Pesto kyckling GRILLAD ELLER UGNBAKAD, kvävd i en krämig, hemlagad basilikapesto! Serveras med körsbärstomater, den här kycklingen är av denna värld galet bra, lågkolhydrat och behöver bara två huvudingredienser!
2 Ingrediens Pesto Chicken, två ingredienser … inget sätt!
Åh herre. Denna kyckling är (eller var) overklig. Jag har tagit med två olika tillagningsmetoder i receptet nedan, för BÅDE måste delas! Personligen älskar jag att grilla och den omisskännliga grillade, kolgrillade smaken som den får fram i kycklingen. MEN! Ugnsbakad är Bara lika bra, öm och saftig, med en otrolig smak!
Allt börjar med pesto. Kommer du ihåg peston som jag delade igår? Ja. Den peston. Det är det pesto du ska göra och kväva över hela din kyckling. (Jag skojar. Helt inte.) Ja, naturligtvis kan du använda butiksköpt pesto och spara 2 minuter på en matberedare. Hur. Någonsin. Ingenting slår smaken i färskt hemlagad pesto.
Sedan ska du antingen grilla ELLER ugnen baka din pesto kvävd kyckling tills den är kokt och perfekt mjuk på insidan och gyllene på utsidan. DAN ska du grilla tomaterna ELLER lägga dina tomater i ugnen. Och BAM! Kyckling gjort så enkelt, med knappt NÅGOT arbete som behövs.
KOM Ihåg att prenumerera på CAFE DELETES NYHETSBREV FÖR GRATIS OCH FÅ FRISK RECEP ANMÄRKNINGAR LEVERERAS I DIN INBOX!
Om du provar ett recept, använd hashtaggen #cafedelites på INSTAGRAM för en chans att presenteras!
FÖLJ CAFE DELITES ON FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST | TWITTER FÖR ALLA SENASTE INNEHÅLL, UPPSKRIFTER OCH UPPDATERINGAR.
UTSKRIFT SPARA gå till dina favoriter
Ingredienser
- 4 skinnfria och benfria kycklingbröstfiléer (cirka 1 kg | 2 pund)
- 1/2 kopp basilikapesto, plus 1/4 kopp extra för servering (använd detta recept för hemlagad pesto eller så kan du använda köpta butiker)
- Salt och peppar till säsong (valfritt – anpassa efter din smak)
- 500 g | 17 uns körsbärstomater (valfritt som serveringsidé)
Instruktioner
-
Krossa kycklingfiléer i peston på alla sidor (cirka 2 matskedar pesto för varje kycklingbröst, beroende på din smak). Krydda med salt och peppar, om så önskas.
Grill:
-
Värm en grillplatta, grillpanna eller stekpanna på medelhög värme. Koka i 5-6 minuter på varje sida eller tills det är helt kokt. Överför till en varm tallrik. Grill tomaterna, rotera en gång, tills de är mjuka och börjar bruna.
-
Topp kyckling med extra pesto. Servera med tomaterna.
Bakad ugn:
-
Värm ugnen till 350 ° F | 180 ° C. Fyll en bakplåt med aluminiumfolie eller smäll | pergamentpapper.
-
Ordna de belagda kycklingbrösten i bakformen och baka i en förvärmd ugn i 30 minuter.
-
Ta ut kycklingen ur ugnen efter 30 minuter och ordna tomaterna runt varje filé.
-
Lägg tillbaka kycklingen i ugnen och koka ytterligare 20 minuter, eller tills kycklingen är kokt igen och inte längre rosa.