Ziua istoriei aprecierii vacii
Prima zi de apreciere a vacii a fost lansată în 2004, în lumina lui Chick-fil-A campanie de marketing umoristică „Eat Mor Chikin”, care a început în 1995. Ideea din spatele campaniei este că vacile vor ca oamenii să mănânce mai mult pui în loc de carne de vită. În timp ce vacile ajută la producerea unor produse secundare extrem de delicioase, cum ar fi laptele, brânza, iaurtul și înghețata. , mâncăm mult mai multă carne de vită în general decât acele opțiuni lactate. Deși carnea de vită poate fi extrem de bogată în vitamine și minerale și poate fi mâncată moderat, ar trebui să le oferim animalelor în sine, pe care le trecem cu vederea.
Oamenii beau lapte de la vaci de mii de ani. Creșterea lactatelor moderne a început la începutul anilor 1900 după dezvoltarea pasteurizării. Astăzi, până la 65% dintre oamenii din întreaga lume nu pot digera lactoza, cu un număr de aproximativ 90% în anumite grupuri etnice, inclusiv nativi americani, afro-americani s, și cele de origine hispanică. Deci, de ce mai bem lapte? Pentru început, este delicios și adesea un ingredient cheie în multe rețete. Cu toate acestea, recent alternativele de lapte au câștigat popularitate și impuls pentru mulți adulți din întreaga lume. Organizațiile de sănătate de vârf recunosc în continuare beneficiile nutriționale ale laptelui pentru copiii mici și recomandă laptele natural de lapte în comparație cu laptele vegetal numai pentru adulți.
Problemele legate de lactoză deoparte, vacile ne-au oferit multe lucruri de recunoscut în ultimele mii de ani și mai mult. ASPCA afirmă că multe vaci și alte animale de fermă sunt tratate inuman în fermele fabricii. Nu trebuie să fie așa. Fermele familiale la scară mică și fermele gospodăriei sunt gestionate diferit față de „fermele fabrici”, care au 500 de bovine sau mai mult. Sprijinirea acestor ferme la scară mică, care sunt probabil deținute de familii în loc de corporații, întărește economiile locale și asigură vacilor grijă și respect pe care le merită.