Det här är de bästa paleo-snacksna med någonsin! Inklusive – BLT bites, taco nachos, deviled eggs + mycket mer. Om du vill ha ett mellanmål som är tillfredsställande, fyllning och proteinförpackat, prova dessa enkla idéer om paleo-mellanmål.
BLT Bites
Detta recept med högt proteininnehåll är ett roligt och enkelt nytt sätt att servera BLT. Det nedre lagret av avokado lägger till en bas till biterna i tillägg till krispigt bacon, sallad och tomat. Dessa kan lätt bli en eftermiddagsfavorit och är enkla att kasta ihop. Toppa med ytterligare smulad bacon om så önskas.
Ingredienser:
2 stora löv Romainsallad, hackad och 4 skivor tjockskuren bacon
2 Roma-tomater, kvarts 1/2 avokado, skivad
Salt och peppar, efter smak
Instruktioner:
1. Koka bacon i en stekpanna på medium värme. Överför till en pappershanddukad tallrik och låt svalna. Bryt tre delar i fjärdedelar. Smula den återstående biten bacon.
2. Sätt ihop bettarna genom att lägga en bit skivad avokado, sedan bacon, sallad och tomat på en tallrik. Säkra med en tandpetare. Toppa med smulad bacon om så önskas och servera.
Serveringar: 2
Svårighetsgrad: Lätt
(Du kanske också gillar: 17 bitstora högproteinsnacks för viktminskning p>
Protein Fibre Crackers
Dessa crackers är helt fyllda med näringsämnen, De viktigaste är protein och fiber. Konstruerade huvudsakligen av sesamfrön, chiafrön och linfrömjöl. Dessa krispiga har en jordrostad smak. Om du vill göra nötterfria kex, ersätt helt enkelt mer linfrö i stället för att använda mandelmjöl.
Ingredienser:
1/2 kopp sesamfrön och 1/2 kopp chiafrön
1/4 kopp linfrö måltid 1/4 kopp mandelmjöl 1/2 1/2 tsk salt
1/3 kopp vatten 2 msk extra jungfruolja
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 325 grader F. Blanda i sesamfrön, chiafrön, linfrö, mandelmjöl och salt i en stor skål. Blanda i vattnet och olivoljan tills kombinerad .
2. Överför degen till ett ark pergamentpapper. Täck med ett andra pappersark och rulla ut degen till 1/4-tums tjocklek. Skala tillbaka det övre lagret av papper och skär degen i rutor.
3. Placera pergamentpapper med rutorna på ett bakplåt. Baka i 30 minuter och använd sedan en spatel för att vända försiktigt. Baka i ytterligare 25-30 minuter tills det är lättbrunt. Låt svalna i 30 minuter innan du serverar.
Serveringar: 9-12 kex
Svårighet: Lätt
(Försök också: Protein-Packed 5 Seed Crackers)
Taco Nachos med Salsa
Detta recept i lager är perfekt för att titta på det stora spelet eller för en rejäl aptit. Receptet består av tre olika delar: sötpotatischips toppas med tacokött och hemlagad salsa, vilket säkerställer att varje bit är en smakfull smak. Det här är ett mellanmål som också kan bli lite (underbart) rörigt.
Ingredienser:
För salsa:
1 stor tomat, utsäde och tärnad
1/2 grön paprika, tärnad
1/4 liten rödlök, tärnad
1 jalapeno, utsäde och tärnad
Juice av 1/2 lime och 2 msk färsk koriander, hackad
För sötpotatisflis:
2 stora sötpotatis
2 msk extra jungfruolja och 1 tsk salt
För köttet:
1 msk kokosnötolja och 1 liten gul lök, finhackad och 1 kg köttfärs nötkött och 2 vitlöksklyftor, malet och 1 14,5 oz. burk tärnade tomater
1 tsk chilipulver
1/2 tsk kummin
1/4 tsk vitlökspulver
1/4 tsk torkad oregano
1/2 tsk salt
1/4 tsk peppar
Instruktioner:
1. Kasta ingredienserna till salsa i en liten skål och kyl i medan de andra delarna är monterade.
2. Förvärm ugnen till 300 grader F. Skala sötpotatisen och skiv tunt med en mandolin. Lägg i en stor skål och kasta med olivolja och salt.
3. Linja två kantade bakplåtar med pergamentpapper. Sprid ut sötpotatisen i ett lager. Baka i ugnen i 15 minuter, vänd sedan flisen och baka ytterligare 20-30 minuter. Under de senaste tio minuterna ska du titta på chipsen noga och dra av eventuella chips som börjar bli bruna tills alla chips är kokta. Ta ut ur ugnen och lägg åt sidan.
4. Medan potatischipsen bakar, börja förbereda nötköttet. Smält kokosoljan i en stor stekpanna på medium värme. Tillsätt löken i pannan och stek i 3-4 minuter tills den är mjuk. Tillsätt nötköttet och koka i 4-5 minuter, rör om regelbundet. Tillsätt vitlök, tärnade tomater, tomatpasta och kvarvarande kryddor och rör om för att kombinera. Låt blandningen sjuda och sänk sedan ner värmen till medium-låg.Koka, täckt, i 15-20 minuter, rör om regelbundet.
5. För att montera nachos, bilda en stor cirkel med sötpotatisflis på ett fat. Tillsätt nötköttblandningen i mitten av cirkeln och fyll sedan på salsa.
Serveringar: 4
Svårighetsgrad: Medium
(Älskar nachos? Prova dessa: beroendeframkallande och hälsosam Paleo Nachos)
Kinesiska femkrydda pistaschmandlar
Njut av en handfull av dessa smakrika pistaschmandlar före sänggåendet för att tillfredsställa eventuella hungerproblem på kvällen. Huvudkryddan kommer från kinesiskt femkryddpulver, som innehåller kryddnejlika, kanel, fänkål, stjärnanis och Szechuan pepparkorn. En liten bit apelsinskal lägger också till en enkel anteckning till det enkla mellanmålet.
Ingredienser:
2 koppar pistaschmandlar, skalad och 1 msk extra jungfruolja | 2 tsk kinesiskt femkrydda pulver
1 tsk apelsinskal
3/4 tsk havssalt
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 300 grader F. Linj ett bakplåt med pergamentpapper. Kombinera olivolja, femkrydda, apelsinskal och salt i en medium skål. Vispa att kombinera. Tillsätt pistaschmandlarna och kasta väl till pälsen.
2. Överför pistaschmandlarna till bakplåten i ett jämnt lager. Stek i 8-10 minuter, rör om ibland tills pistaschmandlarna är brunade.
Serveringar: 2 koppar
Svårighet: Lätt
(Prova även dessa: Cranberry Pistachio Honey Energy Bites)
Quick Chicken Avocado Wraps
Detta mellanmål är snabbt och enkelt att montera när du har kvar kycklingbröst till hands. Blanda kycklingen med avokado för hjärt-hälsosamma fetter, med gröna lök för att bita och skivade mandlar för lite crunch. Täck allt med färsk dilldressing för att binda ihop det och servera sedan i stora salladsblad för en fyllning.
Ingredienser:
2 koppar kokt strimlat kycklingbröst
1/2 avokado, pitted och tärnad
3 gröna lök, hackad och 1/2 kopp skivad mandel
Salt och nymalt peppar, efter smak
1 msk citronsaft och 1 tsk färsk dill, hackad
2 msk extra jungfruolja
Bibb salladsblad, för servering
Instruktioner:
1. Vispa ihop citronsaft och dill i en liten skål. Tillsätt långsamt i olivoljan, vispa hela tiden tills den kombineras. Ställ åt sidan.
2. I en separat skål kombinerar du kyckling, avokado, grön lök och mandel. Tillsätt salt och peppar efter smak. Häll citrondressingen över kycklingen och kasta den till kappan. Servera på salladsbladen.
Serveringar: 2-4
Svårighet: Lätt
Broccoli äggbett
Dessa enkla broccoli äggbett är fulla av friska protein och fiber. Ägget biter puffar upp i en nästan muffinsliknande form i ugnen, men pläterar sedan ut efter kylning. Det bästa är att du kan göra ett stort parti i förväg och äta dem hela veckan. Förvara äggbett i kylen och värm upp för ett snabbt mellanmål när som helst på dagen.
Ingredienser:
6 ägg
1/2 kopp lök, fint tärnad
1 kopp broccoli, finhackad
Salt och nymalt peppar, efter smak
2 msk färsk persilja
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 350 grader F. Vispa äggen i en liten skål. Rör i salt och peppar. Smörj sex muffinsburkar med kokosoljespray. Fyll de sex muffinkopparna med lika stora mängder lök och broccoli. Dela de vispade äggen mellan kopparna och baka i 17-20 minuter tills äggen har satt. Toppa med hackad persilja.
Serveringar: 6 äggbett
Svårighet: Lätt
(Du kommer också att älska: Broccoli Egg Bake)
Räkor fyllda Avokado
Färsk räka kastas med ljusa, smaskiga ingredienser för att fylla dessa fyllda avokadoer. Skålen är enkel, men ändå uppfriskande och utsökt – och räksalladen kan till och med tillagas i förväg och lagras i kylen. Servera de krämiga fyllda avokadorna med en sida av blandade gröna för ett rejält, balanserat mellanmål.
Ingredienser:
2 avokadoar
2 koppar medelkokt räka, tärnad
1 paprika, tärnad
1/2 medium rödlök, tärnad
1/4 kopp Paleo-majonnäs
1 jalapeno, fin tärnad
Juice med 1 lime, plus mer för drizzling
3 msk färsk koriander, hackad
Salt och nymalt peppar efter smak
Instruktioner:
1. Lägg räkor, paprika, lök, jalapeno, majonnäs, limejuice och koriander i en skål och blanda ihop. Krydda med salt och peppar efter smak.
2. Skär avokado i mitten och ta bort gropen. Skala bort huden och torka avokado med ytterligare limejuice. Dela avokado mellan tallrikarna och fyll med räkorblandningen som ska serveras.
Serveringar: 4
Svårighetsgrad: Lätt
Endives med tonfisksallad
Endive spjut gör en snabb och ätlig serveringsskiva för god tonfisk sallad. Detta enkla fingermatrecept är bra i en nypa och lätt att sätta ihop.Tonfisk sallad kan göras i förväg och skedas på endivspjut när du är redo att servera.
Ingredienser:
10 oz. konserverad tonfisk, dränerad med 2 msk färsk persilja, hackad och 3 msk Paleo-majonnäs
2 tsk kryddig Paleo-senap | 1 tsk citronsaft och 1/2 tsk salt | 1/2 tsk vitlökspulver
1/4 tsk lökpulver
nypa chilipulver
nymalt peppar, efter smak
3 huvuden endiver, separerade i spjut
Instruktioner:
1. Blanda tonfisken med persilja, majonnäs, senap, citronsaft, salt, vitlökspulver, lökpulver, chilipulver och peppar. Justera salt och peppar efter smak. Sked på endive spjut. Servera kallt.
Serveringar: 4
Svårighet: Lätt
Pan-Fried Coconut Shrimp
Ett lager kokosnötsflingor ger räkor mycket smak i detta enkla mellanmålsrecept. Räkorna muddras i äggvitor och sedan en kokosflingeblandning innan de stekas. Tillsätt mer kokosnötolja i pannan mellan satserna räkor. Servera direkt efter tillagning för bästa resultat.
Ingredienser:
1 lb stor rå räka , skalad och deveinerad | 1/2 kopp osötad kokosnötsflingor | 1/4 kopp kokosmjöl | 1/2 tsk paprika | 1/2 tsk salt | 1/4 tsk nymalt peppar
Skal av en halv citron och 2 äggvitor
1 msk färsk koriander, hackad
Kokosolja, till pannan
Instruktioner:
1. Kombinera kokosflingorna, kokosmjölet, paprika, salt, peppar och citronskal i en liten skål. Doppa räkorna i äggvita och muddra sedan i kokosnötsblandningen.
2. Tillsätt tillräckligt med kokosnötolja för att täcka botten på en stor stekpanna på medelvärme. Arbeta i satser, stek räkorna i pannan och koka i 2-3 minuter per sida. Flytta den kokta räkan till en tallrik fodrad med pappershandduk. Tillsätt mer kokosnötolja i pannan mellan satserna efter behov. Toppa med hackad koriander att servera.
Serveringar: 4
Svårighet: Lätt
Taco-fyllda paprika
Mini paprika laddad med tacokött är en bra storlek för ett varmt mellanmål. Tacoköttet kan göras framåt och läggas till paprika när det är nära serveringstiden. Detta mellanmål är perfekt för fester och är säker på att vara en favorit bland publiken. Fyll på avokado eller koriander för att komplettera skålen.
Ingredienser:
1 1/2 pund . mini paprika
1 lb malet nötkött
1 tsk extra jungfruolja | 2 tsk chilipulver
1 tsk kummin | 1/2 tsk vitlökspulver | 1/4 tsk torkad oregano
1/4 tsk paprika
Salt och peppar, efter smak
2 msk färsk koriander
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 350 grader F. Belägg en liten ugnsform med kokosoljespray. Skär paprika på mitten, klipp av stjälkarna och ta bort fröna. Sätt i bakplattan.
2. Värm en tesked olivolja i en stor kastrull på medelvärme. Koka nötköttet med kryddor på medelvärme.
3. Dela köttblandningen mellan paprikorna. Baka i 12-15 minuter tills paprika är mjukt. Servera varm toppad med koriander.
Serveringar: 8-10
Svårighet: Medium
Gurkkoppar med tonfisk
Glöm smällare (eller bakning) och servera tonfisk med dessa enkla gurkakoppar. Detta råa recept är enkelt att göra i stora satser och ger all smak med mindre kalorier. För att förbereda gurkorna skalar du först dem och skär dem sedan i skivor som är cirka 2 tum tjocka. Skopa sedan ut det mesta av insidan och lämna väggarna och botten intakta. Fyll på tonfisk och njut!
Ingredienser:
4 långa engelska gurkor
10 oz . konserverad tonfisk, dränerad
3 gröna lök, hackad
3 msk Paleo-majonnäs
2 tsk kryddig Paleo-senap
1 tsk citronsaft och 1/2 tsk salt | 1/2 tsk vitlök pulver – Nymalet peppar, efter smak
Paprika, för garnering
Instruktioner:
1. Skala gurkorna och skär i 2-tums skivor. Skapa ut det mesta av insidan av varje bit med en melonballer. Ordna på en tallrik.
2. Blanda tonfisken med gröna lök, majonnäs, senap, citronsaft, salt, vitlökspulver och peppar. Justera salt och peppar efter smak.
3. Fyll varje gurkakopp med tonfisk sallad. Fyll på ytterligare gröna lökar och paprika om så önskas. Kyl till servering.
Serveringar: 4
Svårighet: Lätt
Soltorkade tomatsjuka ägg
Det finns oändliga sätt att servera deviled ägg , och detta recept lägger till ytterligare ett välsmakande alternativ till mixen. Hårdkokta ägg kan tillagas i förväg för att göra beredningen enklare. Soltorkade tomater som är förpackade i olja (och dränerade) passar bättre för detta recept eftersom de är mjuka. Använd en sked eller en påse för att fylla på fyllningen i äggen och fyll på mer persilja om så önskas.
Ingredienser:
6 ägg
5 soltorkade tomater, finhackad
1 liten schalottenlök, malet och 2 msk färsk persilja, hackad
1/4 kopp Paleo-majonnäs
1 msk kapris, dränerad och tärnad
1 tsk kryddig Paleo-senap och 1/4 tsk salt
Instruktioner:
1. Lägg äggen i en kastrull och täck med kallt vatten. Placera på kaminen och koka upp den. När du har kokat, stäng av värmen och täck. Låt stå i 12 minuter. Töm och överför äggen till ett isbad i en minut för att svalna. Skala av skalen.
2. Skär äggen i hälften och skopa äggulorna i en skål. Mosa äggulorna fint. Rör i de soltorkade tomaterna, schalottenlök, persilja, majonnäs, kapris, senap och salt. Blanda väl. Rör i äggvita halvorna och kyla tills de är klara att serveras.
Serveringar: 12 deviled ägg
Svårighetsgrad: Medium
(Du kommer också att älska det här: Avokadoäggssallad med Hemlagade linfrösmällare)
Pumpakrydda Rostade Pepitas
Pepitas, som faktiskt är avskalade pumpafrön, är ett hemligt bra mellanmål för att kväva på när som helst på dygnet. En gång rostad i ugnen får pepitas en underbart krispig kvalitet. I detta recept kastas pepitas med lönn och pumpakrydda för att återspegla höstens smaker, så att hela familjen kan njuta.
Ingredienser:
2 koppar pepitas
2 msk lönnsirap
2 tsk pumpa paj krydda
Dash salt
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 350 grader F. Fyll ett kantat bakplåt med folie. Placera pepitas i en skål. Drizzle med lönnsirap och kasta. Tillsätt pumpa paj krydda och salt efter smak och rör om att jämnt belägga.
2. Placera fröna på bakplåten och steka i 20-25 minuter eller tills de är lättbruna och rör om regelbundet. Låt svalna innan servering.
Portioner: 2 koppar
Svårighetsgrad: Lätt
Räkcocktail
Detta populära festrecept kan också göra ett hälsosamt och proteinfullt mellanmål för de följande Paleo-dieten. Hemlagad Paleo-cocktailsås är förvånansvärt lätt att göra och är det perfekta komplementet till färska, enkla räkor – du kanske till och med har extra sås kvar efter detta recept. Anpassa mängden pepparrot i cocktailsåsen efter din personliga smak.
Ingredienser:
1 kopp spända tomater med 2 msk tomatpuré och 1 msk pepparrot
4 msk färsk citronsaft, uppdelad med 1/2 tsk worcestershire sås och 1/2 tsk salt och 1 lb rå räkor, skalade och deveinerade
3 saffrantrådar, valfritt
6 vitlöksklyftor, skalade och halverade
Instruktioner:
1. I en medium skål rör om tomaterna, tomatpasta, pepparrot, en matsked citronsaft, Worcestershire sås och salt. Ställ in kylen för att kyla.
2. Fyll under tiden en medium skål med is och lägg åt sidan. Fyll en stor kruka med vatten. Tillsätt kvarvarande citronsaft, saffran och vitlök och koka. Simma i 5 minuter för att införa smakerna. Tillsätt räkorna och låt sjuda försiktigt i 4-5 minuter eller tills räkorna är kokta. Avlägsna från värme. Använd en slitssked för att överföra räkorna till isvattnet. När du har svalnat, töm och ordna på en tallrik. Servera med cocktailsås.
Serveringar: 3-4
Svårighet: Medium
Fyllda svampar
I detta smakliga recept är svampkepsar fyllda med en utsökt blandning av korv och spenat . Vilken typ av korv som helst kan användas för fyllningen, även om italiensk korv passar mycket bra med spenat och persilja. Det kommer troligen att vara fyllning kvar. Gör svamparna som en speciell godis för dig själv eller dela miniatyrbett med vänner.
Ingredienser:
1 pund stora cremini-svampar, sköljda och torkade
3 msk extra jungfruolja, uppdelad på 1 pund korv, höljen borttagna
1/2 liten rödlök, tärnad och 1 kopp färsk spenat och 2 vitlöksklyftor, malet
Salt och nymalt peppar | 1/3 kopp mandelmjöl | 2 msk färsk persilja, hackad
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 325 grader F. Ta bort stjälkarna från svampen. Hacka stjälkarna fint och lägg åt sidan. Placera svamptopparna i en skål och kasta med två matskedar olivolja. Lägg på ett bakplåt. Ställ åt sidan.
2. Smält resterande matsked olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt korven i stekpannan och koka tills den är brun, rör om regelbundet och bryt i små bitar med en sked. Rör i svampstammarna, rödlök och vitlök. Strö över salt och peppar och koka i ytterligare 4-5 minuter. Tillsätt spenaten och rör om för att vissna. Ta av från värmen och rör om mandelmjölet.
3. Sked korvblandningen i varje svamplock. Baka i 35-40 minuter tills fyllningen är brun. Servera varm, toppad med färsk persilja.
Serveringar: 4-5
Svårighet: Medium
Bacon-Wrapped Sweet Potato Bites
Även om tanken bakom detta recept är enkel, smakkombinationen är oslagbar. Sötpotatis och krispig, salt bacon är utsökt tillsammans. Dessa enkla bett är idealiska för en publik eftersom receptet gör en hel del. Du kan behöva använda mer än två bakplåtar. Skär potatisen i kuber av samma storlek så att de lagar jämnt.
Ingredienser:
2 stora sötpotatisar, skalade och tärnade i rutor
12 oz . bacon med 1 msk extra jungfruolja och 1 tsk salt
färskmalt peppar efter smak. 1/4 tsk chilipulver
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 400 grader F. Linja två kantade bakplåtar med folie. Lägg sötpotatisen i en kruka och täck med kallt vatten. Koka upp och koka i 3-4 minuter tills det knappt är ömt. Töm och lägg i en stor skål.
2. Kasta de lite kokta sötpotatisarna med olivolja, salt, peppar och chilipulver i en skål. Rör om för att belägga.
3. Skär skivorna av bacon i tredjedelar. Vik en bit bacon runt en tärnad bit potatis och säkra med en tandpetare. Lägg på det färdiga bakplåten med den förseglade sidan nedåt. Upprepa för de återstående potatiserna. Baka i 15 minuter och vänd sedan försiktigt. Baka ytterligare 15-20 minuter eller tills baconet är krispigt. Servera med tandpetare.
Serveringar: 4-6
Svårighetsgrad: Medium
(Försök också: Bacon-Wrapped Roasted Asparagus)
Vitlöksräkspett
Detta smakrika recept är perfekt för att grilla sommar varje vecka i veckan. Vitlök, röd paprikaflingor och persilja är ihop med färska räkor. Räkan marineras först i en halvtimme och kokas sedan snabbt på grillen för ett varmt, skeivt mellanmål.
Ingredienser:
1 pund stor rå räka, skalad och deveinerad
1/2 kopp extra jungfruolivolja
2 tsk rödpepparflingor och 6 vitlöksklyftor, malet
3 msk färsk limejuice och 1 msk salt
2 msk färsk persilja, hackad
Instruktioner:
1. Om du använder träspett, blötlägg i vatten i 30 minuter. Lägg samtidigt alla ingredienserna i en liten skål och marinera i 30 minuter.
2. Förvärm grillen till medelhög värme. Lägg räkorna på spettarna och kasta marinaden. Grill i 2-3 minuter per sida eller tills räkorna är kokta. Garnera med färsk persilja att servera.
Serveringar: 4
Svårighet: Lätt
Prosciutto-Wrapped Shrimp
Salt prosciutto ger ett utsökt tillbehör till enkel räka . Allt du behöver göra för detta recept är att linda små remsor prosciutto runt räkorna och baka dem i ugnen. Om du vill kan du torka räkbitarna med färsk citronsaft innan du serverar.
Ingredienser:
6 tunna skivor prosciutto
1/2 pund jumbo räka, skalad och deveinerad med 1 msk extra jungfruolivolja
färskmalt peppar
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 425 grader F. Linj ett bakplåt med pergamentpapper. Skär varje bit prosciutto i tre långa remsor. Vik en bit prosciutto runt en bit räkor och lägg den på bakplåten. Upprepa med de återstående ingredienserna.
2. Borsta varje bit räkor med olivolja och strö över peppar. Baka i 8-12 minuter, eller tills räkorna är kokta. Servera varmt.
Serveringar: 3-4
Svårighet: Lätt
Laxkanapar
Lägg till mer hälsosamma omega-3 i din diet med denna lättrökta laxrecept. Denna aptitretare eller mellanmål kan snabbt monteras och ändå är tillräckligt elegant för att vara värd för någon fest. De uppfriskande gurkskivorna är höga med ingredienser och packar mycket smak i varje bit.
Ingredienser:
12 oz. rökt lax, skuren i bitstorlekar
2 medelstora gurkor, skivad
1/4 liten rödlök, tunnskivad
1/2 kopp Paleo-majonnäs
1/4 kopp färsk dill, hackad
3 msk kapris, dränerad och hackad
1 tsk pepparrot, eller efter smak
Instruktioner:
1. I en liten skål rör om majonnäs, dill, kapris och pepparrot.
2. Ordna gurkaskivorna på en tallrik. Lägg en majonnäsblandning på varje gurkskiva. Toppa med en bit rökt lax och ytterligare dill om så önskas. Servera kallt.
Serveringar: 8-10
Svårighet: Lätt
Marinerade kycklingspett
Färska örter används för att smaka enkla kycklingspettar för detta proteinrika mellanmål . Efter marinering i flera timmar gängas kycklingen på spett och kokas snabbt på grillen. Servera med en ranch doppsås.
Ingredienser:
1 lb.benfria kycklingbröst utan hud, skuren i en tumstycke
1/4 kopp extra jungfruolivolja
1 msk färsk rosmarin, hackad och 1 msk färska timjanblad
1 tsk salt
1 / 2 tsk nymalt peppar
Instruktioner:
1. Vispa ihop olivolja, rosmarin, timjan, salt och peppar i en grund skål. Tillsätt kycklingen och rör om för att kombinera. Täck skålen och lägg i kylen för att marinera i 2-6 timmar.
2. Om du använder träspett, blötlägg i vatten i 30 minuter. Förvärm grillen till medelhög värme. Placera den marinerade kycklingen på spettarna. Grill kabobs i cirka 5-6 minuter på varje sida, eller tills önskad doneness. Servera varm.
Serveringar: 4
Svårighetsgrad: Lätt
Sesam kycklingsteknålar
De härliga smakerna av sesam kyckling kan avnjutas i denna upplysta version av det klassiska receptet. Kycklinglår eller kycklingbröst kan användas till skålen beroende på vad du har tillgängligt. Den smakrika kycklingen gängas på spett och grillas sedan snabbt. Lägg till färgglada grönsaker i spettarna om så önskas.
Ingredienser:
2 kg. benfria kycklingbröst utan skinn, skurna i en tumstycke
Salt och peppar
1 röd paprika, grovhackad
Sesamfrön, för garnering
För såsen:
1 / 2 kopp honung
1/4 kopp kokosnötsaminos
2 msk extra jungfruolivolja
1 tsk limejuice
1/2 tsk sesamolja och 2 vitlöksklyftor, malet
1 / 4 tsk rödpepparflingor
Instruktioner:
1. Rör ihop ingredienserna till såsen i en liten skål. Justera sötma efter smak.
2. Krydda kycklingen med salt och peppar och lägg sedan till såsen och marinera i minst en timme.
3. Om du använder träspett, blötlägg i vatten i 30 minuter. Förvärm grillen till medelhög värme. Placera den marinerade kycklingen och paprika omväxlande på spettarna. Grill i 5-6 minuter per sida, eller tills kycklingen är kokt. Servera varm garnerad med sesamfrön.
Serveringar: 4
Svårighetsgrad: Medium
Laxfyllda endiver
Enkla mellanmål kan ibland vara det mest praktiska alternativet. Denna enkla men eleganta maträtt är redo att njuta av på några minuter och en bris att sätta ihop. De livfulla ingredienserna inkluderar färsk lax, tomat, lök och avokado.
Ingredienser:
1 medium tomat, utsäde och tärnad
1/4 liten rödlök, tärnad
2 msk citronsaft och 1 msk extra jungfruolja | Salt och peppar, efter smak
6 oz. rökt lax, hackad och 1 avokado, gropad och tärnad
Färska gräslök, för garnering och 3 huvuden endivar, uppdelade i spjut
Instruktioner:
1. Placera tomater, lök, citronsaft, olivolja, salt och peppar i en stor skål. Rör försiktigt för att kombinera. Rör i lax och avokado. Sked på endive spjut. Servera kallt.
Serveringar: 6
Svårighetsgrad: Lätt
Oliv och kronärtskocka Tonfisk sallad
Tonfisk sallad kommer alltid att vara en av de enklaste, billigaste Paleo snacks att blanda ihop som innehåller mycket protein och låter kolhydrater och socker. Kronärtskockor och svarta oliver utgör en ovanlig och rik smakkombination för den klassiska maträtten. Servera tonfisk sallad i en salladsplast eller över skivad tomat.
Ingredienser:
12 oz. konserverad tonfisk, dränerad
1/4 kopp Paleo-majonnäs
2 msk färsk persilja, hackad och 2 tsk citronsaft
1 tsk kryddig Paleo-senap
1/2 tsk salt
1 / 2 tsk vitlökspulver
Nymalen peppar, efter smak
1/3 kopp marinerad kronärtskockahjärtor, hackad
1/4 kopp svarta oliver, hackad
1 tomat, tunnskivad
Instruktioner:
1. I en stor skål rör om tonfisk, majonnäs, persilja, citronsaft, senap, salt, vitlökspulver och peppar. Rör i kronärtskockorna och oliverna. Servera kallt över skivade tomater.
Serveringar: 4
Svårighet: Lätt
Du kommer också att älska dessa högprotein-snacks:
11 High Protein Pre -Workout Paleo Snacks – 8 energiboostande Paleo Snacks – Paleo Protein Bars utan bakning – Citrus Cashew Protein Bombs – Hemgjord mandelsmör (låg sockerhalt)