Un sobreviviente del tornado Thorp T-18
El primer vuelo de fin de semana, llamado Mid-Winter Sun «n Fun, se llevó a cabo en enero de 1975 en el Aeropuerto Municipal de Lakeland y estaba limitado a pilotos y miembros de EAA, SESAC y FSAACA. Estuvieron presentes un total de 1.980 invitados y 365 aviones. Al año siguiente, el vuelo se amplió a una semana completa y la ciudad de Lakeland aprobó un contrato de arrendamiento para que el lugar de la convención se traslade al cuadrante suroeste del aeropuerto. Se invitó al público de forma limitada. El número de aviones visitantes se triplicó con creces en comparación con el primer año, con 1.200 aviones que incluyen 200 construcciones de viviendas, 180 antigüedades, 260 clásicos y 28 pájaros de guerra en el lugar. La nieve cayó en el aeropuerto por única vez en la historia del espectáculo hasta la fecha durante el espectáculo de 1977.
En 1992, el Sun «n Fun Air Museum (ahora el Florida Air Museum) celebró su gran inauguración. En 1997 el El escuadrón de demostración aérea de la Fuerza Aérea Brasileña (conocido como el Escuadrón de Humo) fue el acto destacado. En 2000, la leyenda del Airshow Bob Hoover realizó el último vuelo de su Shrike Commander en el vuelo. Dos años más tarde, Bobby Younkin debutó con el primer Learjet acrobático del mundo. Durante el espectáculo de 2004, Bruce Bohannon y su Exxon Flyin «Tiger turboalimentado» establecieron cuatro veces récords mundiales.
El 31 de marzo de 2011, un EF1 Un tornado azotó los terrenos del espectáculo aéreo, lo que provocó daños en 40-50 aviones, junto con tiendas de campaña y exhibiciones. Quince personas sufrieron heridas leves. El espectáculo aéreo continuó al día siguiente. El espectáculo de 2015 contó con la primera actuación en Estados Unidos del Breitling Jet Team. En 2017, el espectáculo contó con el equipo acrobático de la Patrulla de Francia de la Fuerza Aérea Francesa, por lo que fue la segunda aparición en los EE. UU. (La primera en el Melbourne Air And Space Show del 1 al 3 de abril) en más de 30 años. El equipo realizó un espectáculo el 4 de abril.