Această varză prăjită este gătită la perfecțiune delicioasă cu slănină și ceapă. Un fel de mâncare foarte ușor, cu conținut scăzut de carbohidrați, perfect pentru orice ocazie!
Varza este o legumă atât de subevaluată, după părerea mea – este ieftină, disponibilă pe tot parcursul anului și complet delicioasă! Această preparare simplă de varză prăjită este o rețetă clasică care împerechează varza verde cu slănină. După ce îl încercați, nu veți mai putea opri consumul.
Varza este unul dintre acele lucruri cu care majoritatea oamenilor nu se gândesc niciodată să gătească. Fie cumpărați o pungă cu amestec de salată de varză, fie ridicați o varză o dată pe an în ziua Sfântului Patrick, dar în caz contrar, umila varză nu ajunge de obicei pe masa de cină. Sunt pe cale să schimb asta cu această varză prăjită delicioasă – după ce o încercați, veți mânca varză în fiecare săptămână!
Cum preparați varză prăjită?
Această rețetă începe cu slănină, care se gătește până la crocant. O grămadă de ceapă tăiată cubulețe intră în grăsimea de slănină pentru a găti, apoi se adaugă varză tocată la amestec. Totul se gătește împreună până când varza se ofileste. Adăugați puțin pătrunjel și sunteți gata să mâncați!
Cum crezi o varză?
Un miez de varză este de obicei dur și nu este optim pentru a mânca, așa că veți dori să vă îndepărtați miezul de varză înainte de a continua rețeta. Pentru a miez varza, tăiați capul de varză în jumătate și folosiți un cuțit pentru a tăia în jurul miezului pentru ao îndepărta.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale varzei?
Varza este plină de substanțe nutritive, inclusiv vitamina K, vitamina C, potasiu și magneziu. Varza ajută la îmbunătățirea digestiei și combate inflamația. De asemenea, are potențialul de a ajuta la scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol.
Sfaturi pentru varză prăjită
- Nu aveți slănină la îndemână? Puteți încerca o altă carne, cum ar fi șuncă sau cârnați afumați. Va trebui să adăugați ulei în tigaie pentru a compensa lipsa de grăsime de slănină dacă mergeți pe această cale.
- Puteți face varză prăjită cu diferite soiuri de legume, cum ar fi varza purpurie, sărată varză și tradiționala varză verde.
- Nu fiți tentat să cumpărați o pungă de varză pre-mărunțită pentru acest fel de mâncare. Varza ar trebui tăiată în bucăți de 1 inch pentru cele mai autentice rezultate.
- Varza prăjită face resturi grozave, așa că faceți un lot dublu și păstrați câteva pentru ziua următoare!
Varza prăjită este acompaniamentul perfect pentru o varietate de proteine, cum ar fi
- Slow Cooker Whole Chicken
- Mușcături de friptură cu unt de usturoi
- Somon marinat
- Creveți cu unt de usturoi
- Cotlet de porc cu zahăr brun
Această varză prăjită este atât de bună încât a câștigat un loc regulat la rotația noastră la cină, chiar și copiii o devorează. Familia ta este sigur că o va iubi și pe ea!
Tipărește Pinul
Varză prăjită cu bacon
Ingrediente
- 8 felii de slănină tocate grosier
- 1 ceapă albă cubulete mărunțite
- varză verde cu 1 cap, miez și tăiată în bucăți de 1 inch
- 1 linguriță zahăr opțional
- 1 lingură de pătrunjel tocat
sare și piper după gust
Instrucțiuni
-
Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Adăugați slănina și gătiți până se rumenesc, 4-5 minute.
-
Adăugați ceapa în tigaie și gătiți 3-4 minute sau până când sunt translucide.
-
Adăugați varza, sarea de zahăr și piperul.
-
Gatiti, amestecand ocazional, pana cand varza se ofileste.Este posibil să fie nevoie să adăugați puțină apă pentru a ajuta varza de-a lungul.
-
Presărați pătrunjel și serviți.