La mantequilla de maní cremosa va más allá de los bocadillos y sándwiches y se convierte en una salsa agridulce, dulce y salada maravillosamente equilibrada. Este condimento fácil y versátil deja fuera de juego las versiones embotelladas, gracias a la calidez y el sabor del jengibre fresco y el ajo. Si desea un poco de picante, intente agregar una pizca generosa de hojuelas de pimiento rojo triturado. Rocíe la salsa sobre brochetas de pollo o camarones a la parrilla, úsela como salsa para los rollitos de primavera o mezcle con una ensalada de vegetales y fideos soba. Puede sustituir el vinagre de sidra de manzana por el vinagre de arroz (el vinagre blanco normal sería demasiado fuerte).
Ingredientes
1/2 taza de mantequilla de maní cremosa
1/2 taza de agua
1 cucharada de salsa de soja reducida en sodio
1 cucharada de salsa de soja rallada y pelada fresca jengibre
1 cucharadita de azúcar morena
1 cucharadita de ajo picado
1 cucharadita de vinagre de arroz sin condimentar
Nutrición
Calorías 101
Grasa 8g
Grasa saturada 2g
Insatfat 6g
Proteína 4g
Carbohidrato 4g
Fibra 1g
Sodio 141mg
Calcio 1% VD
Potasio 3% DV
Azúcares 2g
Azúcares añadidos 1g
Cómo prepararlo
Combine la mantequilla de maní, el agua, la salsa de soja, el jengibre, el azúcar morena, el ajo picado y el vinagre en un tazón, revolviendo con un batidor hasta que quede suave.