La Salsa de Mango Fresco incluye un jugoso mango maduro mezclado con vegetales coloridos para un aperitivo saludable o de lado! ¡Sirve con totopos, tacos, platos de comida y más!
Al igual que el Pico de Gallo, esta receta de salsa de mango usa un un puñado de ingredientes frescos para una receta saludable, baja en grasa y sin aceite que a todos les encantará.
La salsa de frutas colorida es versátil y es un aperitivo, guarnición o condimento perfecto WOW para reuniones y encuentros.
Sencilla y deliciosa, con un poco de dulce y un poco de picante, la salsa de mango es un buen cambio de las habituales salsas a base de tomate.
Tabla de contenido
Ingredientes que necesitará
Esta salsa de mango casera incluye una maravillosa combinación de ingredientes, así que no escatimes en nada. Pero siéntase libre de ajustar los ingredientes agregando más o menos de cualquier cosa según su gusto.
Lo que necesitará:
- Mango: dulce y jugoso, es la estrella de la receta.
- Pimiento rojo: agrega color, textura y un poco más dulce, además de que está cargado de antioxidantes saludables.
- Cebolla roja: agrega más color, crujiente y suave sabor a cebolla.
- Jalapeño – le da un poco de calor y color picante.
- Cilantro – esta hierba verde fresca agrega un toque de notas cítricas.
- Lima – equilibra la dulzura con sus jugos ligeramente amargos y ácidos.
- Sal: solo una pizca saludable resaltará todos los sabores.
Cómo hacer salsa de mango
¡Hacer salsa de mango es muy fácil y solo requiere unos simples pasos!
- Prepara el mango . Si se siente intimidado por cortar mangos, no lo haga porque en realidad no es tan malo en absoluto. Si nunca antes ha cortado un mango, aquí tiene un buen recurso con dos métodos fáciles para elegir: Cómo cortar un mango
- Pique finamente el pimiento morrón, el jalapeño y la cebolla. Algunas semillas del jalapeño están bien, especialmente si le gusta un poco más de picante.
- Ensamble la salsa. En un tazón mediano / grande, combine el mango, el pimiento rojo, la cebolla, el jalapeño y el cilantro (como se muestra arriba), agregue una pizca de sal y un chorrito grande de lima. Revuelve bien (se muestra a continuación).
- Sirve la salsa de mango a temperatura ambiente o fría.
¡Y ahora todo lo que tienes que hacer es disfrutar!
Cómo almacenar las sobras
Mantenga las sobras en el refrigerador durante 3 a 4 días en un recipiente tapado.
¿Se puede preparar salsa de mango antes de tiempo?
¡Sí! Para hacer esta receta de salsa con anticipación, simplemente prepárela según las instrucciones y guárdela en el refrigerador hasta por 3 a 4 días.
¿Puede congelar la salsa de mango?
¡Sí! Puede almacenar esta salsa de manera segura en el congelador hasta por 2 meses en recipientes aptos para congelador. Cuando esté listo para servir, déjelo descongelar en el refrigerador durante 12 horas – 1 día, o en la encimera durante unas horas.
Sugerencias para servir
La salsa de mango es una combinación de dulce, ácido, picante y salado y se puede servir como aperitivo, salsa o como parte de una comida principal. Estas son algunas de mis formas favoritas de usar esta salsa colorida:
- ¡Una de mis formas favoritas de comer salsa de mango es con totopos!
- Es ideal para platos de comida. como este tazón de frijoles negros cubanos + mango o tazón de burrito vegano.
- Y es perfecto para aguacates rellenos.
- Cúbralo con tacos de tofu baja de pescado falso a la parrilla o tacos de frijoles negros veganos.
- Sirva en este Nacho Bowl deconstruido.
- Sirva con un tazón de Frijoles Negros o Frijoles Refritos y Arroz con Cilantro y Lima.
Compártelo con la familia , amigos o disfrutar solo. Puedo hacer fácilmente un lote y comerlo en el almuerzo con mis chips de tortilla favoritos. Y si eres un amante del mango, ¡esta deliciosa salsa es imprescindible!
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Si prueba esta receta fácil de salsa, por favor ¡hágamelo saber! Deja un comentario y califícalo a continuación. Me encanta escuchar lo que piensas o cualquier cambio que realices.
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SALSA DE MANGO FRESCO
¡Agrega un poco de sol a tus fichas! Esta salsa de mango fresca y colorida es genial con tacos de frijoles simples, burritos y tazones veganos también.
- Autor: Julie | The Simple Veganista
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo total: 10 minutos
- Rendimiento: 6 porciones 1x
- Categoría: Refrigerio, Aperitivo, condimento
- Cocina: vegana
Ingredientes
- 2 mangos maduros grandes , en cubitos pequeños
- 1 pimiento rojo grande, sin corazón, sin semillas y finamente cortado en cubitos
- ¼ cebolla roja grande, finamente picada
- 1 jalapeño mediano, sin semillas y finamente picado
- ¼ taza de cilantro, picado
- pizca de sal mineral
- 1 lima, jugo de
Instrucciones
Coloque los cubitos de mango, pimiento morrón, cebolla, jalapeño y cilantro en un tazón mediano / grande. Agregue una pizca de sal y exprima jugo de limón por encima, mezcle suavemente para cubrir.
Disfrútelo de inmediato o déjelo reposar durante 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirva con patatas fritas o como condimento o acompañamiento de cualquier comida de cortesía, como tacos de frijoles, & quinua burritos de arroz y varias comidas veganas.
Guarde las sobras en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 5 a 6 días, o congele por hasta 2 meses.
Para 6 personas
Notas
Si cree que un jalapeño entero es demasiado para su gusto, use la mitad y agregue más según sea necesario. Algunos jalapeños son más picantes que otros, así que asegúrese de probar el calor antes de agregar uno entero.
¿Nunca antes cortó un mango? Aquí hay 2 métodos fáciles para comenzar: Cómo cortar un mango
Actualizado: esta receta de salsa de mango se publicó en Mayo de 2018 y actualizado en julio de 2019 con nuevas fotos y consejos útiles. ¡Disfruta!
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