Această vinaigretă ușoară cu vin roșu este literalmente CEL MAI BUNĂ rețetă de sos pentru salată. Este rapid, ușor și plin de ingrediente de zi cu zi, cum ar fi ulei de măsline, oțet de vin roșu, o notă de zahăr, muștar de Dijon, usturoi și sare!
- Generalități
- Mod de realizare
- Ingrediente
- Obțineți rețetă
- Întrebări frecvente
- Variații
- Cum se folosește
- Cum se stochează
- Este sănătos?
- Informații nutriționale
Nu căutați mai departe, această vinaigretă ușoară de vin roșu este cel mai bun sos de salată. Fără glumă, Trevor și cu mine mâncăm această vinaigretă cel puțin o dată pe săptămână. Ne place, pentru că este rapid, ușor, sănătos, plin de aromă, versatil și continuă orice!
Cum să faci vinagetă de vin roșu
Acest sos de salată se reunește literalmente în 5 minute sau mai puțin. Îmi place să fac un lot mare la începutul săptămânii și să-l păstrez la frigider pentru salate toată săptămâna!
- Plasați ingredientele: ulei, oțet, zahăr, muștar, usturoi și sare în un borcan de zidărie sau tupperware.
- Sigilați și agitați până când sunt bine combinate.
- Serviți cu salata dvs. cu frunze preferată și bucurați-vă.
Acesta este un dressing minunat de ultim moment, dar poate fi făcut și în avans!
Ingrediente pentru vinaigretă
Raportul standard pentru o vinaigretă este de 3 părți ulei la 1 parte oțet. Personal, consider că FAR este prea uleios, așa că îmi place să folosesc un raport 1 la 1, adică părți egale ulei și oțet. Tot ce înseamnă este că, dacă folosești 1/2 cană de ulei, vei folosi și 1/2 cană de oțet. Dacă este prea agitat pentru gustul dvs., nu ezitați să adăugați mai mult ulei.
- Ulei de măsline. Folosesc în mod obișnuit un ulei de măsline extra virgin, dar nu ezitați să folosiți ulei de măsline non-virgin, atâta timp cât vă place aroma, veți fi bine!
- Oțetul de vin roșu conferă acestui sos de salată un aspect frumos tang.
- Zahar granulat. Nu este cel mai sănătos ingredient din lume, dar un pic merge un drum lung și adaugă un contrast frumos oțetului acidulat.
- Muștarul de Dijon oferă vinagretului un pic suplimentar „ceva de ceva” și adaugă, de asemenea, puțin mai mult.
- Usturoiul proaspăt adaugă o mușcătură frumoasă. Îmi place să folosesc această presă de usturoi pentru a menține acest sos de salată rapid și ușor!
- Sare. Toate rețetele au nevoie de sare pentru aromă!
Substituții și variante
Această rețetă este perfectă așa cum este listată, dar iată câteva variante diferite dacă aveți alergii alimentare sau pur și simplu nu aveți ceva la îndemână!
- Uleiul de măsline extravirgin poate fi înlocuit cu orice ulei cu aromă neutră. Uleiul de cocos nu este recomandat, deoarece se întărește pe măsură ce se răcește.
- Oțetul de vin roșu poate fi înlocuit cu oțet de mere, suc de lămâie sau oțet balsamic. Dacă utilizați oțet balsamic, este posibil să aveți nevoie de mai puțin zahăr deoarece este puțin mai dulce.
- Zaharul granulat poate fi înlocuit cu miere, sirop de arțar, agave sau chiar zahăr brun. Acestea fiind spuse, zahărul granulat vă va oferi cea mai bună aromă. Dacă utilizați agave, probabil că va trebui să folosiți doar 1/2.
- Muștarul Dijon poate fi omis, dacă este necesar, dar vă recomand cu tărie să îl păstrați, dacă este posibil.
- Usturoiul proaspăt poate fi înlocuit cu pudră de usturoi, dacă este necesar, dar din nou, aș recomanda să îl păstrați dacă este posibil. Începeți cu 1/2 linguriță pudră de usturoi și adăugați mai mult după gust, dacă doriți.
Pe ce să-l folosiți
Această vinaigretă este pe MORE pentru pe pera mea , brânză albastră și salată de nuci confiate, dar funcționează excelent pe orice salată verde cu frunze.
Acest sos de salată poate fi, de asemenea, folosit ca marinată delicioasă pentru pui și super delicios pe o salată de paste, cum ar fi această salată de paste orzo grecească.
folosiți acest lucru?
Cum se păstrează sosul pentru salate
Această vină trebuie păstrată într-un recipient sigilat, cum ar fi un borcan de zidărie sau tupperware. Dacă îl utilizați în câteva ore, este bine să îl păstrați la temperatura camerei. Păstrați resturile în frigider timp de până la două săptămâni.
Oțetul de vin roșu se pregătește sănătos?
Majoritatea vinaigretelor au un raport de 3 părți ulei la 1 parte otet. Am vrut să ușurez asta, așa că astăzi folosim mai puțin ulei și mai mult oțet. Pentru un sos de salată, acest lucru este absolut sănătos! Există 54 de calorii, 5 grame de grăsimi, 1 gram de carbohidrați și proteine pe lingură.
– Jennifer
Vinagetă de vin roșu
Echipamente pentru această rețetă
Ingrediente
- ▢ 1 / 2 cani ulei de măsline extra virgin
- ▢ 1/2 cană de oțet de vin roșu
- ▢ 4 lingurițe zahăr granulat
- ▢ 4 lingurițe muștar dijon
- ▢ 6 căței de usturoi tocat
- ▢ 1 linguriță sare mai mult sau mai puțin pentru a gusta
Faceți clic pentru a menține dispozitivul pornit în timp ce gătiți
Instrucțiuni
-
Așezați uleiul de măsline, oțetul de vin roșu, zahărul, muștarul de Dijon, usturoiul și sarea într-un borcan de mason sigilat sau într-un recipient de tupperware și agitați până când uleiul și oțetul s-au combinat complet.
Note
Informații nutriționale
* Notă: Informațiile nutriționale sunt estimate și variază în funcție de produsele utilizate.