Varză prăjită și tăiței este o mâncare de confort simplă la cele mai bune! Dacă sunteți un fan al tăiței cu unt simplu, cu sare și piper, trebuie să încercați să adăugați ceapă caramelizată și varză sotată în amestec. Nu numai că cele două ingrediente suplimentare adaugă multă aromă și textură, dar conferă mesei puțin echilibru, adăugând și puțină materie vegetală. 😉 Acest fel de mâncare este încă extrem de ușor și ieftin și face o garnitură excelentă sau o bază pentru o masă mai mare.
Varză și tăiței prăjiți ușor
De ce sunt așa varza prăjită și tăiței? BINE ??
Este untul. Ei bine, untul și ceapa caramelizată. Acea aromă ușor dulce de caramel cu untul cremos și pete de sare și piper așezate pe suprafața tăiței este doar pentru a muri. Nici varza fragedă și tăiței delicati de ouă nu pot fi trecute cu vederea. Acest fel de mâncare incredibil de simplu răsare doar cu nuanță de aromă și textură. Trebuie doar să experimentați pentru ao obține.
Ce serviți cu varză prăjită și tăiței?
Nu numai că acest fel de mâncare este delicios și sățioasă, dar este foarte versatil. Îl puteți servi ca garnitură de-a lungul cârnaților proaspeți sau afumați (kielbasa este deosebit de bun), cotlet de porc, șuncă sau pui fript. Dar puteți adăuga și ingrediente în sau peste varza prăjită și tăiței pentru a face din ea un fel de masă de castron. Îmi place să-l completez pe al meu cu un ou prăjit, dar puteți, de asemenea, să rumeniți niște slănină sau cârnați afumați în oală înainte de a adăuga ceapa și combinați cârnații sau slănina cu varza și tăiței.
Mult timp durează varza și tăiței?
Acest fel de mâncare ține destul de bine în frigider, păstrându-l aproximativ patru zile. Dar, ca și în cazul oricărui vas de varză, poate începe să miroasă destul de sulfuros pe măsură ce răcorește. Varza prăjită și tăiței nu sunt cei mai buni candidați pentru congelare, deoarece nu există un sos adevărat care să împiedice tăiței să se usuce.
Imprimare rețetă Lista de produse alimentare Favorite
Varză prăjită și tăiței
Ingrediente
- 2 linguri de ulei de gătit (0,08 USD)
- 1 ceapă galbenă (0,32 USD)
- 8 oz. taitei de oua largi (0,90 USD)
- Varza de 1/2 cap (4-5 cani feliate) (1,28 USD)
- 2 lingurițe de unt (0,20 USD)
- sare și piper după gust (0,05 USD)
Instrucțiuni
-
Feliați ceapa în benzi late de 1/4 inch. Adăugați ceapa și uleiul de gătit într-o oală mare. Se sotează la foc mediu până la mediu-mare până când ceapa se înmoaie și se rumeneste pe margini.
-
În timp ce ceapa se fierbe, scoateți miez din varză și tăiați-l în benzi late de 1/2 inch.
-
Odată ce ceapa s-a caramelizat puțin pe margini, adăugați varza feliată în oală împreună cu un vârf de sare și aproximativ 1 / 4 cani de apă. Continuați să sotati varza până când este moale, aproximativ 15 minute, folosind apa pentru a ajuta la dizolvarea oricăror bucăți rumenite de pe fundul vasului.
-
În timp ce varza se fierbe, aduceți o oală cu apă la fiert pentru fidea. Odată ce fierbe, adăugați tăiței și continuați să fierbeți până când tăiței sunt fragede (aproximativ 7 minute). Scurgeți tăiței într-o strecurătoare.
-
Odată ce varza este fragedă, opriți căldura. Adăugați tăiței fierți și scurși, untul și o cantitate generoasă de sare și piper în oală. Se amestecă pentru a combina și pentru a permite căldura reziduală să topească untul. Gustă varza și tăiței și adaugă mai multă sare și piper după gust. Serviți cald.
Vedeți cum calculăm costurile rețetei aici.
Nutriție
Valorile nutriționale sunt doar estimative. Consultați aici responsabilitatea noastră completă de avertizare nutrițională.
Secțiunea de echipamente de mai sus conține linkuri afiliate către produsele pe care le folosim și pe care le iubim. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile.
Derulați în jos pentru fotografiile pas cu pas!
Cum să faceți prăjit Varză și tăiței – Fotografii pas cu pas
Începeți prin felierea unei ceapă galbenă în benzi de 1/4 inch. Adăugați ceapa tăiată felii și 2 linguri de ulei de gătit într-o oală mare.
Călește ceapa la foc mediu până la mediu-mare până când sunt moi și se rumenesc pe margini. Doriți cu adevărat ca acțiunea de rumenire să obțină aroma adecvată și acest lucru se întâmplă numai dacă căldura este suficient de mare încât umezeala se evaporă rapid pe măsură ce ceapa se fierbe. >
În timp ce ceapele se sotează, îndepărtați miezul din 1/2 cap de varză, apoi tăiați-l în benzi late de 1/2 inch. Așezați partea laterală a benzilor mai subțiri de varză, deoarece cu cât bucățile sunt mai mari, cu atât mai mult vor fi gătite.
Adăugați varza feliată în oală cu un vârf de sare și aproximativ 1/4 cană de apă. Continuați să sotati varza până se înmoaie, aproximativ 15 minute. Folosiți apa pentru a ajuta la dizolvarea bucăților rumenite de pe fundul oalei în timp ce amestecați. Apa va ajuta, de asemenea, la abur și va înmuia varza.
Odată ce ați început varza, începeți să gătiți tăiței. Aduceți o oală cu apă la fierbere, apoi, odată ce fierbe, adăugați 8 oz. taitei de oua largi. Continuați să fierbeți până când tăiței sunt fragede (aproximativ 7 minute). Scurgeți tăiței într-o strecurătoare.
Odată ce varza este fragedă, este timpul să asamblați vasul.
Opriți focul, adăugați tăiței gătite și scurse, 2 linguri de unt și o cantitate generoasă de sare și piper în oală cu varza.
Amestecați totul pentru a combina și lăsați căldura reziduală să topească untul. Dă-i un ultim gust și adaugă mai multă sare și piper pe placul tău. Puteți adăuga chiar și un pic de ardei roșu zdrobit, dacă vă place căldura! Serviți cald.
Simplu, delicios, confort!