Caramelo salado es la salsa perfecta para helados, pasteles o tartas. Con solo 5 ingredientes, se hace en 5 minutos y es una salsa de caramelo fácil que es absolutamente digna de una cuchara.
La MEJOR parte de esta receta es lo fácil que es. No hay conjeturas, ¡funciona siempre!
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Receta para pines
El caramelo es uno de los sabores otoñales que espero con ansias todos los años. Me encanta agregar caramelo al strudel de manzana y tarta de queso, así como servirlo sobre helado. He hecho caramelo antes (sabores de canela y calabaza) pero son algo laboriosos.
Es por eso que quería crear una receta de caramelo de doble propósito: una que sea excelente para servir en tartas pero también para verter sobre helado. Entonces decidí hacer caramelo salado porque una vez que lo tienes salado es difícil comer caramelo simple; la sal agrega mucha profundidad y sabor a la receta.
Si está buscando una receta de caramelo fácil que no requiera tiempo para hacer y que tenga ingredientes simples, entonces esta es la receta de caramelo fácil para usted. Es perfecto para verter sobre helado O para usar en cualquier postre de caramelo.
Este caramelo salado de 5 minutos sin La crema es fácil y rápida y tiene solo 5 ingredientes. ¡Es excelente en helado o se come con cuchara!
Los 5 ingredientes que necesitas
- Azúcar morena
- Mantequilla sin sal
- Leche
- Extracto de vainilla
- Sal
Cómo hacer caramelo salado
Así es, realmente solo se necesita 5 minutos para hacer esta salsa de caramelo casera.
Simplemente derrita la mantequilla y luego cocínela con el azúcar morena y la leche hasta que hierva por unos minutos.
CONSEJO: la parte importante es esperando para poner el reloj hasta que hierva. Hervir a fuego lento no cuenta como ebullición, así que una vez que esté burbujeando por completo, configure el temporizador.
Luego agrega la vainilla y la sal y tiene un jarabe o salsa de caramelo fácil.
Una vez que esté cocido, debes enfriar el caramelo salado durante unos 10 minutos antes de usarlo en el helado, para que no se derrita. Pero también puede dejarlo enfriar en un frasco o botella y guardarlo para usarlo durante la semana. Es una salsa de caramelo cremosa que es lo suficientemente delgada para verter pero lo suficientemente espesa para que no esté líquida. ¡Y está hecho desde cero!
Cómo ¿Cuánta sal entra en el caramelo salado?
Recomiendo comenzar con ¼ de cucharadita de sal marina o sal kosher. También puedes usar sal de mesa, pero yo prefiero sal marina o kosher. Una vez que el caramelo se haya enfriado un poco, puede probar la salsa de caramelo salado y agregar más sal a su preferencia.
Cómo almacenar el caramelo
Es mejor guardar esto en el refrigerador si No lo usas todo el día en que se hace. Sin embargo, se solidificará en el refrigerador, ¡pero está bien!
Para diluir, simplemente caliéntelo lentamente en el microondas (solo unos segundos, revuelva y luego caliente más).
Espeso del refrigerador, ¡es perfecto para agregar a los cupcakes como relleno!
Cómo usar el caramelo salado
¡El caramelo salado es bueno en MUCHAS COSAS! Estas son algunas de mis formas favoritas de usarlo:
- En Strudel de manzana con caramelo
- Como relleno para cupcakes Twix
- Como llovizna sobre Barras de crumble de manzana
- Como cobertura para el pastel de queso de manzana y caramelo
- En mi rollo de pastel de calabaza y caramelo
- En brownies
- En batidos
- En salsa cremosa de caramelo
- ¡Y como aderezo para su helado favorito!
¡Vea a continuación algunos consejos sociales sencillos sobre helados!
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Salsa de caramelo salada de 5 minutos
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Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla sin sal en cubos
- 1 taza de azúcar morena empacada
- 1/4 taza de leche
- 1 cucharadita de vainilla extracto
- 1/4 cucharadita de sal kosher o sal marina o al gusto
Instrucciones
-
Coloque la mantequilla en una cacerola y derrita a fuego medio-bajo.
-
Agrega el azúcar morena y la leche y enciende el fuego a medio. Revuelva constantemente hasta que la mezcla hierva. Hervir durante 2 minutos.
-
Retire del fuego y agregue la vainilla y la sal. (Una vez que se enfríe un poco, puede agregar más sal al gusto.)
-
Vierta en un frasco. Deje enfriar un poco antes de usar. Cubrir. Guárdelo en el refrigerador si no lo usa el día en que se hizo.
-
Si la mezcla se separa al enfriarse, simplemente revuélvala o agítela .
-
Si se vuelve demasiado espeso para verter después de enfriarlo, puede calentarlo en el microondas durante unos segundos y revolver.
Video de recetas
Notas de la receta
- Puede usar leche entera, 2% o sin grasa, pero la leche entera es mejor.
- Asegúrese de poner en marcha el reloj una vez HERVIENDO. Eso significa burbujas grandes en toda la sartén, no pequeñas burbujas alrededor del borde (eso está hirviendo a fuego lento).
Receta adaptada de AllRecipes.
Información nutricional
No se garantiza que la información nutricional sea precisa
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Esta publicación fue patrocinada originalmente por Mirum para Albertsons. Se ha actualizado.
Cómo organizar un evento social de regreso a clases para adolescentes:
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2. ¡Mantenlo simple! Los adolescentes no quieren todo tipo de cosas de fiesta temáticas (¡al menos la mía no!), Así que solo toma algunos tazones y tazas de colores junto con tu helado.
3. Haz invitaciones electrónicas. Seamos realistas: los adolescentes ya no envían invitaciones en papel, envían mensajes de texto o chats a sus amigos y los invitan a su casa. Si están dispuestos, comparta este sencillo gráfico con ellos para enviar mensajes de texto a sus amigos. También puede imprimirlo. Pídales que lo editen con una de sus aplicaciones de fotos favoritas y que lo publiquen en las redes sociales (algo muy adolescente).
Versión JPEG // Versión PDF
4. Las decoraciones pueden seguir siendo divertidas, solo manténgalas atenuadas. Hice algunos letreros simples y los coloqué alrededor de la barra de helados y Jordan no se quejó ni una vez.
4. Tenga muchas opciones para aderezos, como salsa de chocolate, caramelo salado fácil y divertidos chispas, dulces y cerezas. Las carpas de mesa pueden ser una adición divertida, especialmente si sus invitados tienen alergias alimentarias.
PDF de carpa de mesa
5. Incluso si protestan, los temas de la mesa son siempre una forma divertida de romper el hielo. A veces, durante el verano, los niños pasan algunas semanas sin verse, por lo que darles algunos puntos de conversación puede ser una excelente manera de hacer que vuelvan a conversar. También puede ser una excelente manera para que los niños se conozcan, especialmente si nuevos amigos se mudaron al vecindario durante el verano.
Creé estas preguntas dirigidas a los adolescentes. No hay nada demasiado infantil ni para adultos en la lista, y están aprobados por adolescentes.
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6. Retroceda y déjelos hacer lo suyo. Ese es probablemente el consejo más importante para cualquier fiesta de adolescentes: míralos, pero no desde muy cerca. Quédese mientras están haciendo sus helados y vea de qué puede oírlos hablar … luego déjelos ser ellos.
La salsa de caramelo salada de 5 minutos es ¡una receta fácil para helados o cupcakes, pasteles o como aderezo para cualquier cosa! Esta salsa es perfecta para cualquier postre y es una de nuestras recetas de caramelo favoritas.
Todo el texto y las imágenes © DOROTHY KERN para Crazy for Crust. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o enlace a esta publicación para obtener la receta. Descargo de responsabilidad: no se garantiza que la información nutricional que se muestra sea precisa.
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Publicado el: 23 de agosto de 2020