Susan Mahr, UW Horticulture
Revizuit: 5/11/2010
Număr articol: XHT1163
Ce sunt varza ornamentală și varza? Varza ornamentală și varza (cunoscută și sub numele de varză și varză „înflorită”) fac parte din aceeași specie (Brassica oleracea) ca varza comestibilă, broccoli și conopidă. În timp ce varza ornamentală și varza sunt comestibile, ele tind să aibă o aromă amară și sunt adesea folosite într-un cadru culinar ca garnituri. Varza ornamentală și varza sunt apreciate în primul rând ca adaosuri colorate la grădinile de acasă, unde sunt cultivate pentru rozetele lor mari de frunze albe, roz, violet sau roșu. Din punct de vedere tehnic, varza ornamentală și varza sunt toate kales ( calele produc frunze într-o rozetă strânsă; varza produce capete). Dar în comerțul horticol, varza ornamentală este termenul folosit pentru tipurile cu frunze tăiate adânc, buclate, cu frunze sau ciufulite. Varza ornamentală este termenul folosit pentru tipurile cu frunze plate, care sunt tivite într-o culoare contrastantă. Varza ornamentală și varza cresc aproximativ un picior lățime și 15 cm înălțime. Există multe soiuri disponibile comercial.
• Seria „Chidori” are mo tipuri de varză nedurată cu frunziș violet, margini extrem de buclate ale frunzelor și centre de culoare alb-crem sau magenta profundă.
• Seria „Color Up” are tipuri de varză cu obiceiuri de creștere în coloană verticală și frunze verzi cu centre colorate în alb, roz roșu sau fuchsia.
• Seria „Nagoya” are tipuri de varză rotundă cu frunze puternic încrețite și centre de rozetă strânse, care variază în culori de la roz fucsia la lavandă până la galben verde la alb crem.
• Seria „Osaka” are – tipuri de varză compacte, în creștere, cu frunze verde-albăstrui, semi-ondulate, cu centre roz, roșu sau alb.
• Seria „Peacock” are hibrizi compacți cu frunze roșii sau albe adânc zimțate, cu pene.
• Seria „Porumbel” are tipuri de varză turtite cu centre roșii sau albe.
• Seria „Tokyo” are tipuri de varză aproape perfect rotunde, cu frunze exterioare netede, albastru-verzui și centre moi roz, roșu sau alb.
De unde iau varză ornamentală și varză? Varza și calele ornamentale nu tolerează căldura de vară, deci trebuie să începeți plantele din semințe la mijlocul verii sau să cumpărați transplanturi la centrul de grădină local. Semănați semințe cu aproximativ șase până la 10 săptămâni înainte de data preconizată a primului îngheț din zona dvs. Semințele trebuie să fie semănate și plantele tinere păstrate în condiții reci pentru a prospera. În majoritatea climelor, acest lucru înseamnă că plantele ar trebui pornite într-o seră unde temperatura poate fi controlată. Alternativ, puteți așeza ghivece cu semințe la frigider timp de câteva zile pentru a încuraja germinarea. În climatul mai răcoros, poate fi posibilă însămânțarea semințelor direct în grădină. Semințele ornamentale de varză și varză necesită lumină pentru germinare, astfel încât semințele nu trebuie acoperite cu sol.
Când achiziționați transplanturi ornamentale de varză sau varză, căutați plante mari, compacte, care sunt aproape sau complet colorate. Plantele nu vor crește, în general, mult mai mari după ce sunt plantate în grădină, mai ales dacă rădăcinile sunt legate în ghiveci. Prin urmare, asigurați-vă că cumpărați plante de dimensiuni adecvate pentru locația în care vor fi utilizate (chiar dacă plantele mai mari vor costa mai mult). Cum cultiv varza ornamentală și varza @ f1 Așteptați până când temperaturile încep să se răcească, apoi plantați varza ornamentală și varza într-o locație însorită într-un sol moderat umed și bogat. Îngropați tulpinile astfel încât frunzele cele mai joase ale plantelor să fie la nivelul suprafeței solului. După plantare, păstrați plantele bine udate. Până nu ajunge vremea rece, plantele nu vor avea multă culoare. Pigmenții albi, roz sau roșii vor începe să se dezvolte atunci când temperaturile scad sub 50 ° F. Odată aclimatizate într-un loc, varza ornamentală și varza pot supraviețui la temperaturi de până la 5 ° F, astfel încât plantele pot dura până în noiembrie și decembrie.
Varza ornamentală și varza pot avea probleme cu viermii de varză (vezi Universitatea of Wisconsin Garden Facts XHT1029, XHT1031 și XHT1032), viermi tăiați (vezi University of Wisconsin Garden Facts XHT1030), afide (vezi University of Wisconsin Garden Facts XHT1043) și melci (vezi University of Wisconsin Garden Facts XHT1040). Cu toate acestea, deoarece varza și varza ornamentală sunt de obicei cultivate târziu în sezonul de creștere, de obicei au mai puține probleme cu acești dăunători decât dacă ar fi crescute mai devreme în an.
Cum folosesc cea mai mare varză și varză ornamentală? eficient în grădina mea @ f2 Varza și varza ornamentale sunt excelente pentru înlocuirea anuarelor uzate de vară pentru un afiș de toamnă de lungă durată. Încercați să poziționați plantele pentru a vă expune cel mai bine centrele colorate. Folosiți-le în plantații în masă, în plantații mixte sau cu container unic și ca margini.Ele arată frumos în partea din față a unei granițe, mai ales atunci când sunt combinate cu plante perene care se află la vârf în toamnă, cum ar fi iarba albastră mică (Schizacrium scoparium), sedumurile înalte, cu frunze întunecate (Sedum spp.) Sau asterii (Aster spp.) .). Pentru o plantare ușoară și atractivă a containerelor, așezați o varză ornamentală sau varză în centrul unui recipient și înconjurați-o cu panseluțe. Sau încercați-le cu alte plante care pot tolera înghețuri ușoare [de exemplu, brânză elvețiană (Beta vulgaris var. Cicla), snapdragons (Antirrhinum spp.), Petunii (Petunia spp.) Sau crizanteme (Chrysanthemum spp.).
După cum sa menționat mai sus, varza ornamentală și varza sunt comestibile. Pentru a reduce gustul lor amar, fierbeți-le, aruncați apa, apoi fie fierbeți-le din nou, fie fierbeți-le în ulei de măsline înainte de servire.
Imagini suplimentare
Descărcați articolul