Rump Roast de 3 ingredientes en olla de cocción lenta

Una receta fácil para principiantes para la olla de cocción lenta. El asado de ternera se cocina hasta que esté tierno en su olla de cocción lenta. Si lo desea, también puede hacer zanahorias y patatas con el asado.

• De 2 a 3 libras de asado de lomo, sin exceso de grasa
• 2 tazas de agua
• 1 paquete de mezcla de sopa de cebolla
• 1 paquete (1 oz) de mezcla de salsa au jus
• Opcional: 1 libra de zanahorias pequeñas
• Opcional: 1 libra de papas Russet, peladas y cortadas en trozos (o papas amarillas, con piel)
• Maicena

Instrucciones

1. Agregue el asado y el agua a la olla de cocción lenta. Espolvoree los paquetes de mezcla de sopa de cebolla y au jus.
2. Cubra y cocine a fuego lento. Si desea agregar las papas y las zanahorias, deje que el asado se cocine durante 6 horas y luego agregue las verduras durante las últimas 4 horas. Si no quiere papas y zanahorias, cocine a fuego lento durante 10 a 12 horas, o hasta que el asado esté tierno.
3. Quite la tapa y coloque el asado y las verduras en una fuente.
4. Para hacer salsa: Encienda la olla de cocción lenta a alta. Haga una suspensión de maicena en un tazón pequeño. Mezcle 2 cucharadas de maicena y 2 cucharadas de agua fría hasta que quede suave. Revuelve la lechada en la olla. Batidor. Debe espesar la salsa en unos minutos.
5. Sirva la salsa con el asado y verduras opcionales.

Usé mi olla de cocción lenta ovalada Kitchenaid de 6 cuartos de galón. *

Para hacer sin gluten: La mayoría de las mezclas de sopa de cebolla no son libres de gluten. La marca Kroger, sin embargo, no contiene gluten, aunque no está etiquetada como libre de gluten. Pruebe esta receta casera y téngala a mano: 1-1 / 2 tazas de cebolla picada seca, 1/4 taza de caldo de res en polvo GF, 2-1 / 2 cucharadas de cebolla en polvo, 1/2 cucharadita de semillas de apio trituradas, 1/2 cucharadita azúcar. 5 cucharadas de esto equivalen aproximadamente a un paquete.