Unde să găsiți cele mai bune restaurante vegane și vegetariene din Boston chiar acum

Carnea nu este în meniu la aceste restaurante vegetariene (și vegane) din zona Bostonului. Fie că sunteți în căutarea unor boluri de cereale rapide, a unor gustări de tip street food (câine falafel, oricine?), Fie a unor tarife mai rafinate și mai rafinate, știm un loc unde să vă plantați. Ne-am actualizat lista cu cele mai bune restaurante vegane și vegetariene din oraș cu informații despre disponibilitate în timpul epocii COVID – și am adăugat câteva alte intrări care ne-au atras atenția recent.

Mama Koshari

Echipa mamă-fiică din spatele acestui restaurant egiptean de mâncare de stradă radiază o căldură prietenoasă, suficient de motivată pentru comandă pick-up la bord de la spațiul său de vânzare de la Bow Market. Adăugați la acele feluri de mâncare bogate aromate, cum ar fi vinetele prăjite într-un sos betingan pe bază de roșii, precum și koshari-ul titular: boluri de orez, linte, paste, ceapă prăjită și năut servite cu sosuri – de la NuNu ușor și picant the five-alarm-fire Narr.

1 Bow Market Way, Somerville; 866-567-4274, kosharimama.com.

Veggie Grill

Toamna trecută, lanțul Coastei de Vest a unui post – lanțul vegan vizual și-a plantat prima locație pe Coasta de Est în Harvard Square. Meniul, care este, de asemenea, în mare parte fără gluten, acoperă o mulțime de teritorii standard: sandvișurile variază de la hamburgeri – ambele tipuri de paste și tempeh la grătar acoperite cu chili de fasole albă – până la o reuben pe secară făcută cu felii de corned pe bază de plante „vită.” Există salate și aperitive precum nachos în stil sud-vestic, plus truse de picnic proprii, care sunt perfecte pentru momente orientate spre mâncare ca acestea.

57 John F. Kennedy St., Cambridge, 617.430 .4004, veggiegrill.com.

Zhu Pan-Asian Vegan Restaurant

Denumirea simplă spune totul: la Zhu, soia și seitanul stau în picioare pentru diferite tipuri de carne într-un meniu care sărituri. în jurul continentului, de la tăiței de orez în stil Singapore, până la tocană de curry din Malaezia. În prezent, deschisă pentru a fi luată și livrată, este o opțiune utilă pentru oaspeții din Arlington care nu au chef să se deplaseze în toate locurile vegetale care au încolțit în vecinătatea Cambridge și Somerville .

166 Massachusetts Ave., Arlington, 781-646-7600, zhuvegan.com.

Le cunoașteți, le iubiți – și sunt din nou în acțiune. Iată recapitularea celor mai bune locuri pentru a găsi mese vegetariene și vegane în Boston, cu detalii despre disponibilitatea de a lua masa, de a livra și de a lua masa la fața locului. Urmăriți acest spațiu pentru mai multe actualizări!

De Chloe

Stare: deschis zilnic pentru preluare și livrare.

Acest import din New York a deschis prima locație din Boston în Seaport în 2017. De atunci, a adăugat locații în Fenway și, cel mai recent, în Back Bay. Fost câștigător al celor mai bune premii din Boston, oferă un meniu complet vegan de salate și sandvișuri – cum ar fi un sub pesto „chiftelă”, care este de fapt făcut cu ciuperci portobello și legume. Exclusiv pentru locațiile din Boston, veganii iau preferințe locale, cum ar fi scoica suluri de homar și de homar.

399 Boylston St., Boston, 617-336-7566 și alte locații, eatbychloe.com.

Clover Food Lab

Stare: locațiile din districtul financiar, Downtown Crossing și Harvard Science Center sunt închise. Toate celelalte locații sunt disponibile pentru preluare. Locațiile Longwood, Back Bay și Central Square oferă, de asemenea, locuri în aer liber; mai multe vor veni în curând. Nu există locații oferă mese în interior.

Acest vegetarian de așteptare a devenit aproape omniprezent în Boston încă de când o pereche de absolvenți de la Harvard și MIT l-au fondat ca un produs alimentar ck în 2008. Clover Food Lab a trecut din zilele sale mobile și are în prezent 12 locații împrăștiate prin oraș – locația Central Square este chiar deschisă 24 de ore pe zi. (Și marca devine din ce în ce mai mare, cu știri că o locație din Back Bay este iminentă.) Fiecare spot include un meniu rotativ de articole inventive, inclusiv sandvișuri BLT din soia, supă de arahide africane și chiftele proaspete făcute cu substitutul imposibil de carne de burger (fabricat în întregime din plante, dar cu o senzație de gură similară cărnii).

496 Massachusetts Ave., Cambridge și alte locații, cloverfoodlab.com.

Dosa-n-Curry

Stare: Deschis de marți până duminică pentru preparate, livrări și mese în interior.

Se facturează ca o ținută „fusion vegetariană” , această configurație din partea Union Square reunește bucătăriile nord-indiene, sud-indiene și indo-chinezești pentru a crea un meniu care acoperă totul, de la curry la dosa până la uttapam asemănător clătitelor. Nu puteți decide ce să încercați? Probați în timpul prânzului popular- bufete de timp.

447 Somerville Ave., Somerville, dosa-n-curry.com.

Restaurant Grasshopper

Stare: Deschis zilnic numai pentru mâncare.

Acest favorit de la Allston servește un meniu complet vegan de mâncăruri chinezești pentru orice ocazie. Bucurați-vă de gustări simple, cum ar fi găluște vegetariene și chifle de primăvară sau scufundați-vă într-o masă mai substanțială precum Grasshopper Supreme, un amestec de legume consistent, care include vinete. , sparanghel și ciuperci într-un sos de chili-busuioc sărat. „squid” în mâncărurile de orez și tăiței.

1 N Beacon St., Allston, 617-254-8883, grasshoppervegan.com.

Life Alive

Stare: locația Brookline este închisă în prezent. Toate celelalte locații sunt deschise zilnic numai pentru a fi luate.

Nicio listă de restaurante vegetariene locale nu este completă fără o mențiune despre Life Alive, un fast-casual funky care tocmai și-a deschis a cincea locație din zona Boston în Back Bay. (Este, de asemenea, a doua locație Life Alive care va debuta sub îndrumarea investitorului Ron Shaich, fondatorul Panera Bread și Au Bon Pain, crescut de Brookline.) Meniul este diferit în fiecare locație, dar clienții vor găsi salate încântătoare, împachetări și castroane de cereale oriunde decid să meargă – plus, la cea mai recentă iterație Back Bay, băuturi CBD și un „cocktail bar cu alcool gratuit” nealcoolic.

431 Boylston St., Back Bay, 857 -239-8239 și alte locații, lifealive.com.

Cafeneaua mea vegană thailandeză

Stare: deschis zilnic pentru a lua masa și a lua masa în interior.

Oferind tradițional Bucătărie thailandeză cu opțiuni exclusiv vegetariene, această îmbinare din Chinatown este ușoară, dar bogată în mirodenii și arome robuste. Veți găsi mâncăruri thailandeze familiare, cum ar fi orezul prăjit Bangkok, fără carne. înlocuitori de carne în felurile lor de mâncare, inclusiv un „pui” cu curry verde. Puncte bonus pentru marea ucidere a ceaiurilor cu bule.

3 Beach St., Boston, 617-451-2395, mythaivegancafe.com.

Oasis Vegan Veggie Parlor

Stare: Deschis de joi până sâmbătă pentru preluare și livrare.

Tariful vegan sănătos, la prețuri accesibile – plus o doză mare de vibrații bune – așteaptă la acest loc prietenos de contra-serviciu Dorchester. Construiți plăci de cereale condimentate, cum ar fi cuscusul african; linte și alte tocănițe; și fețe vegetale precum varza curry. Există, de asemenea, salate și sandvișuri, un terci care se schimbă zilnic și câteva deserturi vegane. Sucurile și shake-urile vă ajută să spălați totul, inclusiv Bombă cu ghimbir, mărită cu piper de cayenne, lime și suc de mere.

340 Washington St., Dorchester, 617-237-9033.

Lintea roșie

Stare: deschis zilnic pentru mâncare, livrare și mese în interior.

Merită să vă îndreptați către Watertown pentru această mică bijuterie simplă, dar parfumată, în care meniul conține plăcintă vegană de ciobănesc, benzi de seitan incrustate de susan cu pansament dulce de miso-hrean – și, desigur, supă de linte roșie. (De asemenea, remarcabil: cea mai mare parte a meniului este fără gluten.) Chef Pankaj Pradhan este în mod clar pasionat de gătitul vegetal: îl puteți gusta în mâncarea sa și îl puteți vedea în angajamentul său față de programele de gătit vegane din universitate pe care le conduce pentru a deveni tânăr. oamenii mănâncă fără carne.

600 Mt. Auburn St., Watertown, 617-972-9188, theredlentil.com.

Red White Japanese Vegan

Stare: Deschis zilnic pentru mâncare, livrare și mese în interior și în aer liber.

Un tânăr antreprenor din Japonia, cu un istoric de restaurante de peste mări de succes, a sosit la Boston – și a lansat Red White, un loc rapid-casual, cu accent pe crearea propriilor boluri de orez (roșii sau albe). Un oțet de umami dă orezului o picătură, iar toppingurile bogate în vitamine, cum ar fi broccoli și fasolea brună, oferă un aspect sănătos. Există, de asemenea, smoothie-uri care amestecă orezul brun și ovăzul cu ingrediente sărate precum brusture și miso.

294 Newbury St., Boston, 857-277-0609, redwhitevegan.com.

Rhythm n Wraps

Stare: deschis de marți până duminică pentru preluare, livrare și mese în aer liber.

Rhythm n Wraps s-a extins de la cele două camioane alimentare către o locație din cărămidă și mortar Allston ocupată anterior de Cookin ’Café și Grille.Veți găsi în continuare selecția sa iubită de împachetări vegetariene, împreună cu pizza (acoperite cu ardei roșii prăjiți la foc și ceapă caramelizată, printre alte fixări); tacos de tofu prăjit crocant, acoperit cu pere și arahide prăjite; și un pumn amuzant, disponibil de la litru, de hibiscus, măcriș, ghimbir și var. Rhythm folosește puternic condimentele, subliniind chiar și beneficiile lor pentru sănătate pe site-ul său web.

1096 Comm. Ave., 857-829-1090, rhythmnwraps.com.

Saus la Bow Market

Stare: deschis zilnic pentru mâncare, livrare și mese în aer liber.

Saus, un favorit al Faneuil Hall pentru cartofii prăjiți și poutine acoperite cu sos, a deschis recent o a doua locație în Somerville’s Bow Market, o curte umplută cu vânzători în stil hală. De această dată, totuși, echipa a decis să construiască un meniu complet vegetarian, cu selecții disponibile și pentru dietele vegane, la cerere. Burgerii imposibili sunt acoperiți cu sos de grătar și șalotă crocantă, un sandviș de conopidă-falafel primește varză murată și mayo de naut – și, bineînțeles, există o mulțime de poutine prăjită cu sos de ciuperci miso.

1 Bow Market Way, Somerville , bowmarketsomerville.com/saus.

Taco Party

Stare: Deschis zilnic pentru a lua masa și a lua masa în aer liber.

Taco Party a fost înființată sub formă de camioane alimentare și o veți găsi în continuare pe străzile orașului. Dar merită să sărbătorim taco-urile minunate la restaurantul funky din cărămidă și mortar, unde puteți ridica un tricou care mărturisește dragostea față de chorizo seitan, jackfruit tinga sau taco-uri tofu birmane, printre alte soiuri. De asemenea, veți încerca niște nachos festivi, acoperiți cu brânză de semințe de floarea-soarelui, cremă de caju, Sriracha și alte fixări.

711 Broadway, Somerville, 617-764-0683, tacopartytruck.com.

True Bistro

Stare: deschis de joi până duminică pentru preluare și livrare.

O intrare relativ rară în lumea locală a restaurantelor vegane cu restaurante rafinate, True Bistro este o opțiune elegantă pentru mese vegane și vegetariene. Așezați-vă la mesele acoperite cu lenjerie albă pentru noțiuni rafinate, cum ar fi ciupercile cu stridii de porumb cu aioli de mărar de hrean, tagliatele farro prăjite cu pesto și trio de sfeclă prăjită cu brânză de caju cu ierburi. (Multe opțiuni de cină sunt, de asemenea, disponibile într-un meniu de mâncare deosebit de rafinat.)

1153 Broadway, Somerville, 617-627-9000, truebistroboston.com.

Veggie Crust

Stare: locația Somerville este deschisă de marți până duminică pentru a fi luate, livrate și pentru a lua masa în interior. Locația Brookline este deschisă de marți până duminică doar pentru a fi luate și livrate.

Pizza vegetariană și vegană este punctul central al acestei perechi de restaurante din Somerville și Brookline. Aceste plăcinte devin creative cu toppingurile lor: porumbul proaspăt este asociat cu sos alfredo de nucă de cocos și mozzarella afumată; ananasul este cuplat cu ceapa roșie și sos picant Manchurian; și paneer este completat de ghimbir proaspăt și sos de grătar de casă. Veți găsi, de asemenea, feluri de mâncare pentru paste și panini, precum și un suc proaspăt de bar și înghețată datorită FoMu.

445 Somerville Ave., Somerville, 617-764-4605; și 8 Cypress St, Brookline, 617-383-5884, vegcrust.com.

Veggie Galaxy

Stare: Deschis de marți până duminică pentru a fi luat.

Veggie Galaxy a fost de mult una dintre cele mai populare destinații vegetariene din oraș, datorită rotirii sale fără carne într-o atmosferă clasică de restaurant. Serviciul este prietenos, decorul este încântător de retro, iar bucătăria servește legume ia în considerare o lingură grasă: credeți omletele pentru micul dejun și slănina tempeh la micul dejun, burgerii cu fasole neagră, acoperiți cu maion de usturoi prăjit pentru prânz și farfurii de cină ca un „încărcat” ”Brânză mac n cu o crustă de panko cu ierburi. Și„ puiul ”și vafele în stil sudic, seitan? Este disponibil toată ziua.

450 Mass. Ave., Cambridge, 617-497-1513, veggiegalaxy.com.

Grilă de nuc

Stare: Deschis zilnic pentru a lua masa și pentru a lua masa în interior și în exterior.

Acest restaurant Newton elaborează meniuri de sezon extrem de creative, folosind ingrediente provenite din ferme locale. Rezultatele? Ei bine, veți gusta prospețimea – și finețea – în inimile de anghinare umplute cu roșii uscate și spanac; pieptul de „pui” pe bază de soia servit în stil piccata, cu vin alb, capere și spanac ofilit și friptură de portobello cu piure de cartofi trufat. O mică selecție drăguță de vinuri organice îl completează.

1203 Nuc Street, Newton Highlands, 617-964-1029, walnutgrille.com.

Dispoziții pentru toată inima

Stare: restaurantele sunt închise în prezent, dar comandarea online a meniurilor speciale (așteptați actualizări săptămânale ) este disponibil de miercuri până vineri pentru preluarea sâmbetei în locația Central Square.

Locul rapid și casual al bucătarului Rebecca Arnold are ceva pentru toată lumea. Meniul pune accentul pe gustările inspirate de mâncărurile de stradă și pe castronele compuse (precum și pe cele construite), toate pline de arome vibrante. Vedeți câinele falafel acoperit cu tahini și murături locale Grillo’s; sau castronul Tazon umplut cu salsa de ananas-porumb, fasole neagră coreeană și jalapeno murat. Fermecătorul lanț local și-a lansat recent a treia locație la Centrul Harvard Smith pentru a suplimenta vitrinele sale Allston și Central Square.