Vem säger att rökning bara är för sommartid? Jag har 16 rökrecept som jag garanterar får dig att vilja köpa en rökare så att du kan röka alla typer av god mat hela året!
Jag är en storrökare av alla livsmedel! Jag älskar min rökare och det är en av de bästa gåvorna jag någonsin har fått! Japp, du hörde mig rätt … jag fick en rökare till en julklapp …. från min HÄNDELSE! Japp och jag älskar det! Tips, ledtråd … Jag antar att han ville att jag skulle röka lite kött!
Nåväl mina vänner, jag ska dela 16 av mina favoritrökrecept med dig! Om dessa rökarrecept inte toppar dina smaklökar, vet jag inte vad som kommer att göra!
Bacon Explosion
Låt oss börja med bacon … Jag menar, varför inte? ! Vem älskar inte bacon! Och det är en aptitretare! Det är så unikt och det är helt perfekt för en sommartid, picknick eller grill! Låt mig berätta varför du vill ha detta recept … det är lätt att förbereda, det är bacon och korv vävda ihop och det tar bara 3 timmar att röka! Om du vill ta ditt bacon till nästa nivå … DETTA är rökareceptet för dig!
Detta recept är från BBQ-bröderna över på Cuts and Crumbles.
Sweet and Sticky Chinese BBQ Pork
Denna smaskiga läckerhet är koreansk grill som bäst! Söt och kryddig summerar smaken perfekt! Detta recept är också känt som ”char siu”. Tänk på … de mest nödvändiga ingredienserna finns hos din lokala livsmedelsbutik. De röda fermenterade tofoflingorna och koreanska paprikaflingorna finns på en asiatisk marknad. Char Siu kan vara en komplicerad mat att göra, men med detta recept gör författaren att det ser lätt ut! Älskar detaljerna i originalinlägget! Jag slår vad om att du får det bästa resultatet i smak på grund av deras steg-för-steg-instruktioner och baserat på alla tips och tricks de stavar ut. Är din mun vattning ännu..för min är säker!
Detta recept är från valpar och ätpinnar
3. Rökt Mac och ost
Låt oss växla en minut och prata rökt sidrätter. Visste du att du kan röka sidrätter? Visste du att du kan röka makaroner och ost? Seriöst? Vem skulle ha trott ? Varje bra rökarkött behöver några bra sidor. Denna rökta mac och ost är krämig, ostliknande och fylld med smak! Tillsätt den med salladslökar, bacon, parmesanost och så mycket mer! Detta är också ett utmärkt VEGETARISKT val för en grillfest !!
Detta recept är från grillbröderna på Cuts and Crumbles.
Applewood-rökt kyckling
Jag älskar en helrökt kyckling! Att röka en kyckling är så LÄTT! Wow dina smaklökar med den här smält-i-munnen-Applewood-rökt kyckling! Preppad med en brun socker, rökig paprika och vitlöksbaserad gnugga, den rökta kycklingen smakar fantastiskt! Och den här kycklingen är SÅ saftig! Säg adjö till uttorkad kyckling!
Detta recept är från recept Värt att upprepa
5. Grillad rökt skinka
Ett felsäkert rökrecept! Du kan verkligen inte förstöra denna grillrökta skinka. Rökt skinka med saftig ananas på toppen … herregud killar! Det här är en utsökt skinka! Och så lätt att göra! Perfekt till jul, Thanksgiving eller sommargrill! Mångsidighet när det är som bäst!
Detta recept är från grillbröderna på Cuts and Smuler
Rökt hummerstjärt
Har du funderat på att röka hummerstjärt? Det är super enkelt och det här receptet kräver bara 3 ingredienser. Enorm på smak och elegans, men ändå superlätt att förbereda. Se till att du doppar dessa rökta hummersvansar i smält smör. Jag säger dig … härlig!
Detta recept är från Lägg till en nypa
Rökt Prime Rib
Jag bakar vanligtvis mitt prime ribba i ugnen men just häromdagen tänkte jag på att röka en prime ribba. Och vad hände nästa? Jag stötte på det här recept! De har redan gjort det och det var idiotsäkert! Denna prime rib har en kryddig gnugga i Montreal och det är galet saftigt! Tips och tricks för varje steg att röka detta prime rib … du kommer att älska hos den här visar sig!
Detta recept är från grillbröderna på Cuts and Crumbles
Rökt Turkiet
En traditionell rökt kalkon … inte den torra ugnen! Denna klassiska skönhet erbjuder fantastisk enkelhet och en touch av elegans! Du kommer att saltlätta kalkon för extra saftighet, smak och ömhet. Sedan masserar du en gnugga för att perfekt krydda den kalkon. Till sist, rök den kalkon på rökaren lågt och långsamt, med en smörbaserad lösning. Otrolig smak! Håll det här receptet till hands för din kommande semester !!
Detta recept är från kompass & Gaffel
Rökt brisket
Rökt brisket är saftigt och exploderar helt av smak, men har du någonsin behandlat ”stallet” när du röker ett brisket? Om du har det finns det ett enkelt sätt att komma runt den där irriterande lilla båsen. Och det här inlägget avslöjar hemligheten! Åh … och den rökringen!
Detta recept är från Recept värt Upprepa
Buttery Smoked Corn on the Cob
Om du älskar att grilla din majskolv så kommer du att älska RÖKA din majskolv !! Buttery beskriver denna majs perfekt! Att röka din majs är ett enkelt och galet smakfullt sätt att krydda denna häftklammer! Denna smöriga majs är en MÅSTE följeslagare för ditt rökt kött!
Detta recept är från Food Folks and Fun
11. Kycklinglår med ölmarinerad sparris
Låt ” s prata röka kycklingbitar en minut. Jag älskar att klippa upp min kyckling och röka enskilda bitar! Om du vill ha en ”snabbare” rökmåltid är detta recept något för dig! Goss … vilken härlig middag. Vi pratar 2 timmar här istället för dina typiska 6-13 timmars rökning!
Detta recept är från BBQ-bröderna på Cuts and Crumbles
12. Rökt fläskkaka Tacos
Bli inte avstängd av namnet … pork butt is faktiskt ett snitt från grisens axel. Denna köttstycke har mycket marmorering vilket betyder TENDER! Så varför den här köttstycket? Mångsidighet! Jag har några tacos men du kan också använda den här snittet för att göra smörgåsar med fläsk! Vill du krydda en hemlagad pizza? Japp – lägg till lite fläskkött och smälta den osten! Jag säger dig … fantastisk smakkombination där !
Detta recept är från grillbröderna på Cuts and Crumbles
Rökt lax med brunt socker
Rökt lax är svår att slå. Det är enkelt, snabbt och galet smakfullt! 5 enkla ingredienser och färdiga på mindre än 2 timmar! Denna rökt lax är det perfekta tillskottet till din morgonbagel, en toppning för din sallad och perfekt om du letar efter ett protein med högt proteininnehåll !
Detta recept är från Blackberry Babe
14 . Lätt dubbelrökt kalkon
Vi pratade traditionella rökt kalkonrecept ovan, men låt oss prata om detta dubbelrökt kalkon. Om du inte känner för att krossa med hela kalkon, rök bara kalkonbröstet. Och de berättar sin hemlighet för att se till att din kalkon inte är torr! Ta en kaffemugg med smält smör, varm sås, honung och ett strö gnugga. Placera muggen på direkt värme. Och det fungerar som din bas för tråcklingen. mix! Basting är hemligheten med detta saftiga och ömma rökt kalkonbröst!
Detta recept är från grillbröderna på Cuts and Crumbles
Grillpanna
Ett annat fantastiskt rökt brisketrecept … ya ”brisket är SÅ bra! Få BBQ-historien på den här när de pratar om Memphis-stil, Kansas City-stil, North Carolina Style och Texas-stil BBQ. Det är en jättebra läsning och du får ett fantastiskt recept! Vinn Vinn!
Detta recept är från kompass & Gaffel
16. BBQ-revben (tävlingsstil)
Vi avslutar idag med revben! Inte bara några revben … dessa revben är speciella eftersom de är tävlingsstil och det betyder att när du biter i dem, förblir köttet Att röka revben kan vara knepigt men med dessa steg-för-steg-instruktioner om hur man förbereder dessa läckra tävlingsstil BBQ-revben är du garanterad att spara dig lite besvär!
Detta recept är från grillbröderna på Cuts and Crumbles
Smoker Cookbook
Letar du efter fler rökrecept? Inte bara har jag en samling här utan jag publicerade också en rökbok! Den innehåller 65 rökrecept som alla kan göra! Oavsett om du är nybörjare eller bara vill lära dig mer om grunderna är Smoking Meat Made Easy din ultimata guide till bakrökning. Behärsk de mest smakrika teknikerna, med dussintals alternativ som är enkla att följa och som fungerar med vilken typ av rökare som helst!
Gå beställ din kopia på Amazon här:
Tips och tricks för rökning
- Så om du ”är något som jag, ifrågasätter jag mig själv ibland,” … vänta, hur länge skulle jag röka den här typen av kött igen? Vad var det för rök igen för denna typ av kött? ” Ja – du vet att du gör det också !! Jag hittade detta FANTASTISKA blogginlägg för rökningstider och temperaturkurva: En detaljerad översikt. Super hjälpsam referens!Gå och kolla in det !!
- Om du vill köpa en rökare är de inte så dyra. Det här är den rökare jag har och jag ÄLSKAR det absolut! Jag gillar min gasrökare men vissa människor älskar kolrökare. Oavsett vad du väljer har du 16 fantastiska och enkla recept för att komma igång!
Där har du det vänner …. 16 recept som kommer att övertyga dig att köpa en rökare!
Uppdateringsanteckningar: Det här inlägget publicerades ursprungligen i september 2017 men publicerades på nytt med nya foton och beskrivande tips i april 2018.
OBS: Som Amazon-medarbetare tjänar jag på kvalificerade inköp .