Moët & Chandon är lätt det största namnet i lyxchampagne. Champagnehuset är grundat i 277 år av fransk vinframställning och marknadsföringsfyndighet och är det största i världen och producerar nästan 30 miljoner flaskor varje år. Det är till och med en kändisfavorit (älskad av en mycket viktig, mycket stoisk kunglig). Men hur populärt varumärket och bubblande det finns förmodligen några saker du inte vet. Här är 12 viktiga fakta om det berömda Champagnehuset.
Du säger förmodligen fel.
Låt oss först ta ur det här: Det uttalas mo-wet, som om en baby ber dig lägga till mer vatten, ”Mo våt, vänligen.” Människor som tog franska i gymnasiet är utan tvekan mildt förstörda av detta, med tanke på att vi alla har rättat våra vänner med det ”exakta” franska uttalet. Men förlåt, T är inte tyst. Familjen Moët kommer ursprungligen från Nederländerna, efter att ha flyttat till Frankrike på 1400-talet, hela tiden tappat fast sitt släktnamns ”T” -uttal i ett land som är ökänt för att släppa konsonantljud.
Moët-namnet är adlig.
År 1445 gjorde kung Charles VII av Frankrike adelsmän till bröderna Jean och Nicolas Moët (som ironiskt nog skulle ha velat fira med lite bubblande). Titeln fortsatte till 1743, när deras ättling, vinhandlaren Claude Moët, grundade Maison Moët i Épernay, hans vinhandelsområde.
Chandon gifte sig med verksamheten.
Som ett varumärke och ett företag, Moët & Chandon utvecklades genom generationer: Först var det Claude, sedan senare hans sonson Jean-Rémy Moët, som verkligen hjälpte till att skapa och globalisera Moët-identiteten. När hans son Victor Moët tog över 1832, fick sällskap av svoger Pierre-Gabriel Chandon de Briailles. Chandon-namnet passerade senare dammen 1973 när Moët & Chandon etablerade sig (den första franska producenten som gjorde det) som Domaine Chandon i Napadalen.
Moët & Chandon är kraftverket Champagne.
Det är det största champagnehuset i världen som producerar nära 30 miljoner flaskor årligen, inklusive dess signatur Moët Impérial, Rosé Impérial, Ice Impérial (mer nedan), Rosé Ice Impérial, och Grand Vintage Champagnes, som varierar från år till år. Signaturstilen, som finns i Moët Impérial, är både frukt-framåt och elegant: köttig mjuk frukt som blandas med delikat nötiga spannmålsnoter, alla bundna i himmelens egen bubbelplast, Champagne ”pärl” -kolsyra. (Om du är undrar var de håller alla de bra sakerna, det finns mer än 17 mil underjordiska vinkällare på Moët-gården i Épernay.)
Det är drottning Elizabeth IIs favorit.
Huset till Moët & Chandon är en del av världens största lyxkonglomerat (låt dig tänka på dollarsedlarna i denna akronym: LVMH, aka Louis Vuitton Moët-Hennessy, som bildades i Så kanske det är helt naturligt att Moët håller det som kallas en ”Royal Warrant” för att förse drottning Elizabeth med Champagne (vilket får dig att undra varför hon inte ler oftare). Kungafamiljen älskar det så mycket att Moët faktiskt var den valda champagnen vid Charles och Dianas bröllop 1981.
Huset gör också Dom Perignon och Hennessy.
Moët & Chandon slår ut lyxiga drycker. De är producenterna av Dom Perignon, som officiellt lanserade varumärket 1921 som en lyxvintagechampagne. De tillverkar också Hennessy Cognac, som de började producera på 1970-talet. Dom Perignon produceras bara under goda årgångar och tar ett årtionde plus att åldras, varför den senaste tillgängliga årgången är Dom Perignon 2009 (även om du får bättre tur att få den utmärkta årgången 2008).
Napoleon var en tidig Moët groupie.
På tal om ”lyxidentitet” kändes ingen ringare än Napoleon Bonaparte för att ha firat sina segrar med sitt bubbla val, Moët & Chandon. Napoleon träffade förmodligen Jean-Rémy Moët i skolan som en ung man, och förhållandet fortsatte genom åren, drivits av Napoleons vana att fylla på bubblor före varje större militärkampanj och resonerade att ”en seger man förtjänar det, i nederlag behöver man det. ” Överens.
Den är gjord med tre druvor – och hundra olika viner.
Moët & Chandons klassiska Moët Impérial är gjord med den traditionella trifecta av champagnedruvor: Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier. Men det är inte hela historien. Dessa druvor samlas från hundratals paket (tomter inom en viss vingård) belägna i hundratals byar inom den kalkstenrika Champagne-regionen.Så även om komponenterna är enkla i namnet – tre klassiska druvor – är montering av Moët Champagne en komplex process som speglar en mosaik av terroir.
Efter att druvorna har anskaffats handlar det om blandningen.
Att bli ombedd att producera Moët Brut Impérial år efter år är som att bli ombedd att göra exakt samma (läckra, eteriska) kaka, med utmaningen att få en nypa mjöl från en granne, en pinne smör från en annan, montera ingredienser från källor över en hel region. Således skapas Moët: inte från en vingård, som en boutiqueodlare Champagne, utan från ett massivt lapptäcke av vingårdar inom Champagne-regionen. Nyckeln blandas, varigenom ett team av producenter med högkvalificerade gomar återskapar Moët-stilens signatur. Det är en konst som inte är ovanligt att skapa skotsk whisky eller Bordeaux-röda blandningar.
Det är den första champagnen som någonsin sprutas efter en stor vinst.
Napoleons globala erövringar åt sidan, det vill säga. En Jeroboam av Moët & Chandon överlämnades till Dan Turney 1967 efter att den underskattade föraren vann 24-timmars Le Mans-tävlingen i sin Ford GT40. Det är inte klart om det var gudomlig inspiration (en viskning från Dom Perignon själv?), Men Turney fortsatte genast att öppna flaskan och spraya innehållet på sig själv och publiken och startade den nu tidlösa traditionen. (Och ja, för det är framtiden finns det faktiskt bilder av honom som gör det.)
Moët vågar hälla champagne över is.
Om du är en av de människor som gillar ett par isbitar i ditt vita vin, känn dig inte längre skam. (Eller, om du är en av de andra som blickar på människor som får isbitar, gå tillbaka.) Det största champagnehuset i världen gör det: 2010 skapade Moët sin Ice Impérial speciellt för att hälla över is kuber, som både späd vinets rikare, lite sötare fruktelement och lossar den snäva kedjan av bubblor.
Moët i första raden av ”Killer Queen.”
Visst, Moët nämns i andra låtar (Notorious BIG var ett stort fan, se bara vad han smuttar på baksidan av klubben i ”Big Poppa”). Men drottningens episka ”Killer Queen” börjar med att Freddie Mercury sjunger ”Hon håller Moët & Chandon i sitt vackra skåp. ” Om det finns en bättre stöd för popkultur vet vi inte vad det är.