rund melon med en hudfärg som är grön och gul med en webbutseende. Sky Rocket-melonen är känd för sin seghet och är väldigt söt och har en enorm fräsch smak. Det tar också bara 65 dagar att skördas, så du kan njuta av denna typ av melon snabbt efter plantering.
Sprite Melon
Sprite-melonen har sitt ursprung i Japan och ser ut som en cantaloup, komplett med en rund form och frön på insidan. Sprite-melonens hud är elfenbensfärgad och den utvecklar bruna markeringar när den mognar. En av de största fördelarna med Sprite-melonen är att den är upp till 35% sötare än någon annan typ av melon, vilket gör den till en mycket populär variant för människor i den delen av världen.
Sugar Melon
Sockermelonen är en typ av cantaloup och har en fin rund form. Dess kött är tjockt och orange i färg, och det har en ribbad utsida i en silvergrå färg. Sockermeloner har en söt smak, därav namnet och växer upp till sex tum i diameter. De kan väga upp till fyra pund och används i olika konserver och fröoljor.
Ten Me Melon
Ten Me melon är vanligtvis den dyraste typen av melon som finns, men den är också den med högsta kvalitet. Ten Me-melon växer upp till ungefär nio pund och har kött som är extremt sött, tjockt men ömt och väldigt doftande. Dess hud är en vitaktig färg och ibland gul, och den är också slät och svävande. Oavsett kostnad är detta en melon som du vill prova någon gång under din livstid.
Valencia Melon
Valencia melon har ett djupt, grönt yttre skal som är tjock och ger utmärkt långa lagringsperioder. Kallas också Valencia vintermelon eftersom du kan förvara den hela vintern om du vill. Detta är en annan arvsmelon vars ursprung i stort sett är okänt.
Vattenmelon
Vattenmelon är en vinstock- som en växt som blommar och har en tjock grön hud. Dess köttiga centrum kan vara rött, orange eller till och med gult och det har ett högt vatteninnehåll. En av de mest populära typerna av melon, vattenmelon kan växa upp till nästan 200 kg., Även om de flesta av dem inte är så stora.
Vintermelon
Vintermelonen odlas för närvarande i de östra och södra delarna av Asien och har sitt ursprung i Sydostasien. Frukten i sig har en form som liknar en aubergine, men den har grön skal och är mycket stor i storlek. I själva verket kan denna typ av melon växa till över 30 tum lång, vilket gör den både till en populär och en mycket iögonfallande typ av frukt. Vintern melon kallas också vinter kalebass, ask kalebass eller vit kalebass, och det äts vanligtvis som en grönsak och inte en frukt, och det äts oftast under vintermånaderna.
Plocka den perfekta melonen – 5 tips
Se till att melonen inte har några typer av defekter
Det första du behöver göra när du köper en melon är att inspektera hur det ser ut på utsidan. Har den borstning, sprickor, mögliga fläckar eller mjuka fläckar? Om det finns bör du lämna det där det är. Du bör alltid inspektera melonens hud eller skal innan du gör något annat, för om det finns några brister på utsidan av melonen, är det troligtvis också något fel med insidan.
Inspektera huden Mycket bra.
För smekmånad och vattenmelon bör du leta efter hud som är tråkig, eftersom blank hud kan vara ett tecken på en melon som inte är klar att plockas ännu. Dessutom, när det gäller honungsmeloner, bör de ha en färg som är ljus citron eller blekgul, vilket innebär att du måste undvika de som har för mycket grön färg. Muskmeloner och cantaloupes bör också inspekteras på undersidan eftersom de behöver ha en nätliknande konsistens och en färg som är orange eller gyllene. Om någon melon har en underliggande färg vit eller grön, bör den definitivt undvikas.
Storlek gör skillnad.
Medan du inspekterar din melon, se till att du väljer den upp och testa hur tung det är. Om du märker att melonen är större och tyngre än den verkar vara, är det en bra melon att lägga i din livsmedelsvagn. Kom ihåg att storleken verkligen betyder något när du väljer den perfekta melonen.
Glöm inte att knacka på din melon.
Precis som vattenmeloner, bör även andra meloner tryckas. Ta handflatan och knacka melon några gånger på huden. Om du märker ett ljud som är mycket ihåligt till sin natur har din melon klarat sitt första test.
Glöm inte att lukta det också.
Att lukta en melon är en av de bästa sätten att se till att den är mogen att köpa. En riktigt mogen melon kommer att lukta fräsch och ha en behaglig arom. Du bör märka en trevlig doft med en touch av sötma, och du bör också testa dess hårdhet medan du är på det. Tryck med fingrarna på den del av melonen som vinstocken var fäst vid, och den ska vara lite mjuk när du rör vid den. Denna metod fungerar särskilt bra med honungsmeloner och cantaloupes, men den fungerar också med de flesta typer av meloner.
↓ Nästa inlägg nedan ↓
Kategorier
