10 ställen för den bästa pizzaen i Austin

Austin är fylld med flera fantastiska pizzafogar men vad är bäst? Här är min guide till Neopolitan, Detroit, New York och allt däremellan som inte bara är den grundläggande pepperoni.

SE OCH: 10 platser för den bästa grillen i Austin

Dough Boys

Min senaste pizzaobsession i Austin är Dough Boys, en ny matbil parkerad i East Austin som serverar italiensk ved- avfyrade pizzor! Jag älskade den italienska vato och Eastside trip pizza!

Tony Curet och Max Tilka har gått ihop för att ta med sitt första matkoncept till Austins East Side med Dough Boys, en pizzabil som serverar färsk deg rakt ur en 800 pund italiensk vedeldad ugn. När ett nytt projekt av Tilka nyligen ledde till att man oväntat ägde en ny matbil, visste teamet att det var dags att äntligen starta sitt första projekt tillsammans.

1108 E 12th St, doughboysatx.com

Jester King Brewery

Visste ni att Jester King gjorde sin egen pizza? Jag visste inte att de har sin egen restaurang på fastigheten! Jester King gör sin egen mat från grunden med hjälp av gårds-, fermenterade eller föda ingredienser. Pizzadegen innehåller 100% Texas-korn och är surt med samma vildjäst som de använder för att jäsa vår öl.

Jag älskade Hannibal-pizza med röd sås, mozzarella, pepperoni, pancetta, husgjorda köttbullar, och chiliolja.

Jester King har öppnat sina 165 hektar mark igen i Texas Hill Country med vandringsleder – du kan till och med se deras getter!

Jester King Brewery öppnade snabbt upp en takeout, drive-thru enda alternativet när verkligheterna i den världsomspännande pandemin uppstod, och har vänt sina erbjudanden sedan dess och till och med öppnat en ”Country Store”, som har tillgång till en mängd livsmedelsvaror från Jester King Kitchen. Jester Kings senaste erbjudanden inkluderar nu bakade pizzor gjorda med lite underkokt deg, så att kunderna kan avsluta bakningen av måltiden i sina egna ugnar när de gillar hemmaaktiviteter. Dessutom skapade bryggeriet Hill Country surdegssatser, komplett med Texas mjöl från Barton Springs Mill , Jester King infödda jästkultur och baki instruktioner. (Vatten ingår inte).

Avhämtningstider: öppet 7 dagar i veckan, från 12-20.

Vad ska jag beställa: Hannibal-pizza med ett par öl

13187 Fitzhugh Rd, jesterkingbrewery.com

Home Slice Pizza

Av alla dessa pizzaplatser kunde jag äta en bit margherita- och pepperonipizza från Home Slice Pizza när som helst! Home Slice Pizza är känd för sin New York Style-pizza av hela pajen eller av skivan vid deras praktiska fönster på South Congress.

Så vad är NYC-pizza? NY-stil pizza har en skarp, stenbakad napolitansk skorpa från Neapel, Italien.

Oavsett om du letar efter en snabb bit på språng medan du turnerar i South Congress eller hoppas kunna binda dig till familj och vänner över den bästa pizzaen i Austin enligt Austin American-Statesman, kan du räkna med Home Skiva för att få vad du behöver. Restaurangens läge på South Congress har gott om bord och sittplatser för de som utforskar det populära shopping- och nattlivsdistriktet för att ta en snabb bit av en äkta pizza i N.Y.-stil; medan den nya platsen nära North Loop, som öppnades tidigare i år, har en full bar, inklusive färska nya cocktails exklusivt tillgängliga på North Loop-platsen, samt en bermscape som är barnvänlig för barn att leka på medan föräldrar äter och slappnar av i restaurangens old-school italienska restauranginspirerade estetik.

Tips: Be om pajer i siciliansk stil om de inte redan är slutsålda den dagen. Det är en fyrkantig skorpa som liknar focaccia i stil och konsistens, med en mjuk topp och en skarp botten som har dammats med lite majsmjöl och stekt i olivolja för crunch. Om du vill ha något som inte är marinara, prova deras vita musselpizzor.

Vad ska du beställa: Köttbullar, margherita-pizza och pepperonipizzan

1415 S Congress Ave & 501 E 53rd St, homeslicepizza.com

Backspace

Av alla platser i den här guiden till den bästa pizzaen i Austin, är min favorit Backspace. The Backspace är den här lilla italienska pizzarestaurangen undangömd i gränden San Jacinto Blvd som är av gruppen bakom Parkside.

Backspace var den första napolitanska pizzerian som öppnade i Austin med sina tunnskorpspizzor och unika pizzalternativ. Deras vegetariska Bianca-pizza med rucola, mozzarella, ricotta och pecorino är min favoritpizza i Austin. Jag älskar också deras pepperoni americano med picante salami, tomat, mozzarella och basilika.

Backspace ligger bokstavligen i baksidan bakom kocken Cirkiels ikoniska Parkside och är Austins första napolitanska pizzeria. Öppet för lunch och middag, Backspace lyfter fram det bästa av Italien. Börja med Backspaces fantastiska urval av antipasti och sallader, följt av pizzor och nu paninis, tillagade i tegelugnen, mitt i matsalen. Gästerna kan komplettera sin middagsupplevelse med en helt italiensk vinlista, inklusive klassiska Peroni på kranen. Buon appetito!

Vad ska jag beställa: Bianca-pizza, pepperoni americano-pizza, klassisk kejsarsallad och chokladhasselnötsbudino.

Happy hour: 16:30 – 18:00 från tisdag till lördag med ½ av antipasti, öl & vin i glaset.

507 San Jacinto Blvd, thebackspace-austin.com

SE OCH: Ultimate Guide to the Downtown Downtown Restaurants

Phantasma Kitchen

Phantasma Kitchen är det nyaste pizza plats att öppna i Austin men det är inte tillgängligt att äta det, det är bara ett spök kök. Jag var väldigt skeptisk men bestämde mig för att prova och blev positivt överraskad. Pizzaskorpan var lätt och krispig med mycket unika pålägg som broccoli rabe.

Poltergeistpizzan med hemgjord mozzarella, provolone, husgjord korv, broccoli rabe och chiliflingor är min tredje favoritpizza i Austin bortsett från margherita-pizza från Home Slice Pizza och bianca-pizza från Backspace .

Vad ska jag beställa: Poltergeist-pizza och pizza som försvinner.

3403 S Lamar Blvd, phantasma.kitchen

40 North

40 North startade som en vedeldad, napolitansk pizzavagn för år sedan och har nu ett tegel och murbruk på västra 10: e i en söt liten bungalow.

Även om pizzaen är bra, älskar jag verkligen deras farrosallad, labneh med ett zaatar yoghurtdopp och krispiga potatisar. Jag beställde alltid den heta honungspizzan med Mikes Hot Honey och ricotta. 40 North gör också specialpizzapartnerskap med lokala Austin-restauranger som deras kryddiga pickle bbq-pizza med La Barbecue som har hembakat pickles och inlagd vitlök med mozzarella, fontina, parmesan, Fresno och dill.

40 North, a familjevänlig pizzarestaurang ligger i centrala Austin på 900 West 10th Street. Helmed av kocken Clint Elmore, 40 North erbjuder pizza i napolitansk stil, heta smörgåsar, sallader, grönsaksfokuserade små tallrikar, ett urval av desserter, öl och en curated boutique-vinlista i en avslappnad, familjevänlig stadsdel atmosfär. Kocken Elmore – efter att ha beslutat att lämna en framgångsrik karriär med kommersiell rättstvist i New York City för att driva sin kärlek till pizza – utbildades under den legendariska pizzamästaren Enzo Coccia i Neapel, Italien. Elmore var också lärling som hos älskade Paulie Gs i Brooklyn, New York.

Det 1 500 kvadratmeter stora utrymmet, med plats för 44, är en renoverad bungalow från 1930-talet som lyfter fram den mysiga hemma känslan. Inredningen har gamla familjefoton, skandinaviska minimalistiska musikaffischer, vintageplattform och specialtillverkade trämöbler från Litmus Industries.

Vad ska jag beställa: farrosallad, labneh, krispiga potatisar och varm honungspizza .

900 W 10th St, 40northpizza.com

East Side Pies

Jag har bara beställt takeout från East Side Pies för länge sedan och ätit aldrig -in så jag kan inte tala för denna pizzarestaurang i Austin. East Side Pies har ett brett utbud av olika sorters pizzor med inte bara röd sås utan ricotta, svartböna, pesto och till och med chimichurri.

Alla pajer innehåller 100% helmjölk mozzarella med en skvätt romano. Vegan eller ingen ost finns på begäran.

1401 Rosewood Avenue, 5312 Airport Suite G., & 13265 N HWY 183, Suite B., eastsidepies.com

Bufalina

Det var en timmes väntan på Bufalina när de först öppnade i East Austin. Människor älskar Bufalina för sina napolitanska pajer med hantverksmässiga ingredienser. Välj den klassiska röda pajen med tomat, dubbel vitlök, dubbel parm och chiliflinga eller fresca med mozzarella, prosciutto och rucola.

Vad ska jag beställa: röd paj, pepperoni och ansjovis?

Happy hour: Varje dag från 16:00 till 17:30 med 50% rabatt på alla pizzor och $ 5 husvin i glaset och mer specialerbjudanden.

1519 E Cesar Chavez St # 200 & 6555 Burnet Rd # 100, bufalinapizza.com

Pieous

Om du undrar om Pieous är värt att köra ut till West Austin, är det det.

Prova Rocket Pizza – en vit paj med rucola och prosciutto di parma eller Fat Queen Pizza med tomatsås , pepperoni, husrökt italiensk korv och soppressata. Tittar vi på menyn just nu online låter House On Fire Pizza med kryddig tomatsås, salamikalabrese, kryddig lök, kalabrisk paprika och chiliflingor riktigt bra.

Missa inte pastramin eftersom den är tillverkad i hus och de gigantiska chokladkakorna.

Vad ska jag beställa: Rocket pizza, Fat Queen pizza eller House On Fire Pizza, pastrami och chokladkakor.

166 Hargraves Dr Bldg H, pieous.com

Via 313

Alla älskar Via 313 för sin pizza i Detroit-stil (skiljer sig från Chicago-stil) – en tjock skorpa som på något sätt är krispig och inte tung med smakrika pålägg. Detroiter med rökt pepperoni under osten och naturligt hölje pepperoni på toppen är varje pepperoniälskares favorit som jag!

Glutenfria pizzaskorpor finns tillsammans med mjölkfri ost.

Vad ska jag beställa: Detroiter, Cadillac och The Carnivore.

3016 Guadalupe, Suite 100, 1802 E 6th St, 61 Rainey Street och 6705 Hwy 290 no. 503,

Austins Pizza

Jag vill ge Austins Pizza ett rop för att hjälpa donera 7 dagar och samla in $ 4000 för Hundred For Hospitality under COVID-19. Hundred For Hospitality var en restaurangfond som jag startade tillsammans med Mylk Collective för att hjälpa till att tillhandahålla måltider från Austin-restauranger för serviceindustrin som var uppsagda av en restaurang som drabbades av COVID-19 i Austin. Vi samlade in över 15 000 dollar och donerade 100% av det tillbaka till den lokala restaurangekonomin!

Vad ska jag beställa: Super pep tunnskorpa

Flera platser, austinspizza.com

RELATERADE: 4 platser för den bästa poken i Austin

Andra pizzarestauranger i Austin

Jag har inte provat dessa men de är på min lista:

• Little Deli & Pizzeria (7101 Woodrow Ave) – specialpizzor i Jersey-stil i Crestview
• Pinthouse Pizza – (4729 Burnet Rd) detta brewpub är känt för sina hällar och pizzor
• DeSano Pizzeria Napoletana
• ABGB (1305 W Oltorf St)

Vad är din favoritpizzaförening i Austin ? Tyvärr har vi inte längre pizza i Austin längre.