Algunas cosas están arraigadas en tu cabeza desde la niñez: el cielo es azul, la hierba es verde, la leche te hará crecer grande y fuerte. Otros, como por qué el cielo es azul, caen en un área gris. Creemos que sabemos la respuesta, pero ¿podríamos explicárselo a un niño de cinco años? Probablemente no. Tal es el caso de esta pregunta aparentemente sencilla: ¿los huevos son lácteos? Si la pregunta le da una pausa, no está solo. Vamos a analizarlo.
¿Qué son los lácteos?
Según el Departamento de Agricultura de EE. todos los productos lácteos líquidos y los alimentos elaborados con leche «. Esto incluye leche, yogur, queso, helado y mantequilla. Los huevos no están incluidos. Pertenecen a la categoría de carnes, aves, pescado y huevos, y se consideran productos animales.
Aquí hay otra forma de pensarlo: la leche y el queso que comen los estadounidenses provienen de vacas, ovejas y cabras, que son todos mamíferos y tienen glándulas mamarias. Los huevos, por otro lado, provienen de pollos, que se clasifican como aves.
¿Por qué pensé que los huevos eran lácteos?
Échale la culpa al supermercado tienda. Los huevos, la leche y el queso generalmente se venden muy cerca unos de otros, lo que puede hacer que te tropieces. Además, la pirámide alimenticia con la que crecimos tiene leche, yogur y queso al mismo nivel que la carne, las aves, el pescado , y huevos. Están en diferentes secciones, para ser claros, pero aún así … el triángulo es un poco borroso. Especialmente porque ahora es un plato.
Además, algunas personas que evitan los lácteos son veganas, lo que significa que también se abstienen de comer huevos. Sin embargo, en estos días, hay muchas personas que simplemente abandonan los lácteos. «no son veganos, hay una gran posibilidad de que sigan comiendo huevos».
La conclusión: No, los huevos no son lácteos. Todos los intolerantes a la lactosa pueden regocijarse.
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