¡Es un lunes feriado, y eso requiere una Skinny Margarita! Además de ser una de mis recetas de bebidas favoritas, este simple cóctel de cuatro ingredientes también se ha convertido en uno de los tuyos. Agregué un video divertido para una sola porción, pero puede escalar fácilmente esta receta para una multitud. Algunos de ustedes (¡hola Jordan y Jamie!) Incluso me han dicho que, después de hacer estas Skinny Margaritas una vez para la noche de mujeres, sus amigos comenzaron a pedirle que las trajera a cada reunión. Salud. Además, si tiene espacio para una dama más, ya sabe a quién llamar.
Si solo pudiera tomar un cóctel por el resto de mis días (una perspectiva semi-alarmante de hecho), sería una margarita fresca. Aquí no hay mezclas, jugos embotellados o palabrerías congeladas. Dame mi borde salado, mis cubitos de hielo grandes y a cargo, y un chorrito extra de tequila para la buena suerte.
Cuando se hace correctamente, lo que significa que los ingredientes de la receta incluyen solo jugos frescos, licor y agave o simples jarabe: una margarita es una de las bebidas más refrescantes y satisfactorias que probará.
Las margaritas me hacen pensar en tardes soleadas y relajadas al aire libre, largas vacaciones y salidas nocturnas con mis hermanas. Me recuerdan a los martes de tacos (y jueves de tacos) en nuestro local mexicano favorito en Milwaukee y a las playas donde me gustaría clavar los dedos de los pies en la arena. Nunca me canso de esos sentimientos, y ciertamente nunca me canso de una margarita bien hecha.
Acerca de esta flaca Margarita
El romance con Margarita viene de familia. Son una de las bebidas favoritas de mi mamá, así que cuando visitó Milwaukee el año pasado, la llevé a Taco Thursday, donde pidió una «margarita flaca».
He visto a mi mamá pedir una flaca margarita en numerosos restaurantes en numerosas ocasiones, y a menos que sea una bebida que el restaurante ya tiene en su menú, el servidor generalmente no sabe lo que quiere decir (y cuando se le pregunta, ella misma no está muy segura).
Para su beneficio, el beneficio de nuestros meseros y el beneficio de los bebedores de margarita de todo el mundo, investigué un poco para determinar qué hace exactamente que una receta de margarita sea una receta de margarita delgada.
Los resultados de mi investigación con borde de sal: un La margarita flaca se compone de jugo de limón fresco, jugo de naranja fresco (en lugar del triple sec más cargado de calorías), tequila y néctar de agave. La proporción exacta de estos cuatro ingredientes queda a su discreción, aunque la mayoría sugiere más jugo de lima que jugo de naranja, partes iguales de tequila y jugo de lima, y 2 cucharaditas de agave.
Me gusta que mi margarita me muerda un poco, así que me apoyo más en el jugo de lima y más ligero en el agave , que refleja esta receta de margarita flaca. No dude en ajustar la receta para adaptarla a sus propias necesidades y preferencias de margarita.
Adaptaciones de recetas
Esta receta de Skinny Margarita también es una base excelente para todo tipo de adaptaciones.
- Skinny Jalapeño Margarita
- Skinny Blackberry Margarita
- St. Germain Margarita
Herramientas recomendadas para hacer esta receta de margarita
- Usé un exprimidor de cítricos simple como este para las fotos de la receta original, pero después de actualizar a este uno, nunca volveré.
- Coctelera
- Jigger
Skinny Margarita
Ingredientes 1x2x3x
For One, Classic Skinny Margarita:
- Sal kosher & rodaja de lima, para bordear el vaso
- 1 ½ onza de tequila plateado aproximadamente 3 cucharadas
- 3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido aproximadamente 1 lima grande o 1 ½ pequeña
- 1 ½ cucharada de jugo de naranja recién exprimido aproximadamente ½ naranja mediana
- 1 cucharadita de néctar de agave ligero agregue 2 si prefiere una margarita más dulce
- Hielo
Para una jarra de margaritas flacas (5 bebidas):
- 8 onzas de tequila plateado (1 taza)
- 8 onzas de jugo de limón recién exprimido (1 taza, de aproximadamente 5 limones medianos / grandes)
- 4 onzas jugo de naranja recién exprimido (½ taza, de aproximadamente 4 naranjas medianas)
- 2 cucharadas de néctar de agave ligero o almíbar simple, más si prefiere una margarita más dulce
Instrucciones
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Borde el vaso: vierte una fina capa de sal en un plato pequeño. Frote una rodaja de limón alrededor del borde superior de su vaso para humedecerlo, luego sumerja el vaso en la sal para que se pegue, golpeando todo alrededor. Llene el vaso con hielo y reserve.
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Para una (o dos) bebidas: llene una coctelera pequeña con hielo adicional. Agrega el tequila, el jugo de lima, el jugo de naranja y el agave. Cierre bien y agite vigorosamente durante al menos 30 segundos (es más de lo que cree). Colar en el vaso con borde sobre el hielo. Disfrútelo de inmediato.
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Para una jarra: en el fondo de una jarra, mezcle el tequila , jugo de lima, jugo de naranja y agave (no agregue hielo a la jarra). Sirva inmediatamente (prepare los vasos como en el Paso 1) o coloque una hoja de plástico sobre la parte superior de la jarra y refrigere por hasta 4 horas.
Nutrición
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