Kaloriräkning är inte det enda du bör göra när du gör ett medvetet försök att vara frisk – det finns gott om livsmedel med högt kaloriinnehåll som, som vi vet, har ett stort näringsvärde.
Men så finns det livsmedel som gör motsatsen: de har ”högt kaloriinnehåll, men tar inte med mycket annat till bordet. De ”är vad som kallas” tomma kalorimat ”, och du kommer att vilja göra ditt bästa för att undvika dem om du försöker skärpa din diet. I huvudsak får du lite-t0-ingen näring från dessa livsmedel, men de tar upp en del av din dagliga kalorimängd, om det är vad du väljer att räkna.
Näringsrik terapeut Frances Phillips räknar inte själv kalorier och uppmuntrar inte någon att fokusera på att göra det heller. Men hon uppmanar oss att akta oss för dessa ”tomma kalorier”. ”Även om det verkligen finns en plats för den här typen av livsmedel (även näringsfysiologer äter pizza)”, förklarar Frances, ”finns det vissa uppgraderingar du kan göra som är bättre för dig och som kan göra att du mindre ofta vill ha de ohälsosamma valen.” p>
Det här är hennes rekommendationer för vad du ska undvika om du vill dölja det tomma kalorier och hugga ut en mycket hälsosammare ätplan 2018.
Lattes (speciellt med sirap)
”Du kanske är van vid att plocka upp din dagliga latte på väg till jobbet, dock att konsumera en stor mängd mjölk och socker lägger inte mycket till din kost förutom kalorier. En stor latte med sirap kan vara upp till 380 kalorier per dryck. Försök åtminstone ta bort sirapen eller sockret från din dryck Det bästa bytet är att hitta ett ekologiskt kaffe som du kan brygga hemma och dricka det svart eller med lite mjölk (eller med ett mjölkalternativ). Du kommer att dra nytta av den högre mängden antioxidanter i organiskt kaffe utan något mellanmål kalorier. ”
Vitt bröd
”Bearbetningen av vitt bröd innebär att det inte alls är som det är i naturligt tillstånd. Vanligtvis mindre än 100 kalorier per skiva; det är inte nödvändigtvis ett kaloriinnehåll Eftersom det är en sådan häftklammer i de flesta människors dieter och innehåller väldigt lite näringsämnen, är det ofta en av de första sakerna jag försöker minska i min kunds dieter. Det enklaste bytet är att byta vitt brödprodukter till fullkorn. Om du vill verkligen öka ditt näringsintag, välja surdegsbräda eller rågbröd. Jäsningsprocessen som används för att göra denna typ av bröd ökar absorptionen av viktiga näringsämnen som järn, zink, magnesium och B-vitaminer. ”
Koncentrerad fruktjuice
”Dessa innehåller cirka 100 kalorier per portion. Precis som kolsyrade drycker innehåller dessa mycket socker och saknar näringsämnen. På grund av de processer som används för att bevara hållbarheten e, många näringsämnen förstörs, så mängderna av C-vitamin som många tror att de kommer att få från apelsinjuice är försumbar. I själva verket tillsätts ofta en syntetisk form av vitamin C till slutprodukten. Ett bättre alternativ skulle vara färskpressad apelsinjuice med massan. Ännu bättre skulle kallpressade grönsaksjuicer innehålla lite frukt. ”
De vanliga synderna – hamburgare / chips / pizza
” När de flesta säger att de inte äter ”stygg ”livsmedel, de kommer troligen att undvika dessa typer av snabbkalorier med högt kaloriinnehåll. En liten 9-tums djuppannapizza kan vara över 1000 kalorier, medan en Big Mac & pommes frites är 845 kalorier. Livet handlar dock om balans – istället för att gå till din lokala take-away, varför inte försöka köpa några gräsmatade hamburgare för att servera med en stor sallad och sötpotatiskilar? Eller om du vill ha pizza, försök hitta ett tunt skorpa surdegsalternativ och fyll på grönsakspålägget. Jag lägger vanligtvis till en stor handfull raket i en pizza för ytterligare fiber plus många vitaminer och mineraler inklusive vitaminer A, C & K och kalcium och magnesium. Små byten innebär att du fortfarande kan njuta av några av dina favoriträtter med den extra fördelen att öka näringsämnena du konsumerar. ”
Alkohol
” Januari är förmodligen den bästa tiden för år för att inleda en nykter månad. Det är lätt att överdriva det i december och det finns mindre sociala arrangemang att missa. Förutom att inte ha några näringsmässiga fördelar tömmer alkohol också kroppen av viktiga näringsämnen, inklusive B-vitaminer. Brist på energi och trötthet? Det kan vara varför.Om tanken på att bli nykter i en månad är för skrämmande, håll dig till klar sprit som tequila eller vodka med läskvatten och färsk kalk. Glaset med baileys du drack under julen innehåller 164 kalorier per 50 ml servering, medan ett enda skott tequila är ungefär 64 kalorier per enstaka åtgärd. ”
Glass
”¼ en pint av din favoritglass kan vara så mycket som 350 kalorier (och det är om du lyckas hålla dig till bara ¼ i ett badkar). De stora mängderna socker som används för att göra konventionell glass tömmer kroppen av viktiga mineraler som magnesium och kan göra att du längtar efter mer söt mat. Det finns många bättre alternativ på marknaden nu gjorda av cashewnötter eller kokosmjölk som inte innehåller raffinerat socker ”
Läskiga drycker
” Dessa har inga näringsmässiga fördelar och är höga i socker. En vanlig burk med kolsyrad dryck innehåller ungefär 130 kalorier, varav ingen ger fördelaktiga näringsämnen. Men luras inte att tro att ”diet” -alternativen är bättre eftersom de inte innehåller några kalorier. De konstgjorda sötningsmedlen som används i dessa drycker har också varit inblandade i att öka risken för diabetes, metaboliskt syndrom och hjärt-kärlsjukdom. Du kommer att bli förvånad över hur mycket du tappar smaken för dem när du slutar dricka dem. Ett bättre alternativ är mousserande vatten med en pressad citron eller lime. ”
chips
” Medan det är lätt att ta tag i butiken och äta på språng, lägger chipsen i mycket lite näringsämnen. Ett paket färdig saltat innehåller 158 kalorier men inga vitaminer eller mineraler (bar natrium). Om du längtar efter något salt och krispigt, väljer du några vanliga majsflisar och grönsakscrudités med hummus. Mer protein, fiber, bra fetter och vitaminer och mineraler. ”
Bakverk
”Ibland är det enklaste och mest frestande valet om du tar frukost på språng bakverk. Men med ungefär 300 kalorier för en caféköpt croissant, 360 kalorier för en smärtoris och 380 kalorier för en smärtad choklad finns det många fler grepp-och-gå-val som erbjuder mer när det gäller näringsmässiga fördelar. Till exempel innehåller en chiakruka som nu erbjuds i Pret 137 kalorier men har den extra fördelen att den innehåller omega-3-fettsyror, fiber och alla essentiella aminosyror. Det blir en mycket mer mättande frukost och kommer inte att göra att du längtar efter mer socker. ”
Spannmålsstänger
” Ett vanligt misstag som jag ser bland mina kunder är att tro att spannmålspinnar är ett hälsosamt mellanmål. I allmänhet är de mindre än 150 kalorier eftersom de marknadsförs till kalorimedvetna, men det finns mycket mer näringsrika mellanmål att välja. De flesta spannmålsrader är fyllda med socker (ibland lika mycket, om inte mer, än en chokladkaka). med färsk frukt och en liten handfull nötter eller en hel matbar som bara innehåller torkad frukt och nötter (inte vete eller tillsatt socker). Att äta frukt i sin helhet är mycket bättre sätt att konsumera vitaminer och mineraler än att få dem tillsatta i en näringsmässig saknar förpackad produkt. ”
Choklad
” Jag är inte alls emot att äta choklad, jag äter faktiskt de flesta dagar själv. Nyckeln är att uppgradera ditt val. chokladen du hittar i tidningsbutiken sträcker sig från cirka 100-300 kalorier. Bearbetningskakao går igenom för att hamna eftersom den sista raden innebär att du inte kommer att dra nytta av det höga antioxidantinnehållet som finns i råprodukten. välja en organisk, rå choklad eller organisk mörk choklad som innehåller över 70% kakao fasta ämnen. ”
Kex / kakor / munkar
”Även om dessa kan vara uppenbara livsmedel att undvika, måste de inkluderas. Mängden kalorier kan variera dramatiskt oavsett om du väljer att ha en enda matsmältningskaka eller en enorm skiva röd sammet – men principen förblir densamma att de verkligen är tomma kalorier som inte ger något nyttigt i. En enda Krispy Kreme-munk kan innehålla upp till 400 kalorier! Om du älskar att baka kan du fortfarande få din tårta och äta den – gör bara några näringsbyten. Jag gillar att baka med lite kokosnötsocker, lönnsirap eller dadlar istället för raffinerat socker och brunt ris eller mandelmjöl istället för vitt mjöl. ”
Följ Cat på Twitter.