¡La sopa de carne y cebada es increíblemente fácil y deliciosa!
Cargada de verduras nutritivas, carne tierna y cebada gruesa, ¡es una comida completa en un tazón!
¡Esta sopa casera de cebada y ternera se puede preparar con anticipación y se congela bien, lo que la convierte en la cena familiar perfecta!
Todas mis sopas favoritas están completamente cargadas de golosinas que incluyen verduras y granos, ¡esta sopa de cebada con carne definitivamente cumple con los requisitos!
Es una sopa de cebada rica y abundante que te deja completamente satisfecho y calienta cada día. ¡Una pulgada de tu cuerpo!
¡Grita comida reconfortante, como solía hacer mamá y se sirve perfectamente con una guarnición de galletas de suero de leche y una ensalada!
Cómo hacer carne de cebada Sopa
Si bien la lista de ingredientes puede parecer larga, esta sopa de carne y cebada es muy fácil de hacer.
Empiezo cocinando ajo y cebolla hasta que se ablanden.
Todos los ingredientes restantes simplemente se agregan al po t y cocine a fuego lento hasta que esté tierno.
Siempre que sea posible, uso caldo casero para obtener el mejor sabor.
¿Cuál es la mejor carne para sopa?
Esta receta requiere ternera cocida. Puede usar cualquier tipo de carne sobrante para esta sopa de cebada y res, incluyendo carne asada, sobras de carne o rosbif.
Si no tiene carne cocida, puede cocinar la suya propia. Yo uso un filete de falda (cortado a contrapelo) o un chuck en cubos.
Si lo prefiere, sin duda puede sustituir la hamburguesa cocida en esta receta de sopa de cebada. Si prepara una sopa de cebada y carne molida, querrá dorar la carne con las cebollas y escurrir la grasa.
Uno de los componentes principales de esta receta es la cebada. La cebada es un grano que es muy similar en tamaño y textura al arroz integral. Hay varios tipos diferentes de cebada, pero el más común es la cebada perlada que se usa en esta receta.
La uso con frecuencia en lugar de arroz y pasta en muchas recetas de sopas, ¡perfecta en mi sopa de pollo y cebada!
¡Con su sabor ligeramente a nuez y una textura interesante, seguramente será un éxito en su próxima sopa casera!
Intente agregarlo a mi sopa de hamburguesa fácil o en lugar de los fideos en mi sopa de fideos de pavo! ¡A tu familia le encantará el cambio!
Cocinar las mismas cosas todo el tiempo puede dejar a cualquier chef casero en un una rutina para hacer comidas. La adición de verduras hace que esta sea una opción excelente y saludable y mantiene un contenido relativamente bajo en calorías.
¡La incorporación de nuevas ideas, sabores y texturas ayuda a mantener las cosas interesantes en la cocina!
¡Esto ¡La sopa de cebada con carne a la antigua es una sopa tradicional que no ha perdido su brillo! ¡Servimos esto junto con nuestras galletas favoritas o rollos de cena de 30 minutos con una ensalada fresca para una comida perfecta!
Haga una olla grande y congele porciones más pequeñas para disfrutarlas más tarde; se congela increíble y le encantará lo conveniente es para microondas o recalentar en la estufa!
Revisar la receta
Carne de cebada casera Sopa
Tiempo de preparación 20 minutos Porciones 8 porciones Autor Holly Nilsson Sopa de plato Cocina americana Ingredientes
- ▢ 1 cucharada de aceite de oliva
- ▢ 1 cebolla picada
- ▢ 1 diente de ajo picado
- ▢ 2 zanahorias en rodajas
- ▢ 1 tallo de apio en rodajas
- ▢ 2 tazas de carne de res cocida
- ▢ 6 tazas de caldo de res bajo en sodio
- ▢ 1 lata de tomates pequeños en cubitos de 14 a 15 oz, sin escurrir
- ▢ ½ pimiento verde cortado en cubitos
- ▢ ⅔ taza de cebada
- ▢ 1 cucharada de salsa Worcestershire
- ▢ ¼ de cucharadita de tomillo seco
- ▢ 1 paquete de mezcla de salsa de res
- ▢ 1 hoja de laurel
- ▢ 2 cucharadas de vino tinto opcional
- ▢ 2 cucharadas de perejil fresco o 2 cucharaditas secas
- ▢ sal & pimienta al gusto
Instrucciones
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Cocine la cebolla y el ajo en aceite a fuego medio hasta que se ablanden.
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Agregue los ingredientes restantes y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento tapado unos 40-50 minutos o hasta que la cebada esté cocida.
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Retire la hoja de laurel y sirva.
Notas de la receta
Información nutricional
(La información nutricional proporcionada es una estimar y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.)
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