Salsa de maní rápida

La mantequilla de maní cremosa va más allá de los bocadillos y sándwiches y se convierte en una salsa agridulce, dulce y salada maravillosamente equilibrada. Este condimento fácil y versátil deja fuera de juego las versiones embotelladas, gracias a la calidez y el sabor del jengibre fresco y el ajo. Si desea un poco de picante, intente agregar una pizca generosa de hojuelas de pimiento rojo triturado. Rocíe la salsa sobre brochetas de pollo o camarones a la parrilla, úsela como salsa para los rollitos de primavera o mezcle con una ensalada de vegetales y fideos soba. Puede sustituir el vinagre de sidra de manzana por el vinagre de arroz (el vinagre blanco normal sería demasiado fuerte).

Ingredientes

1/2 taza de mantequilla de maní cremosa

1/2 taza de agua

1 cucharada de salsa de soja reducida en sodio

1 cucharada de salsa de soja rallada y pelada fresca jengibre

1 cucharadita de azúcar morena

1 cucharadita de ajo picado

1 cucharadita de vinagre de arroz sin condimentar

Nutrición

Calorías 101

Grasa 8g

Grasa saturada 2g

Insatfat 6g

Proteína 4g

Carbohidrato 4g

Fibra 1g

Sodio 141mg

Calcio 1% VD

Potasio 3% DV

Azúcares 2g

Azúcares añadidos 1g

Cómo prepararlo

Combine la mantequilla de maní, el agua, la salsa de soja, el jengibre, el azúcar morena, el ajo picado y el vinagre en un tazón, revolviendo con un batidor hasta que quede suave.

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