Zaharul „hrănește” celulele canceroase?
Să analizăm dovezile pentru a afla dacă zahărul determină creșterea și răspândirea cancerului mai rapid.
Este adevărat că zahărul hrănește fiecare celulă din corpul nostru – chiar și celulele canceroase. Dar cercetările arată că consumul de zahăr nu duce neapărat la cancer. Ceea ce face zahărul în talie poate duce la cancer.
A lua prea multe calorii din zahăr poate duce la creșterea în greutate. Și, supraponderalitatea sau obezitatea vă prezintă un risc mai mare de cancer și alte boli.
Deci, ar trebui să evitați zahărul? Expertul nostru spune că nu.
„Celulele corpului tău folosesc zahăr pentru a-ți menține funcționarea organelor vitale”, spune Erma Levy, dietetician în cercetare în știința comportamentală. „Dar prea mult zahăr zilnic poate provoca creșterea în greutate. Și creșterea nesănătoasă în greutate și lipsa exercițiilor fizice vă pot crește riscurile de cancer.”
Mâncați cantitatea potrivită de zahăr
Deci, cât de mult zahăr este sigur să mănânce? Femeile nu ar trebui să aibă mai mult de șase lingurițe pe zi (25 grame), iar bărbații să nu aibă mai mult de nouă lingurițe pe zi (36 grame), spune American Heart Association. Acest lucru este egal cu aproximativ 100 calorii pentru femei și 150 pentru bărbați.
Dacă sunteți ca majoritatea americanilor, mâncați de fapt mai mult decât dublul de mult zahăr într-o zi – aproximativ 22 de lingurițe. Adică 260 de căni sau 130 lbs. de zahăr fiecare an.
Și mai rău, tot acel zahăr suplimentar se descompune la aproximativ 500 de calorii pe zi. Aceasta reprezintă sute de calorii fără niciun beneficiu nutrițional sau de combatere a cancerului.
Localizați zahărul ascuns în alimente
Cea mai mare sursă de zahăr adăugat în dieta americană sunt băuturile îndulcite cu zahăr. Alte surse includ prăjituri, prăjituri, plăcinte și înghețată. Sos de paste, sosuri de salată și conserve legumele au și zaharuri ascunse.
De aceea este atât de important să citiți etichetele alimentelor și să căutați zaharuri ascunse.
Primul indiciu că un produs are un conținut ridicat de zahăr este dacă cuvântul „zahăr” este listat ca primul ingredient.
Unele alimente cu zahăr nu includ „zahăr” pe lista ingredientelor. Asta pentru că zahărul este adesea deghizat sub nume diferite. Iată câteva cuvinte ascunse „zahăr” de care trebuie să căutați:
- fructoză (zahăr din fructe)
- lactoză (zahăr din lapte)
- zaharoză (fabricat din fructoză și glucoză)
- maltoză (zahăr din cereale)
- glucoză (zahăr simplu)
- dextroză (formă de glucoză)
Optează pentru zaharuri naturale
Zaharurile naturale, cum ar fi melasa, nectarul de agave, mierea și siropul de arțar, sunt pline de antioxidanți care îți protejează corpul de cancer.
Chiar dacă aceste opțiuni dulci sunt naturale, totuși au aproximativ aceeași cantitate de calorii ca zahărul obișnuit. Prin urmare, este important să rămâneți la porția zilnică recomandată pentru zahăr.
Optează pentru ceai neîndulcit, apă spumantă sau băuturi fără zahăr în loc de cele încărcate cu zahăr. În locul zahărului, adăugați condimente precum nucșoară, ghimbir sau scorțișoară la mâncăruri. Condimentați fulgi de ovăz de dimineață sau cereale uscate adăugând fructe proaspete sau uscate. Înlocuiți deserturi preferate cu fructe în majoritatea zilelor.
Evitați artificiile îndulcitori
Preferați îndulcitorii artificiali decât zahărul?
Unele studii efectuate cu animale de laborator au găsit legături între îndulcitorii artificiali și cancer. Dar, nu există nicio dovadă care să spună că îndulcitorii artificiali cauzează cu siguranță cancerul. Până când nu se știe mai multe, cel mai bun pariu este evitarea sau limitarea îndulcitorilor artificiali.
Stăpânește-ți dințiul dulce
Linia de fund: zahărul, atunci când este consumat în cantități mici, se poate potrivi într-o dietă echilibrată. Și, dacă aveți un dinte dulce, este mai bine să vă îndreptați zahărul din fructele dulci natural decât alimentele procesate. În acest fel, îți vei satisface pofta și vei obține mai mulți nutrienți de care are nevoie corpul tău pentru a reduce riscul de cancer.