El 30 de marzo de 1987, el Showboat Hotel, Casino and Bowling Center abrió sus puertas con un casino de 60,000 pies cuadrados (5,600 m2) y una bolera de 60 carriles, el complejo fue construido en un terreno arrendado a Resorts International, justo al norte del complejo en construcción Resorts Taj Mahal (que se convirtió en el Trump Taj Mahal cuando abrió en 1990, ahora reabriendo como el Hard Rock Hotel & Casino Atlantic City). La ceremonia de inauguración contó con Bob Hope y Al Hirt.
The Showboat abrió el primer Racebook de la ciudad en 1993, luego de la legalización en 1990 de las apuestas de transmisión simultánea de casinos.
Steelman Partners completó una importante renovación en 1995, creando un tema de Mardi Gras.
En 1998, la empresa matriz de la propiedad, Showboat, Inc., fue comprada por Harrahs Entertainment, más tarde conocida como Caesars Entertainment.
Con la popularidad de los bolos en declive, la bolera se cerró en 2001 y el espacio se utilizó para un nuevo buffet y una cafetería.
En mayo de 2003, el Showboat agregó una torre de hotel de 544 habitaciones y $ 90 millones llamada Orleans Tower. En 2007, el hotel remodeló su torre original, la Bourbon Tower.
En la última década, se realizaron muchas mejoras en el establecimiento, incluida una nueva torre del hotel y un House of Blues en el malecón, junto con una renovación completa de la fachada del malecón.
En junio de 2014, Caesars Entertainment anunció el pl anned cierre del Showboat, a pesar de que la propiedad era rentable. La medida se hizo en un esfuerzo por estabilizar los otros casinos de Atlantic City de Caesars. Después de que no se pudo encontrar un comprador, el Showboat cerró el 31 de agosto de 2014 a las 4:00 pm Empleaba a 2,100 personas, pero 470 de ellas fueron inmediatamente contratado en otros casinos de Caesars. El cierre se produjo en medio de una ola de cierres de propiedades de Atlantic City, y cuatro de los casinos de la ciudad cerraron en 2014.
El 13 de diciembre de 2014, Richard Stockton College (más tarde Stockton University) compró el Showboat por $ 18 millones, con planes para desarrollar un campus residencial de servicio completo que otorgue títulos de pregrado y posgrado y otros programas de capacitación profesional. El plan se descarriló por cuestiones legales, y Stockton vendió la propiedad al desarrollador de Filadelfia Bart Blatstein por $ 23 millones en enero de 2016.
Blatstein anunció en junio de 2016 que el Showboat reabriría el mes siguiente como un lugar no destinado a juegos. hotel. El «nuevo» Showboat Atlantic City Hotel abrió sus puertas el 8 de julio, aceptando reservas y dando la bienvenida a los huéspedes. El nuevo hotel cuenta con un solo restaurante, bar y cafetería. El antiguo espacio del casino y las áreas de House of Blues están actualmente cerrados indefinidamente y decorados con imágenes de Atlantic City.
En febrero de 2018, Blatstein dio un paso preliminar para solicitar una licencia de casino para la propiedad. Blatstein dijo: «Hay una inversión de más de mil millones de dólares en esa parte de la ciudad que no debe ser ignorada», refiriéndose a la reapertura de dos casinos cerrados junto al Showboat, el Ocean Resort Casino y el Hard Rock Hotel & Casino. Más tarde ese año, Blatstein también anunció planes para convertir 264 de las habitaciones de hotel de Showboat en apartamentos. A principios de 2019, Bart Blatstein fue aprobado para solicitar una licencia de casino. Blatstein planeó construir un nuevo casino en el lote entre Showboat y Ocean Casino Resort. Debido a una restricción de escritura impuesta en Showboat por Caesars Entertainment, el edificio no se puede usar como casino, por lo que construir un nuevo edificio era una forma de evitarlo. Se esperaba que el nuevo casino comenzara a construirse en 2020. Sin embargo, En diciembre de 2020, la Autoridad de Desarrollo de Reinversión de Casinos de Nueva Jersey aprobó la solicitud de Blatstein de asistencia financiera para convertir el espacio originalmente destinado a un casino en un parque acuático cubierto de $ 100 millones. Blatstein también buscó que el parque fuera designado como un proyecto de distrito minorista de entretenimiento, lo que permitiría que el parque calificara para hasta $ 2.5 millones en exenciones anuales de impuestos sobre las ventas durante 20 años.