Unde să găsiți cele mai bune restaurante cu fructe de mare din Boston chiar acum

Scena restaurantului nostru este în continuă evoluție, dar acesta este și un oraș plin de tradiție. Așadar, când am ales cele mai bune restaurante cu fructe de mare din Boston, am aruncat o plasă largă. De la un mic loc ciudat care servește sandvișuri cu homar la o destinație plină de viață pentru crudo și cocktailuri, te-am acoperit. Așadar, consultați câteva opțiuni noi care ne atrag atenția chiar acum, precum și lista noastră de stalori din oraș, actualizată cu disponibilitatea pentru epoca COVID.

B & B Pește

Bine, bine – ne luăm unele libertăți prin includerea acestei intrări de fructe de mare inspirate din sud în Massachusetts North Shore, care se va deschide pe 8 octombrie. Dar hei, cu siguranță merită să fie descoperit, văzând că provine de la unul dintre cei mai cunoscuți bucătari din Boston: Jason Santos, alumul cu păr albastru al emisiunilor TV-food, precum Hells Kitchen și Bar Rescue. B & B Fish intenționează să actualizeze clasicele din New England cu genul de răsuciri în stil New Orleans pe care le-ați putea găsi la Buttermilk & Bourbon, Restaurantul Back Bay. Așteptați-vă coadă de homar, creveți sau cod, servită cu remouladă picantă Cajun, muștar Carolina miere sau sos alb de grătar Alabama; cozi de raci de Louisiana prajite; și fețe prietenoase cu gunoaiele, cum ar fi biscuiții glazurați cu miere, beignetele aluate și înghețata moale pentru servire.

195 Pleasant St., Marblehead; 781-990-1739; bandbfish.com.

Dryft

Croaziera pe plaja Revere pentru acest loc elegant, elegant, cu inspirație italiană, care a debutat în noiembrie anul trecut. De atunci, localul a servit selecții super-proaspete de bare crude (să zicem, stridii salate și cu unt dozate cu mignonette de boabe de piper roz), aperitive sofisticate precum caracatiță la grătar cu piure de conopidă caramelizată și vinaigretă de chorizo și pește întreg la grătar, cum ar fi branzino, cu conservă de lămâie gremolata. Îți pasă de ceva mai casual? Hit Line, frațul și vecinul abia deschis de la Dryft, Fine Line, o sală de băut artizanală care pune accent pe sandvișuri și pizza de specialitate.

500 Ocean Ave., Revere, 781-629-1842, dryftrevere.com.

Ivory Pearl

Din motive evidente, noile deschideri ale restaurantelor au fost, să spunem, lente în ultima vreme. Și totuși, august ne-a adus încă un proiect foarte așteptat în Ivory Pearl, cel mai recent de la restauratorul Ran Duan (Brookline’s Blossom Bar și Woburn’s Baldwin Bar). Bucătarul Ian Maschal supraveghează fructele de mare, care subliniază aprovizionarea locală pentru meniul său de farfurii comune: arici de mare Maine pe nori tempura, homar întreg împărțit cu fenicul și unt de miso și bas cu dungi cu verdeață de garlicky. Duan este și un renumit expert în băuturi spirtoase, așa că nu dormi pe lista de cocktailuri, care evidențiază câteva preparate carbogazoase minunate – vezi: Champagne Papi, vodcă cu orez koji, acid citric și miere.

1704 Beacon St., Brookline, 617-487-5297, ivorypearlbar.com.

Summer Shack

Încă nu ne-am săturat de toate modurile în care restaurantele Summer Shack ale legendarului bucătar Jasper White reușesc să ne hrănească cu homar – în Mac n brânză, într-o plăcintă cu oală, într-o rolă (bineînțeles) și în rețeta albă, semnată de White, cu bourbon, chervil și arpagic. Acum, totuși, există un loc nou-nouț pentru prinderea acelor gheare, plus multe fructe de mare: un patio din Harvard Square în fața hotelului Charles, unde homarul va fi servit răcit cu sos de lămâie-dijon, ca potstickers cu soia de ghimbir sos și cine-știe-cum până la sfârșitul lunii octombrie.

Îi cunoști, îi iubești – și sunt din nou în acțiune. Iată o recapitulare a celor mai bune locuri pentru a găsi fructe de mare în Boston, cu detalii despre disponibilitatea de a lua, de livrare și de a lua masa la fața locului. Urmăriți acest spațiu pentru mai multe actualizări!

Alive & Lovind homari

Stare: deschis zilnic pentru mese în aer liber și pentru a lua masa .

Arată ca un pește scos din apă în cartierul său rezidențial Cambridge.Dar asta face parte din atracția cultă a acestei îmbinări simple, în care micul meniu se concentrează pe aburi, tufișuri și un sandviș de homar destul de renumit – nu-i spuneți un rulou! pâine scali în stil. Înghițiți-l pe mesele de picnic din curtea din spate sau luați acasă câteva selecții de pește proaspăt din piață.

269 Putnam Ave., Cambridge, 617-876-0451, aliveandkickinglobsters.com.

Atlantic Fish Co.

Stare: Deschis zilnic pentru mese în interior și exterior, pentru a lua și pentru livrare.

O ancoră din Back Bay din 1978, acest surf-și-gazon vechi-școală oferă încă. Este un loc unde poți lua masa de prânz peste un platou de căpitan aprovizionat cu crustacee sau să închei o afacere la o cină de lingvină cu scoici, eglefin cu crustă de crab sau filet mignon. Când este timpul să sărbătorim, scoateți ceva dintr-o listă de vinuri inteligentă care include selecții din eticheta proprie a grupului de restaurante.

761 Boylston St., Boston, 617-267-4000, atlanticfish.com.

Bar Mezzana

Stare: Deschis zilnic pentru mese în interior și în aer liber, de luat masa și livrare.

Chef Colin Lynch își stabilește coordonatele la bucătăria italiană de coastă la acest asomator South End, un loc de spectacol pentru degustări de crudo super-proaspăt, plăci de paste frumoase încărcate cu midii și homar și – când nu beți bule de brunch pe terasă – cocktailuri care folosesc inteligent Campari și alte aperitive. Sala de mese în stilul mijlocului secolului este îmbrăcată într-un alb strălucitor, cu albastru deschis, aerisit ca un club de plajă pe coasta Amalfi.

360 Harrison Ave., Boston, 617-530-1770, barmezzana.com.

The Barking Crab

Stare: deschis zilnic pentru servirea mesei la domiciliu și pentru a lua masa.

Nu poți rata asta cort de top mare cu dungi roșii și galbene strălucitoare pe malul apei. Acest accesoriu Seaport atrage atenția cu mulțimile sale aglomerate adunate pentru mâncărurile clasice de crab-shack: platouri îngrămădite cu crustacee pentru scufundare în unt tras, stridii pentru slurping și Bloody Marys garnisite cu creveți cocktail. Spațiul este strâns cu capcane pentru homari și fire de lumini; nu este fantezist, dar este foarte distractiv.

88 Sleeper St., Boston, 617-426-2722, barkingcrab.com.

B & G Oysters

Stare: deschis zilnic și pentru mese în interior și în aer liber ca livrare.

Barbara Lynch, doyenne din Boston, este căpitanul acestui restaurant cu fructe de mare din inima South End. Mergeți la curtea sa din spate, adorabil claustrată, apoi scufundați-vă într-o selecție largă de bare crude, preparate din pește mediteraneene și expresii elegante ale standardelor de fructe de mare din New England. B & G oferă chiar și cursuri de stridie, dacă doriți să fiți eroul cu jumătate de coajă al următoarei petreceri pe plajă.

550 Tremont St. , Boston, 617-423-0550, bandgoysters.com.

The Daily Catch

Stare: locația Atlantic Ave. deschisă zilnic pentru mese în interior și exterior, precum și pentru a lua masa. Locația Hanover St. este deschisă zilnic pentru relaxare și relaxare în aer liber. Locația Brookline este închisă temporar.

Este vorba despre fructe de mare în stil sicilian la acest restaurant de familie North End, o instituție care se întinde pe parcursul deceniilor și care s-a extins în locații din Brookline și Vermont. Consultați meniul din tablă pentru a afla ce este proaspăt, de la înotul de scoici și calamare în marinara, până la puttanesca cu unt de măsline puré și unt de hamsie. Locul de 20 de locuri este disponibil doar în numerar, dar porțiuni generoase îl merită fiecare dolar.

Eventide Fenway

Stare: Deschis zilnic pentru mese în interior și în aer liber, de luat masa și livrare.

Am fost pompați când bucătarii câștigători ai premiului James Beard din spatele Portland, Eventide Oyster Co. din Maine, au decis să aducă o versiune rapid-casuală a acelui restaurant cu fructe de mare în cartierul Fenway din Boston. Nu s-au dezamăgit. Rulada de homar maro, cu semnătură acum, care folosește un coc pufos, în stil bao, aburit, este aici; la fel și bolurile de pudră de scoică aromată cu kombu (alge marine comestibile) și bucăți de carne de porc sărată. Ne bucurăm că Eventide s-a întors în direcția noastră.

1321 Boylston St., Boston, 617-545-1060, eventidefenway.com.

Island Creek Oyster Bar

Stare: locația Kenmore Square este închisă în prezent.Locația din Burlington este deschisă de miercuri până duminică pentru mese în interior și în aer liber, de luat masa și livrare.

Bivalvele fabuloase și salmoase ale acestui restaurant Kenmore Square, recoltate dintr-o fermă de frați din Golful Duxbury, se găsesc acum la fiecare bar crud din Boston care își valorează greutatea în sare de mare. Dar îndreptați-vă către nava mamă pentru a găsi mult mai mult decât stridiile – inclusiv tăiței de homar cu coaste scurte, un fel de mâncare care își câștigă statutul de meniu principal. Chef Jeremy Sewall este un maestru al meșteșugului său, iar programul de băuturi al starului barului Jackson Cannon este un meci foarte puternic.

500 Commonwealth Ave., Boston, 617-532-5300; 300 District Ave., Burlington, 781-761-6500, islandcreekoysterbar.com.

James Hook + Co.

Stare: deschis zilnic pentru a lua masa în aer liber și pentru a lua masa.

De zeci de ani, acest angrosist de fructe de mare, deținut de o familie, servește tarife de pe piața de pește din cantitatea de contra-serviciu din Boston Harbor. Desigur, rulourile de homar sunt iconice. Dar nu amâna pe cremă de homar cremoasă, cu sherry, prăjituri jumbo de crab sau scoici umplute dublu. Iată unde să agățați o mușcătură simplă, dar spectaculoasă, pentru a vă întoarce la birou sau pentru o plimbare de weekend de-a lungul malului mării.

440 Atlantic Ave., Boston, 617-423-5501, jameshooklobster.com.

Legal Harbourside

Stare: deschis zilnic pentru mese în interior și în aer liber, de luat masa și livrare.

Este greu să învingi priveliștile orizontului portului din această ramură de dimensiuni Titanic a lanțului Legal Sea Foods. Operațiunea Seaport cu trei etaje acoperă mâncăruri de pește la parter, plăci mai rafinate la etaj și gustări și cocktailuri demne de relaxare pe puntea acoperișului cu catarg înalt (care are o acoperire de sticlă retractabilă, astfel încât să vă puteți bucura de peisaj indiferent vreme). Umplut până la branhii cu orice, de la praf iconic până la homar umplut la cuptor, este o persoană populară – și, din motive întemeiate, vă mulțumesc.

270 Northern Ave., Boston, 617-477-2900, legalseafoods .com.

Mooncusser Fish House

Stare: În prezent închisă, dar Cussers Roast Beef & Fructe de mare, fereastra trotuarului rapid-casual, este deschisă de marți până duminică, pentru a lua masa și a lua în aer liber.

Chef Carolyn Johnson acoperă o mulțime de teren în acest loc cu fructe de mare multi-concept din Back Bay. Sala de mese rafinată de la nivelul superior oferă preparate elegante, inclusiv un meniu inovator de degustare nocturnă de pește local. La parter se află Moon Bar, o opțiune relaxantă elegantă, pentru a lua vinuri încântătoare și gustări sofisticate din fructe de mare, precum ouăle diavolate cu pește spadă afumat. Și apoi există operația ei complet casuală, Cussers Roast Beef & Fructe de mare, care prepară rulouri spectaculoase de homar și alte mâncăruri dintr-o fereastră de luat masa.

304 Stuart St. , Boston, 617-917-5193, mooncusserfishhouse.com.

Neptun Oyster

Stare: Deschis zilnic pentru mese în interior și exterior, precum și pentru a lua masa.

Credem că regele oceanului însuși ar susține acest favorit din North End. Desigur, ar putea sări peste rândurile care se formează pentru faimoasa ruladă de homar, servită acoperită cu unt fierbinte sau aruncată în maion rece. Dar merită totuși să faceți coadă pentru a intra în locul relativ confortabil, unde specialitățile zilnice justifică vizitele de întoarcere: petreceți marți cu bucatini de arici de mare sau încheiați săptămâna de lucru cu risotto de cerneală de calmar de vineri.

63 Salem St. , Boston, 617-742-3474, neptuneoyster.com.

Ostra

Stare: Deschis de marți până duminică pentru mese în interior și în aer liber, de luat masa și livrare.

O ofertă elegantă din partea Park Square oferită de titanii locali de la Columbus Hospitality Group (Mistral, printre altele), Ostra se uită spre țărmurile mediteraneene pentru meniul său rafinat de fructe de mare. Servere solicitate inaugurează coapte prăjite cu ragu de ciuperci, paella tradițională spaniolă și servicii de caviar la mesele învelite în lenjerii albe clare. Vinurile minunate sunt turnate. Există un șuierat de fildeș gâdilat de la pianistul din salon. Este elegant; este excelent.

1 Charles St. S, Boston, 617-421-1200, ostraboston.com.

Porto

Stare: deschis de marți până sâmbătă pentru mese în interior și în aer liber, precum și pentru a lua masa.

Venerabilul bucătar din Boston, Jody Adams, îi aduce lui Back Bay meditațiile sale minunate asupra fructelor de mare mediteraneene contemporane. Gândește-te la caracatiță la plancha cu yucca și portocală; branzino prăjit întreg, care primește o ridicare de la lămâie, capere și usturoi; și scoici coapte cu burta de porc și gem de roșii afumate. Adams a fost recent introdus pe lista de legende „Who’s Who” a Fundației James Beard. Putem vedea și gusta, de ce.

1 Ring Rd., Boston, 617-536-1234, porto-boston.com.

Rândul 34

Stare: Deschis de miercuri până duminică pentru mese în interior și în aer liber, precum și pentru a lua masa.

Fratele mai mic al Barului de stradă Island Creek din Kenmore Square și-a sculptat propria identitate distinctă în Fort Point. Mulțimile de după muncă coboară pe spațiul industrial-șic pentru stridiile sale omonime (numite după rafturile numerotate de pe fundul mării), chestii gustante precum tacosuri de pește crocante și intrări de capturi proaspete, inclusiv somon la grătar cu sunchoke și unt brun. Totul este spălat cu unul dintre cele mai bine pregătite programe de bere din orice restaurant din Boston.

383 Congress St., Boston, 617-553-5900, row34.com.

Saltie Girl

Stare: deschis zilnic pentru mese în interior și în aer liber (locurile se află la vecinul-frate, Met Back Bay), precum și pentru a lua masa și livrare.

Să se știe că această femeie din Back Bay a fost un adoptator local timpuriu al tendinței de conservă a fructelor de mare; Saltie Girl este un loc minunat pentru a împerechea, să zicem, un vin alb crocant cu cocole de top, conservate în saramură. Dar bucătarul-șef Kyle McClelland face și el o treabă minunată – de la pâine prăjită acoperită cu somon afumat, iaurt grecesc și miere de trufă, până la cioppino bucatini afumate, pline de creveți, midii și multe altele. Și există un favorit ciudat de găsit în homarul prăjit cu vafe, servit cu sirop picant de arțar.

281 Dartmouth St., Boston, 617-267-0691, saltiegirl.com.

Selectați Oyster Bar

Stare: Deschis zilnic pentru mese în interior și exterior, de luat masa și livrare.

Înfipt într-o casă din orașul Back Bay, afacerea cu fructe de mare a bucătarului-șef Michael Serpa este cu adevărat ceva special: lustruit, dar nepretențios, distractiv, dar rafinat, invitând obișnuitilor din cartier, dar merită absolut o plimbare Uber din cealaltă parte a orașului. Meniul cu priviri mediteraneene prezintă niveluri elaborate de crustacee, aperitive precum caracatița spaniolă cu chimichurri și o dorată întreagă remarcabilă, prăjită și servită în stil taverna grecesc, cu un sos de pătrunjel, mentă și oregano.

50 Gloucester St., Boston, 857-239-8064, selectboston.com.

Union Oyster House

Stare: Deschis zilnic pentru mese în interior și în aer liber, de luat masa și livrare .

Este ușor să întoarceți nasul la restaurantele mai turistice din Boston, dar este greu să nu vă simțiți plăcut pentru Union Oyster House. Cel mai vechi restaurant din țară care funcționează continuu respectă clasicele: Oysters Rockefeller, homar ghivece și pur și simplu frigărui din Boston sunt despre ce este vorba. (Există, de fapt, un fel de mâncare numit „Ye Olde Seafood Platter”). Dar locul istoric încă încântă, mai ales dacă luați masa în „Kennedy Booth”, locul preferat al JFK

41 Union St., Boston, 617-227-2750, unionoysterhouse.com.

Yankee Lobster Co.

Stare: Op ro Joi până luni pentru mese în aer liber, de luat masa și livrare.

Într-un port maritim care se schimbă rapid, suntem recunoscători că instituția prietenoasă pentru a lua această familie de homari rămâne simplă și directă. Treceți pe piața de contra-servicii pentru rulouri de homar, sandvișuri de homar club, homar mac-n-cheese – oh și alte clasice simple de fructe de mare, cum ar fi scoici umplute cu burtă întreagă și prăjituri de crab. Acesta este cel mai apropiat lucru pe care îl vom spune vreodată: suntem fani Yankee.

300 Northern Ave., Boston, 617-345-9799, yankeelobstercompany.com.